① 新加坡有哪些不错的甜品店
都说一方水土养一方人,在美食方面同样是这个道理。每个国家都有很多特色美食,那么新加坡又有哪些不错的甜品呢?下面就随我一起了解下吧。
LeTAO
对于抹茶控来说,新加坡简直就是天堂!随处都可以吃到最正宗的抹茶味甜点,而LeTAO的抹茶蛋糕绝对是其中的佼佼者!
这家抹茶蛋糕在乌节路ION购物商场B1层。
他们家的抹茶蛋糕,抹茶和奶油味都相当浓郁。因为有冰激淋的成分,所以需要冰着吃。也正扒冲是因为有很大块冰激淋的成分,所以他们家的抹茶蛋糕,蛋糕体的部分相对较少。我个悔如人是不喜欢吃很大块的蛋糕体的,比如千层蛋糕,总感觉面粉太多。我更喜欢奶油成分多的抹茶蛋糕。
抹茶蛋糕
唯一不方便的是,他们家不能堂吃,只能带走,而且抹茶蛋糕必须整只地买。如果人少可能会不太方便。
除了抹茶之外,还有其他口味的蛋糕。
其他口味的蛋糕
Royce
抹茶控们请注意,福利来了!我要强烈推荐的是这款Royce的抹茶巧克力。我吃过的最好吃的抹茶巧克力,没有之一!
浓郁的抹茶味道,配上浓浓的奶香,一入口,感觉上帝正在指引着你升向天堂(请自行脑补图片)。这种滋味,真的只有吃过才知道。
除了抹茶巧克力,还有很多其他的品种。比如黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等,味道也非常惊艳。只是我个人是抹茶控,所以更喜欢抹茶巧克力。
同样好吃的黑巧克力
Royce是日本的品牌,意为“生巧克力”。“生”是日语“新鲜”的意思。Royce的巧克力是由高纯度的巧克力原浆加上新鲜奶油手工制成,所以一般保质期只有30天。而且必须冷藏保存,才能保住新鲜的原味。所以可惜都没有办法多带几盒回德国慢慢享用。
Royce在新加坡的分店有
乌节路高岛屋
乌节路ION购物商场
Raffles City Shopping Centre Shop
Westgate Shop
Suntec City Shop
Royce店的装潢设计有一点性冷淡风,并不显眼,所以一不小心就有可能走过了。
性冷淡风的Royce店面
另外,店员不会特别跟你讲,但是新加坡人都知道,就是你可以要求试吃。他不是像一般试吃一样放在外面随便你拿。待你提出试吃的要求之后,店员会小心翼翼地从冰箱里拿出你想要试吃的口味给你。可以先试吃几种口味,看看你喜欢吃哪一种再买哦。
麻布茶房
又是一个抹茶控们不能错过的冰激淋店。低糖、低卡、纯天然的北海道冰激淋。除了抹茶,还有很多其他的口味,比如黑芝麻、香草、芒果、提拉米苏等。
你还可以选择让店家把冰激淋拉成以下这个形状,很适合拍照。
麻布茶房位于克拉码头(6 Eu Tong Sen Street)。
TSUJIRI
另外一家在克拉码头附近,同样出色的抹茶冰激淋则是TSUJIRI。日本原汁原味的抹茶冰激淋。除了冰激淋之外,还有各种口味的抹茶、柚子茶等等。
分店有
The Centrepoint
6 Eu Tong Sen Street
100 Tras Street
Cookie Museum
这是一家很有特色的曲奇饼干店。他们家经常出产很多新奇的口味,比如辣椒螃蟹味、斑斓戚风蛋糕口味、椰浆饭、海南鸡饭口味等等。当然也有很正常的口味,比如蓝莓味、坚果味等等。而它的包装也很是华丽复古,是伴手礼的好选择。
华丽复古的包装
另外他们家的饼干制作过程当中完全不加水,所以味道更纯粹。并且走的是低糖路线,很健康。就是价格有点小贵。
店员很热情,在店里可以随意试吃,吃到你选到满意的口味为止。不过要小心饼干吃多了会饱哦;-)
Cookie Museum在新加坡的分店不多,有三家,分别是Marina Bay Shopping Mall,Raffles City商场以及乌节路上的高岛屋百货。
Châteraisé
日本超人气甜品店。有售卖各种可爱的日本甜点,比如蛋糕、和果子、冰激淋等等春前歼。喜欢日本甜点的千万不能错过了。
Châteraisé的各式甜点
Châteraisé在乌节路ION商场,牛车水唐城坊,克拉码头Liang Court均有分店。
Awfully Chocolate
如果你是巧克力控,那么选择Awfully Chocolate则再适合不过了。不管是他们家的巧克力千层蛋糕,还是黑松露巧克力,味道都非常地浓郁。可以尽情地在巧克力的海洋中徜徉哦。
Awfully Chocolate在新加坡也有不少分店
乌节路ION购物商场
VivoCity
Raffles City Shopping Centre Shop
Godiva
说起巧克力,不能不提的自然是巧克力中的爱马仕——Godiva了。这个大家应该很熟了。新加坡还出有巧克力冰激淋,把你最爱的巧克力和冰激淋融为一体,太赞了!
