好的，以下是关于生日蛋糕哪些牌子比较好的
品牌一：味多美
品牌二：好利来
品牌三：罗莎蛋糕
品牌四：巴黎贝甜
接下来，详细解释这些品牌为什么好：
味多美：该品牌以新鲜、口感细腻着称，其蛋糕材料选用严格，制作工艺精湛。尤其在生日蛋糕定制方面，味多美拥有多种款式和口味选择，满足不同消费者的需求。
好利来：好利来的生日蛋糕在市场上享有很高的知名度。其蛋糕口感丰富，无论是奶油、慕斯还是水果装饰，都显得非常精致。同时，好利来注重蛋糕的文化内涵，有些款式融合了中西方的元素，深受消费者喜爱。
罗莎蛋糕：罗莎蛋糕在烘焙领域有着悠久的历史，其生日蛋糕以独特的风味和创新的款式受到市场的欢迎。品牌注重产品研发，不断推出新的口味和款式，满足消费者的新鲜感。
巴黎贝甜：这是一个充满法国风情的蛋糕品牌。巴黎贝甜的生日蛋糕在设计上充满法式浪漫，口感细腻、甜而不腻。同时，品牌注重原料的选择，使用高品质的食材制作蛋糕，确保产品的品质。
以上四个品牌的生日蛋糕在市场上都有很好的口碑，消费者可以根据自己的口味和喜好选择合适的品牌。
⑵ 好利来的奶油是怎么做出来的
好利来蛋糕店制作生日蛋糕使用的奶油不是自己制作的，而是购买的植脂奶油，这种奶油由专业的奶油生产企业生产。
补充：
奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。
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⑷ 好利来蛋糕胚子是怎么做的
材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只
牛奶 60ml
白糖 80g
油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀.
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀.
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。
偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P
虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！
关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。
总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。
注意:
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！
先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔！
⑸ 好利来蛋糕一般都有多大尺寸的
好利来蛋糕一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸等几种规格。最大尺寸是16寸，中等的是12寸。比9寸大一号的是10寸的。是可以当场做的，等一个小时就可以拿到了。
生日蛋糕的尺寸如下：
1、6英寸：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3、10英寸：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4、12英寸：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、14英寸：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。
6、16英寸：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动。
(5)制作好利来生日蛋糕扩展阅读：
生日蛋糕的起源：
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
疼古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。
早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁 平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
⑹ 中国哪里的生日蛋糕做的好
1. 元祖，始创于1980年的台湾，是十大蛋糕和糕点品牌之一。这家专业运营的公司以设计独特和制作精良的糕点食品而闻名，是行业内的着名品牌，隶属于上海元祖食品有限公司。
2. 好利来是国内的焙烤行业领军企业，也是中国十大蛋糕品牌之一。它拥有最具规模的大型现代化无菌食品工厂，隶属于北京好利来企业投资管理有限公司。
3. 克莉丝汀是上海市的着名商标，也是中国上海世博会的指定糕点面包供应商。它是中国月饼行业最具影响力的品牌之一，隶属于上海克莉丝汀食品有限公司。
4. 稻香村的历史可以追溯到公元1895年，是中华老字号之一。它是中国的名牌产品，也是北京市的着名商标。作为食品工业百强企业之一，稻香村隶属于北京稻香村食品有限责任公司。
5. 米旗是中国名牌产品，主要生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点和卤制品。它是一家全国连锁食品企业，隶属于西安米旗食品有限公司。
6. 皇冠公司专注于中西式蛋糕、面包、月饼及其它系列食品的生产和销售。它是湖北省食品制造行业的龙头企业，隶属于武汉市隆昌皇冠食品有限公司。
7. 罗莎是一家台商独资企业，从事食品的开发、生产和销售。作为国内糕点行业最大的企业之一，罗莎是行业内的着名品牌，隶属于长沙罗莎食品有限公司。
8. 麦趣尔是国家级农业产业化重点龙头企业，也是自治区规模较大、技术含量较高的现代化食品加工企业。麦趣尔隶属于新疆麦趣尔集团有限责任公司。
9. 津乐园是中国名牌产品，也是天津市的着名商标。它是中国的烘焙食品糖制品行业百强企业之一，也是中国月饼行业的龙头企业，隶属于天津市津乐园饼业有限公司。
10. 沁园蛋糕成立于1989年，是重庆市的名牌产品，也是重庆市的着名商标。作为西南地区规模最大的烘焙企业之一，沁园蛋糕是十大蛋糕品牌之一，隶属于重庆新沁园食品有限公司。