‘壹’ 怎样做出美味可口的西班牙果仁糖蛋糕
西班牙果仁糖蛋糕，又称西班牙杏仁蛋糕或者马卡龙蛋糕，是一种源自西班牙的传统甜点，以其酥脆的外壳和柔软的内馅而闻名。以下是制作美味可口的西班牙果仁糖蛋糕的详细步骤：
材料：
杏仁粉 200克
糖粉 200克
细砂糖 100克
蛋白 60克
无盐黄油 50克，切成小块
香草精 1茶匙
盐 一小撮
塔皮：面粉、黄油、糖、鸡蛋等（根据个人喜好选择）
步骤：
准备材料：将杏仁粉和糖粉混合过筛，确保没有颗粒。将蛋白放在干净无油的碗中，备用。
打发蛋白：在蛋白中加入一小撮盐，用电动打蛋器开始打发，当蛋白变得起泡时，逐渐加入细砂糖，继续打发至硬性发泡，即提起打蛋器蛋白尖端呈现小弯钩状。
混合干性材料：将过筛后的杏仁粉和糖粉加入打发好的蛋白中，用橡皮刮刀翻拌均匀，注意要轻柔以保持蛋白的蓬松。
加入黄油和香草精：将切好的黄油块和香草精加入混合物中，继续翻拌至黄油完全融入面糊中，面糊呈现出光滑细腻的质感。
装填塔皮：将准备好的塔皮放入烤盘中，用勺子将面糊装入塔皮中，填充至八分满。
烘烤：预热烤箱至180°C（356°F），将装有面糊的塔皮放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或者直到蛋糕表面呈现出金黄色。
冷却与装饰：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放置在烤网上冷却。待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好装饰，如撒上糖粉、搭配水果或者巧克力酱等。
注意事项：
确保所有器具干净无油，否则会影响蛋白的打发。
翻拌面糊时要轻柔，避免蛋白消泡。
烤箱预热很重要，确保烤箱达到设定温度后再放入蛋糕烘烤。
每个烤箱的温度可能有所不同，烘烤时间仅供参考，需根据实际情况调整。
通过以上步骤，你就可以制作出美味可口的西班牙果仁糖蛋糕了。这款蛋糕不仅外观诱人，口感丰富，而且可以根据个人口味进行多种变化，是一道非常受欢迎的甜点。
‘贰’ 法国点心有哪些
法国点心的种类丰富多样，主要包括马卡龙、可颂面包和慕斯蛋糕等。
马卡龙
马卡龙是一种着名的法式甜点，以其色彩斑斓和甜美味道闻名。传统的马卡龙是由杏仁粉、蛋白和糖经过特殊工艺制作而成的小圆形饼干，中间填充有果酱或奶油。其口感酥脆且甜度适中，是法国下午茶时间的常见点心。
可颂面包
可颂面包是法国的代表性面包之一。它是一种牛角形状的甜点面包，外皮酥脆，内部层次丰富且松软。可颂面包通常在早餐或下午茶时食用，也可以搭配咖啡或茶享用。它的制作过程复杂，需要精湛的烘焙技艺。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一种以慕斯为基础制作的甜点，具有轻盈、细腻的特点。法国的慕斯蛋糕非常有名，其中融入了多种食材和口味，如巧克力、草莓、柠檬等。慕斯蛋糕既可以作为饭后甜点，也可以作为独立的下午茶点心。其丰富的口感和多样的口味，深受法国人喜爱。
除了以上几种常见的法国点心外，还有许多其他特色糕点如焦糖布丁、柠檬塔等也是法国餐桌上的常客。这些点心都体现了法国烹饪的精致和细腻，是享受法式生活的重要组成部分。
‘叁’ 马卡龙为什么那么贵就因为是外国蛋糕吗还有马卡龙和夹心蛋糕夹心饼干有什么区别
听说用料贵，而且做工复杂、、、