① 冰淇淋蛋糕牛奶奶油和动物奶油的区别
冰淇淋蛋糕牛奶奶油和动物奶油的区别主要在于它们的来源、用途、口感以及健康影响等方面。
首先，从来源上看，牛奶奶油通常是从牛奶中分离出来的，是牛奶脂肪的浓缩形式，而动物奶油则是一个更广泛的概念，可以来源于不同种类的动物乳汁，如羊奶、羊驼奶等，但一般指的是牛奶以外的动物奶油。冰淇淋蛋糕中使用的牛奶奶油就是特指从牛奶中提取的奶油。
其次，在用途上，牛奶奶油因其浓郁的奶香和细腻的口感，常被用于烘焙、烹饪以及制作甜品，如冰淇淋蛋糕中的奶油层。动物奶油则可能因来源不同而具有独特的风味，有时被用于特定的烹饪或制作特色甜品。在冰淇淋蛋糕中，牛奶奶油更常用于增加口感和香滑度。
再者，口感上，牛奶奶油通常具有柔滑、绵密的质地，以及浓郁的奶味，这使得它成为冰淇淋蛋糕等甜品中不可或缺的成分。相比之下，动物奶油的口感可能因来源动物的种类而异，有的可能更加浓郁，有的则更偏清淡。在冰淇淋蛋糕中，牛奶奶油能够提供更好的口感体验，让蛋糕整体更加香甜可口。
最后，从健康角度出发，牛奶奶油和动物奶油的脂肪含量都相对较高，但牛奶奶油中的脂肪酸组成更接近人体需求，适量摄入对人体是有益的。然而，过量摄入任何类型的奶油都可能增加热量摄入，因此，在享受冰淇淋蛋糕等美味甜品时，应注意控制食用量，以保持健康。
综上所述，冰淇淋蛋糕中的牛奶奶油和动物奶油在来源、用途、口感及健康影响方面存在显着差异。牛奶奶油因其独特的奶香和绵密口感，更适合用于冰淇淋蛋糕等甜品的制作。
当制作冰淇淋蛋糕时，选择适合的奶油类型对于最终产品的口感和品质至关重要。牛奶奶油能够带来浓郁的奶味和细腻的口感，让蛋糕更加美味诱人。同时，也要注意奶油的摄入量，以平衡美味与健康的关系。通过合理的搭配和适量的享用，我们可以充分体验冰淇淋蛋糕带来的美味与满足。
② 蛋糕什么奶油好
动物奶油做蛋糕最好。
植物奶油是以植物蛋白和植物脂肪为主要成分，然后加上了各种添加剂，制作而成的。里面含有大量的反式脂肪酸，可以提高保存时间，可能提升口感，但是如果长时间吃的话对身体的危害还是很大的，尤其是小孩子更不能多吃。而动物奶油是纯天然的，相对于植物奶油来说更健康。
所以这样看的话，绝对是动物奶油更健康，虽然动物奶油的价格会更高，但是还是建议大家尽量吃动物奶油，口感好更健康，不管是大人还是孩子都能放心吃。
区分两种奶油方法
1、看颜色
这两种奶油从颜色上看就是不同的，动物奶油是一种非常自然的乳白色，是稍微有点偏黄的。而植物奶油是纯白色，这两者放到一块去比较，就能明显看到颜色的区别了。
2、尝口感
动物奶油熔点低，所以一吃进嘴里是入口即化的感觉，而且有很浓郁的奶香味，甜度也适中，吃起来不怎么腻。
但是植物奶油的口感是比较甜的，而且入口是非常黏腻的感觉，吃一点还可以，但是如果吃多了就能感觉到很腻的。
3、看造型
因为动物奶油的熔点低，所以不容易做造型的，看起来不是很立体，做出来的蛋糕保存时间比较短。
植物奶油就可以做立体造型，保存时间长，稳定性高。所以我们如果看到蛋糕上面的造型非常美观，非常立体的话，一般就是植物奶油做成的。
以上内容参考：网络-奶油
③ 动物奶油和冰淇淋奶油哪个好
动物奶油好。
1、口感上，动物奶油是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，奶味足而不腻，而冰淇淋奶油是人造奶油，味道过于甜，发腻。
2、成分上，动物奶油无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，比较天然健康，而冰淇淋奶油是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其它添加剂制成的，含有反式脂肪酸，摄入过多对身体不利。
④ 您好，请问蛋糕用冰激凌香奶做的好还是动物奶油比较好
动物奶油永远比植物奶油香味重~