Lady M
Lady M我就不用多介绍了,有名的贵妇甜点。不过在新加坡大家熟知的乌节路Orchad Central内,因为去的人很多,经常要排长队。
一次偶然,在逛Scotts Square(也在乌节路附近)时,竟然发现那里也开了家Lady M,而且因为知道的人少,完全不用排队。所以如果你很想要尝Lady M,但是又怕排队,可以选择去这家。就在乌节路董厦(Tang Plaza)的旁边。
另外,在鱼尾狮身后的One Fullerton内也有Lady M的分店。
榴莲冰激淋
喜欢吃榴莲的朋友们千万不能错过了。到了新加坡,一定要尝尝这种榴莲冰激淋!
新加坡很多地方都有卖,比如乌节路或者China town。看到有大伯或阿姨推着冰激淋小车的一般都有,才2新币一个。可以选择加华夫或者面包。上面这张照片是我自己选择加华夫的。我看过别人吃面包的,那一个饱足感(可以想象一下就跟一般的汉堡差不多大小)。。。
② 甜品包括什么
一、中式甜品
中式甜品以糖果糕饼和各式各样的甜羹为主,食法颇为讲究,其花样繁多,在每个不同的区域呈现出不同的特色。中式甜品以精湛的制作工艺、丰富的花色品种以及绝妙的口感带给人们美好的味觉体验,曾经给许多人带来了甜蜜的童年时光。
二、港式甜品
港式甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成。港式甜品讲究用新鲜水果、牛奶和各种优质食材做成卖相和口味皆佳的甜品,健康美味,其最大的特色便是对水果滋味的把握。其中,像榴莲、芒果等本身味道就十分吸引人的水果,能够被大胆、创新地运用到港式甜品中,如杨枝甘露,其采用了新鲜芒果、红柚子、西米、椰浆等食材,吃起来新鲜爽快、口感十足。
三、广式糖水
糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称,属于粤菜系,种类十分丰富,有红豆沙、莲子糖水等,基本上就是把一些下火的食材加水和糖一起煮,十分消暑,深受广东人喜欢。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵,能为人们带来愉快的心情。
四、西式甜品
西式甜品是西方餐饮文化中的经典篇章,种类繁多,法国、意大利甜品尤为突出。由于西式甜品的味道格外诱人,近年来销量逐年上升。
1.派:派,可以称得上是典型的西式甜品,制作方便、所需原料的价格低廉,因此,是美国人生活中非常普遍的甜点。在西方,许多国家把派当做主食来食用,因为它做法简单,营养价值又很高,是一种既方便又健康的食品。
2.挞:说到挞,并不是只有蛋挞这一种,它一般是在加入杏仁粉的派上又加入各种材料,再经过烘烤而成,如水果挞、咖啡挞等。其中,水果挞挞底松软、奶油香甜可口、水果清新爽口,口味十分丰富。
3.酥饼:酥饼类似饼干,是用面粉、油脂、糖、鸡蛋等食材,经过烘烤制成的小点心,口感甜而不腻。有的酥饼制作起来较难掌控,如蛋奶酥,由于其表面比较容易塌陷,必须现做现烤,因此,只有在一些高级餐厅才能见到。
果冻:果冻是西式甜品的又一代表作,呈半固体状,外观晶莹,口感弹滑。果冻的口感独特,味道丰富,深受各年龄阶层的人喜爱。 西式甜品还有很多种,如泡芙、冰淇淋、提拉米苏、萨芭雍、等等。
③ 烘焙具体包括哪些内容
烘焙属于西点,西点包括以下内容
1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作、滇式月饼制作、老婆饼制作等等)
2、欧式蛋糕与小西点制作(戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等)
