❶ 一个饼上面有许多圆圆立体的 这个饼貌似使用鸡蛋做的
您说的就是鸡蛋糕啊，很多牌子都有生产的，只不过名字不同而已，有叫格子蛋糕 有叫欧式华夫饼的.不过徐福记的最好吃.
❷ 普通那种有各种形状的鸡蛋糕，我用的是鸡蛋15个，绵白糖2斤，面粉3.5斤，水3.5斤，还有SP，泡打粉
1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）
2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）
3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗
4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦。
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