❶ 烤箱自制蛋糕用哪个档
烤箱自制蛋糕通常建议使用中档或高档。
解释如下：
1. 蛋糕烘烤的适宜温度：烤箱的温度控制在蛋糕制作中十分重要。不同类型的蛋糕，其烘焙的温度和时间要求会有所差异，但总体来说，大多数蛋糕的烘焙温度通常设置在180℃至200℃之间。这个温度范围对应的烤箱档位通常是中档或高档。
2. 中档烤箱温度：当中档烤箱的温度能够达到适宜的烘焙温度时，蛋糕的膨胀和烘焙过程会较为均匀，能够保证蛋糕的口感和质地。使用中档可以避免因温度过高导致蛋糕表面过早焦黑，影响美观。
3. 高档烤箱温度与蛋糕制作：高档位的烤箱温度更高，适用于需要快速烘焙的蛋糕。使用高档位烘焙蛋糕时，需更加注意观察和调整时间，以防止表面过快焦糊。同时，高档位烘焙出的蛋糕表面更加酥脆，口感独特。
4. 注意事项：无论使用烤箱的哪个档位，关键是要注意预热烤箱、掌握好烘焙时间，以及根据具体的蛋糕食谱来调整温度和时间。此外，不同品牌和型号的烤箱可能存在温度差异，建议初次使用时进行温度校准，以确保烘焙效果。
由于烤箱的实际温度可能受多种因素影响，建议在烘焙蛋糕时，结合具体食谱和烤箱的使用说明来进行温度和时间设置，以达到最佳的烘焙效果。
❷ 烤箱做蛋糕能用什么材质的模具
烤箱做蛋糕可以使用的模具：纸杯，不锈钢材质的模具，硅胶材质模具。
家里的一次性纸杯杯和不锈钢盆可以使用，陶瓷碗要看其耐热程度，耐热程度达不到烤箱要求的，吃完的面包的纸一般形状也被破坏了，后两者都不建议烤箱使用。
现在将以用纸杯做模具，用烤箱做蛋糕的制作方法如下：
先准备好做蛋糕的需要的材料。
主料：全蛋液200克、细砂糖95克、低筋面粉133克、芥花籽油35克、牛奶53克。
辅料：水怡10克。
1、将准备好的材料，色拉油和牛奶混和后，用打蛋器搅打，打至油奶混合完全乳化成一体。
❸ 长帝烤箱烤蛋糕功能键放哪个位置
长帝烤箱功能键的使用是：在发酵的时候，温度选择设置为0，机器上自动的温度就是50度左右。自己控制就稍微调节在30度左右。然后在功能选择设置为顺时针第2个，长的好像个发面面团的图像。时间选择设置在常通。(因为发酵时间不一定，需要长时间发酵的要自己注意时间，短时间发酵的可以设定时间)。一般在约10分钟烤箱温度下降了，可以将烤箱开32度保温5分钟来升高烤箱温度
❹ 烤箱烤蛋糕是哪个键
先回答烤箱的基本功能，烤箱的模式主要是靠温度和烘烤上下火以及是否通风来区分的。温度譬如是160℃还是220℃，上下火也是选择上面烤，还是下面烤，还是上下一起。通不通风会导致水分流失程度不一样。烤蛋糕的话，有自己的温度上下火和通风要求。据我所知，一般的烤箱并不会设置一个烤蛋糕键，而是烘焙时根据蛋糕所需的温度火力通风和时间来自己把握的，就像用煤气灶做饭一样。
❺ 烤箱用烤肉键能烤蛋糕吗只有100度
烤蛋糕正常都200度上下，100度温度不够高的话，蛋糕糊还没烤发就又软塌了