3、流行面包制作(软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等)
4、裱花装饰与生日蛋糕制作(蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等)
5、欧式生日蛋糕制作(奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等) 。
④ 学西点烘焙要学些什么
你可以参考下我校的西点课程:
西点内容
1、西点专业基础基本功强化练习、西点房操作规范示范、裱花课程花卉类、十二生肖类制作、烘焙西点、干点类制作;
2、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、面包类制作(甜、欧式、法式、丹麦面包等)、蛋糕及裱花制作(海绵、奶酪、裱花蛋糕等);
3、陶艺蛋糕学习与制作、巧克力配件学习与制作、蛋糕课程的学习与制作、翻糖蛋糕学习与制作、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作。
4、时尚冷、热饮的调制技术;港式、欧式西点蛋糕、派、塔、芝士类甜品;韩日式蛋糕、慕斯蛋糕;美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术。
⑤ 涓婃捣铔嬬硶鎺掑悕鍓嶅崄
镙规嵁涓浜虹粡楠屽憡璇夋偍涓婃捣鎺掑悕鍓嶅崄铔嬬硶濡备笅锛1.榛戠毊鐡滆泲绯2.鎻愭媺绫宠嫃3.鎱曟柉铔嬬硶4.宸у厠锷涜泲绯5.鍗冨眰铔嬬硶6.姘存灉铔嬬硶7.镙楀瓙铔嬬硶8.鑺濆+铔嬬硶9.绾涓濈粧铔嬬硶10.鎶硅尪铔嬬硶銆
⑥ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
哈哈哈今天你算问对人了,夹心的零食可以说是我最喜欢的零食品类了!
森永 进口 半熟芝士小方块
总之不论是早餐还是无聊下午的煲剧解馋利器,它都是极好的一个选择~
⑦ 烘焙课程包括哪些东西哪里学习比较好
烘焙课程涵盖了面包、蛋糕、慕斯、饼干、裱花等多种品种。烘焙课程一般分为两个阶段。一阶段:
饼干类:
蔓越莓饼干、杏仁瓦片、葡萄奶酥、趣多多、荷兰乡村饼干、卡通饼干、葱油曲奇、曲奇、抹茶红豆饼干、燕麦饼干。
面包类:
抹茶相思、暗黑骑士、鸡肉汉堡、布里奥斯、蓝莓芝士包、肉松卷、布里奥面包、乡村核桃软欧、南瓜软欧、老面包、红酒桂圆软欧、手撕面包等。
二阶段:
蛋糕类:
轻奶酪蛋糕、焦糖布丁、红丝绒蛋糕、蜂巢蛋糕、日本大芝、虎皮蛋糕、半熟芝士、焦糖玛德琳、布朗尼、纽约芝士蛋糕。
酥点等:
老婆饼、香芋酥、蛋黄酥、千层酥、蝴蝶酥、扭酥、双色羊角包、丹麦黄桃、手撕包、 脏脏包、黄桃派、核桃派、苹果派、广式月饼、法式奶酪月饼。
要选择一个好的烘焙培训学校,需要综合考虑多方面因素,例如培训课程、机构资质、师资力量等。
(1)师资团队的力量大小直接影响老师的教学水平和学生的技术水平。尽量选择经验丰富、已经得到行业认可、手把手教授知识的老师;
(2)考虑培训课程的项目设置、上课形式、和培训结果;
(3)看学校是否提供相关的实践机会,实践和理论相结合,学生就有机会提升自己的专业知识和综合能力,为以后的发展打下基础;
(4)硬件设施:选择合适的培训地点,一般正规的机构都有独立的培训场地,给学员提供比较舒适的学习环境;有条件的话,可以进行实地考察。
无论选择什么学校,在老师的指导下,也要靠自身的努力。选择了就努力去学,学到真正有用的知识和技术。