⑴ 电饭煲有鸡肉汤粥蒸鱼蛋糕就是没有煮饭键要怎么办
可以做的,用煮饭键就可以了。
电压力锅做蛋糕参考方法步骤:
1、取4个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离在两个碗中,然后将蛋清搅拌。
2、取5根筷子用力的搅打蛋清,为了突出甜味,放一点点盐和一勺糖,继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖,然后继续打。(有打蛋器,这步就很简单。手打的话,多几只筷子会更快打得发泡。)
3、大约15分钟后,蛋白就会变成奶油状,而且在筷子上的不会掉下来。
(这个过程比较关键,一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角,这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了,如果继续打过头,蛋白结块儿就会引起失败。没打到位,也会影响膨胀程度。)
4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开,不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度,宴禅也可以省略不放。)
5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
6、电晌做尘压力锅底放入适量的油,均匀涂在锅壁上,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的蛋糕糊,然后颠几下锅,把里面的气泡震出来。
8、盖上盖子,按煮饭、然后再按开始键即可。(注意,不要加限压胡正筏,保证正常排气。)
9、大约45分钟,电压力锅提示音响,就可以做好了。
⑵ 电饭锅蒸蛋糕需要多长时间
电饭锅蒸蛋糕需要多长时间
电饭锅蒸蛋糕的话,一般需要20到30分钟裂早左右的时间。如果电饭锅悉宏有可以做蛋糕的按键,那么直接使用这个功能即可。如果没有的话,可以使用电饭锅的煮饭键,等到其按钮跳到保温的时候,再焖个10到15分钟左右即可。具体的蒸蛋糕时间,还需要根据每个人使用的材料量,以及蛋糕的厚度来定。
电饭锅蒸蛋糕注意事项:
1、电饭煲蒸蛋糕的时候,一定要先预热,然后刷油。用煮饭键先蒸一次,并且用毛巾堵住出气口,然后再开一次,20分钟之后即可完成。
2、电饭煲蒸蛋糕出炉后,一定要马上倒扣,因为如果蛋糕表面和内部的温度骤降的话,很可以能出现蛋糕回缩的现象。
3、电饭锅蒸蛋糕一定要控制时间,因为加热时间太长,会到蛋糕水分会散失,干睁源册巴巴的。
⑶ 没有蛋糕键选择哪个键煮蛋糕
有相关蒸的键就行,蛋糕用电饭煲来制作只能用蒸的方法制熟。蒸蛋糕吃起来蓬松柔软。
⑷ 电饭煲蒸煮功能可以蒸蛋糕吗电饭煲可以蒸蛋糕
可以的,注意电饭锅内胆要刷些油以防粘锅
⑸ 如何用电饭锅蒸蛋糕
用电饭锅蒸蛋糕,方便又卫生,下面就说说如何用电饭锅蒸蛋糕。
1、准备鸡蛋、牛奶、面粉、白糖。
2、将鸡蛋用分离器分出蛋黄和蛋清,分别放在两个碗中。
3、在蛋黄碗中加入白糖、牛奶和面粉,用搅拌器搅拌成糊状。
4、在蛋清中陆续加入白糖,边加边搅拌,直到打城很稠的糊状奶油。
5、将打发好的糊状奶油倒入蛋黄碗中,用搅拌器轻轻上下翻动,搅拌成蛋糕糊。
6、用小刷子在电饭锅中刷上少许油,以防蛋糕粘锅。
7、将蛋糕糊倒进电饭锅中,接通电源,按下煮饭键,当电饭锅自动跳闸到保温档时,再闷二十分钟,蛋糕就做成了,稍微晾凉后,拿出来,切成小块,就可以吃了。
工具/材料
鸡蛋、牛奶、面粉、白糖