A. 当蛋糕师傅的工作比当面包师傅轻松吗
轻松,首先做蛋糕的顾客和买面包的顾客相对来说人少一些,再一个做面包需要掌握的技术也比较多,比如,打面,造型,醒发,烤制都需要一定的经验技术,也比较繁琐,蛋糕只要你奶油打的好,根据客人需要大小尺寸,装裱好就可以,当然装裱的花嘴子也很多也要有一定的技术和艺术相结合才能有完美的作品。
B. 学了两年左右的裱花师工资多少
裱花师分为蛋糕裱花师、面包裱花师,
裱花师傅的工资是根据考级来的哈、不同级别的师傅工资是不一样的
县里1000-1500市里1500-2000加提成(没多少)大的城市2000-5000不等,技术好的工资就高,一般就2500左右。技术好会更高一些,还有晋升的机会
C. 面包店有哪些岗位
面包店的岗位主要有:
1. 面包师(面包制作师傅)
2. 蛋糕师(糕点制作师傅)
3. 服务员
4. 店长或经理
5. 营业员或收银员
6. 清洁工
面包师(面包制作师傅)是面包店的核心岗位之一。他们负责根据面点配方制作各种面包,掌握面团的制作、发酵、烘烤等技艺。对面包的品质、口感和外观要求非常高,以确保产品的质量和口感。此外,他们还可能会参与到新品研发的工作中,根据市场趋势和顾客需求开发新的面包品种。面包师通常需要具备专业的烘焙技能和经验。
蛋糕师(糕点制作师傅)则主要负责制作各种蛋糕、甜点和其他糕点产品。他们需要掌握蛋糕的原料知识、制作工艺和烘烤技巧,以确保糕点的口感和外观符合顾客的要求。蛋糕师同样需要不断学习和研究新的制作工艺和潮流趋势,以便为顾客提供更加多样化和创新的产品。
在面包店的日常运营中,服务员是一个重要角色。他们负责为顾客提供优质的服务,包括接待顾客、推荐产品、解答疑问等。服务员需要具备良好的沟通能力和服务意识,以确保顾客在店内享受到愉快的购物体验。同时,他们还需要熟悉店内产品的特点,以便向顾客提供专业的建议。
店长或经理是面包店的管理核心,负责制定店铺的经营计划和管理日常运营工作。他们需要具备较强的组织和管理能力,负责店内的人员管理、财务管理和商品管理等工作,确保店铺的正常运营。同时,店长或经理还需要密切关注市场动态和顾客需求,制定营销策略以推动店铺的销售业绩。除此之外,还有其他岗位如营业员或收银员以及清洁工等也发挥着重要作用。营业员负责销售服务和收银工作,需要掌握基本的销售技巧和沟通能力;清洁工则负责店铺的卫生清洁工作,为顾客创造一个整洁舒适的购物环境。
D. 就业来说,做面包师傅好还是蛋糕师傅好
对于就业来说的话,其实面包师和蛋糕师都是差不多的,还有最重要的其实就是地狱的选择,你可以在那种喜欢吃甜点的城市去
E. 谁知道蛋糕师、面包师、面点师之间的区别,他们的薪水待遇如何
我是做西餐的!面包和蛋糕师是我们西餐里面分的!面点师是说中餐里面的点心师也就是什么东西都要做!什么包子啦!糕点啦!都要,简单的说面点师是中餐的称呼,蛋糕和面包师是属于西餐的!至于薪水的话!现在一般都是西餐比中餐厨师的工资要高很多!中餐我不知道一般西餐初期时候的工资都在RMB1000然后就是一年年的涨咯!
F. 西点行业 做面包好还是做蛋糕好
你好,面包比较日常,需求量比较大,但是客单价低,必须跑量才能赚钱;一般的甜点蛋糕相对来说简单,但不那么日常,像生日蛋糕,客单价比较高,如果是法式甜点,还是看自己兴趣,以及打算以后在哪里发展,所在地的消费水平和消费习惯。