1. 专业西点培训学校哪里好
西点分为蛋糕、泡芙、塔类、派类、慕斯、饼干、巧克力等几大类产品，每个品类又有不同的产品线。
蛋糕分为鸡蛋包裹空气蓬发和黄油包裹空气蓬发，即乳沫类蛋糕与重油蛋糕两大类，乳沫类蛋糕又分为海绵蛋糕和戚风蛋糕。
想要完整的学蛋糕技术的话，可以去专门的蛋糕学校学，实践操作多的会比较好，可以实地看一下
2. 想学蛋糕裱花师培训哪个好
选择一所好的蛋糕裱花学校，要从以下几个方面着手：
1.师资力量，师资是看一个学校好不好的关键点，好的教师不仅要做的作品好，还要会教，这样才能学得好；
2.教学环境和设备，学校整体的环境和学习环境很影响学习状态，设备的好坏决定了你毕业后就业能否快速适应工作环境；
3.是否有实操，学习西点动手能力是非常重要的，实践是检验真理的唯一标准，再多的西点理论都需要动手来验证的，所以选学校一定要以实操为主的，这样你才能够真正学习到东西。
4.还有就是是否推荐就业；
5.是否零基础教学（当然如果你有基础可以忽略这条）；
6.是否有更新作品；
7.教学质量保障等等这些都需要关注。
以上都是关键的点，以上都没有问题的话，那么你碰到了一家好的西点学校。
3. 学烘焙学校有哪些
烘焙学校有熳点教育.新东方烹饪培训学校等。学烘焙建议去熳点教育，该机构是专业培训西点烘焙的一所机构，师资力量强大，教育严谨，就业有保障。
学烘焙的好处：
1、据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人。目前，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。
2、烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，预计到2017年烘焙食品行业将会达到1800亿元人民币的产业规模。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。
3、西点行业，是“就业快、创业易、投资少、风险小、回报高”的行业，是就业投资的最佳选择。
4、西点是21世纪的时尚行业、黄金产业，西点师是受人尊敬的“时尚艺术大师”，是活力、时尚、创新的“90后”的首选
想要了解更多关于烘焙的信息，推荐选择熳点教育。熳点教育斥巨资购入先进设备工具，保证每一位学员单独拥有一套设备工具，充分掌握每一个细节重点，拒绝大班上课老师无法顾及全部学员的情况，小班教学，老师对每一位学员的学习情况了如指掌，手把手因材施教，耐心指导，让学习事半功倍。
4. 学做蛋糕难不难
不难。
5. 去哪里可以学习海绵蛋糕
可以到专业的学校去学个单品，还有三个月学几种不同类型的蛋糕之类的也是不错的。
下面是海绵蛋糕的做法：
1、低筋面粉提前过筛，一共两次。
2、牛奶和植物油混合搅拌均匀备用，如果是黄油融化即可。
3、全蛋打散后一次性倒入白糖。
4、隔热水高速打发，我是盆底坐在平底锅上，水温40-50度温热即可。
5、打到拉起打蛋器蛋糊可以划出纹路，停留2-3秒之后才消失即可，状态如粘稠的米糊。
6、这时候筛入低粉，这是第二次过筛，过筛的次数越多成品组织越细腻。从下往上快速翻拌均匀，避免消泡。
7、这是倒入混合好的牛奶油混合液体，然后轻轻地从下往上翻拌均匀，翻拌主要看手法的熟练程度，如果搞不好容易消泡，之前做了几次都消泡了，只有练习一两次就不成问题。
8、拌好的蛋糕糊状态应该是粘稠跟戚风蛋糕类似，具体的还得实践才知道，倒入6寸模具，如果是八寸可以把原料翻倍即可。
9、震荡出大气泡，烤箱预热180度25-30分钟即可。
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7. 糕点师在哪里学比较好
1. 杜仁杰烘焙培训学校：杜仁杰实战烘焙，隶属于杭州胜者餐饮管理有限公司，专注于西点、蛋糕、面包、甜品、糕点、咖啡、奶茶等技能培训。学校采用情景化教学，遵循国际化教学标准，配备顶级专业的硬件设备，由经验丰富的一线名师亲自教学。此外，提供店铺式培训和操作，以及全面的售后服务支持，旨在培养开店实力最强的烘焙人才。
2. 百悦米西式糕点：百基凯念悦米西点培训网提供了丰富的西点学习教程视频，包括用烤箱制作蛋糕、电饭锅蒸蛋糕的方法，以及水果蛋糕、海绵蛋糕、翻糖、千层蛋糕、杯子蛋糕、奶油蛋糕和各种创意蛋糕的制作全集。还有老式面包、烤全麦吐司等美式烘焙点心教学视频，以及蛋糕图片和学习心得分享。
3. 王森西餐厅烘焙学校：苏州王森西餐厅烘焙学校专注于美食文化教育、美食文创和商业运营。学校提供西点、西餐、日韩料理等专业培训。在北京、珠海等地设有校区，为行业输送高层次人才，并提供设计产品、书籍出版、美食产品策划、技术委培和员工团队培训等服务。
4. 迪丽斯职业技术培训大学：成都市迪丽斯职业技术培训大学专注于西式糕点专业技能培训，采用创新立体式教学方式，保持理论研究与实践相结合的集成化教学。学校拥有超过1000平方米的学习和实操场所，学生实际操作时间高达90%。
5. 刘清蛋糕培训学校：位于广州的刘清西点学校，教学面积超过22500平方米，设施设备齐全，是业内规模大、标准高的烘焙培训学校之一。学校地处繁华商业区，临近多家高端蛋糕房，为学生提供深入体验商品运营的时尚潮流机会，以及理解品牌地区的重要性。
8. 绯旷偣甯埚湪鍝閲屽︽瘆杈冨ソ
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