食材明细
鸡蛋5个
低粉60克
牛奶55克
玉米油50克
动物淡奶油600克
草莓适量
芒果适量
巧克力适量
进口食用色素少量
细砂糖(加入蛋白)55克
细砂糖(加入蛋黄)10克
细砂糖(加入淡奶油)48克
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
小公主生日蛋糕的做法步骤
1
蛋黄和蛋白分离,蛋白先冷藏。
2
牛奶和玉米油及加入蛋黄中的砂糖10克称好混和。
3
低粉和加入蛋白的砂糖55克称好。
4
将2的混和物用手动打蛋器低速搅打匀。加热至沸腾后慢慢晃动奶锅大约100圈让它适当降温。
5
快速筛入低粉。
6
用子刮刀或蛋抽拌匀。
7
分次加入蛋黄,用蛋抽或刮刀拌匀。
8
拌成顺滑的蛋黄糊。
9
蛋白加几滴白醋或柠檬汁,低速打成鱼眼泡。
10
分三次加入55克砂糖打成干性,打蛋器头上有直立的小尖。
11
取1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。
12
把11倒入剩下的2/3蛋白中。
13
J字形翻拌均匀成顺滑的面糊。
14
面糊倒入模具中,轻磕几下磕去大气泡。上火150度,下火160度,55到60分钟。
15
出炉后立刻摔一下并倒扣至凉后脱模。
16
把蛋糕分成三片。
17
草莓和芒果切丁。
18
淡奶油加糖打发。
19
取一片蛋糕抹一层奶油加一层水果。
20
再抹一层奶油。
21
如此类推盖上最后一层蛋糕。
22
在蛋糕外面抹一层奶油。
23
在面上用牙签勾出图案的轮廓。
24
用融化的巧克力描出轮廓。(如果天冷巧克力易凝固,可以加入一些淡奶油软化混合,会好操作点)
25
分别取适量淡奶油调成想要的颜色,分别拉线挤到对应区块,(可用一次性裱花袋下剪一个小口挤,我的还是稍剪大了点。)底下再裱一圈花即可。
❷ 生日蛋糕小公主图片
望采纳。
❸ 我刚刚开了一家生日蛋糕网店,可是不知道怎样经营,求助
楼上解答得非常好,我再补充一点点吧
宣传+创意
蛋糕一定要有创意,例如,做成各种小朋友都喜欢的卡通人物造型蛋糕,这款蛋糕近年在香港很流行,面可以做成小乌龟,小熊等待图案,八度找鱼等,我相信你能做到,努力吧
如果是成人订生日蛋糕,如果主角是做会计的,你做个可爱点的小算盘旁边再加个她的名字,如果主角是司机,你就做个小货车或的士或跑车(年轻人喜欢跑车)
,如果主角是带眼镜的人,做成平面或立体人物业脸再配个黑边或颜色眼镜,
如果主角是小朋友喜欢舞蹈,雕刻舞蹈造型也可以....
许多小女孩都是喜欢公主的,花十块钱左右买个小公主,把头插在以经做好的蛋糕公主的脖子上,
做蛋糕时,也利用现在商场里卖的各种款式的糖果,把五颜六色的小糖果搭配在蛋糕上(一定要少量)
你也可以把蛋糕做成现在年轻人最喜欢的IP,苹果手机(平面或立体)
❹ 小公主蛋糕怎么做
主料
戚风蛋糕1个 巧克力蛋糕1个
鲜奶油1000ml
辅料
黄桃罐头适量
小公主生日蛋糕的做法步骤
1. 奶油打至硬性发泡,蛋糕胚切成合适的大小,从大到小叠加,每层都要抹上奶油撒上黄桃粒。摆好后,用奶油将整个蛋糕盖住。
娃娃清洗干净,用保鲜膜包好插入蛋糕,用挤花嘴挤出娃娃裙子的花纹,搞定。
2. 很抱歉,这是很久以前做的了,具体的步骤图不是很全,不好意思咯
3. 公主蛋糕的小主人,哈哈
❺ 哈根达斯生日蛋糕价格,哈根达斯6寸蛋糕价格表
哈根达斯的生日蛋糕价格因口味、类型和尺寸的差异而有所变化。在淘宝哈根达斯旗舰店的展示中,一款6寸重700克的冰淇淋蛋糕,比如啡同寻常口味,定价大约在398元左右。蛋糕的种类丰富,如玫瑰心语、玫瑰女王、巧遇、小公主、小王子等,都有各自的售价。对于更大尺寸和更丰富的口味蛋糕,价格会有所提升。
例如,1200克的哈根达斯蛋糕中,玫瑰心语草莓牛乳生日蛋糕和夏洛特草莓蓝莓味蛋糕的售价在450元至500元之间;玫瑰女王巧克力口味的蛋糕售价在450元至520元;四叶巧心1200g的蛋糕售价则在450元至550元。红丝绒芝士1100g的冷藏蛋糕定价在350元至450元,而玩玫主义1200g的蛋糕也落在450元至500元的区间内。
总的来说,选择哈根达斯的生日蛋糕时,价格会根据你的具体需求和口味喜好有所不同,消费者在购买时需考虑这些因素。