㈠ 生日蛋糕可以一块一块拼起来吗
可以的，只要在蛋糕店对烘焙师说出你的需求就可以，烘焙师会根据你的需要给你制作的。
现在网上很火的一种纸杯蛋糕也是一块一块的拼起来的，看起来也是十分美观的，像这样的制作步骤我们也可以自己在家学着做起来的。
第一步就是制作蛋糕胚，我们自己也可以买那种做好的蛋糕胚，这样会更加方便。然后就开始打奶油，打好奶油后可以添加上自己想要的蛋糕的色素，然后就开始抹面。抹好面以后可以用裱花袋剪一个小口，然后去绘画出自己想要的图案，然后最后把蛋糕拼起来就是一个完整的蛋糕了。
㈡ 纸杯蛋糕可以不加泡打粉吗
可以。
1.首先准备好所需要的材料
2.把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开，放在两个无水的容器，然后用电子称分别称出蛋糕粉68g，白砂糖—鸡蛋黄16g，白砂糖—鸡蛋清30g，牛奶32g，油15g
3.然后搅拌鸡蛋黄，加入16g的白砂糖和15g的油一起搅拌均匀
4.加入32g的纯牛奶继续搅拌，直到白砂糖已经接近溶解
5.然后就打发蛋白，白砂糖分三次放进去。一定要确保打发蛋白的过程中没有水分的参与
6.最后把打发好的蛋白分两次倒入蛋黄溶液，上次搅拌，不要用打圈圈的方式，最后把半成品装进杯子
7.烤箱先用150度的温度预热5分钟，然后把杯子蛋糕放在中层用上下150度烤40分钟
㈢ 家庭纸杯蛋糕简单做法
家庭纸杯蛋糕简单做法：
1、将鸡蛋黄、蛋清分离，盛蛋白质的器皿要确保没有水、无油渍。
2、将提取的蛋白质用电动打蛋器把蛋白质打进呈鱼眼泡状时，分三次添加白砂糖，随后用电动打蛋器拌和，直到蛋白质呈干性发泡的泥状，终止搅拌。把做好的鸡蛋清放进电冰箱的冰箱冷藏预留。
3、在鸡蛋黄中添加白砂糖，用电动打蛋器轻轻地搅拌，留意不必消磨。添加植物油、婴儿奶粉和小量的水。
4、充足拌和至鸡蛋黄糊色调变浅。添加低筋粉，划十字搅拌均匀。
5、从电冰箱中取下蛋白质，先取三分之一添加到鸡蛋黄糊中，划十字搅拌，再取三分之一，一样技巧搅拌，再将最终三分之一蛋白质倒进搅拌，直至蛋白质和鸡蛋黄糊充足混和。
6、将混和好的蛋糕糊倒进杯子蛋糕的杯座中，留意每一个生日蛋糕不必加的过满，在每一个生日蛋糕中添加3-4粒蓝莓干。
7、将杯子蛋糕放进烘烤盘上，放进电烤箱中150度烤30分钟。我的小烤箱每盘烤6个杯子蛋糕，以上的量需要烤几盘。30分钟后生日蛋糕完成!
常见问题：
1、要是没有低筋粉，能够在普通面粉中添加玉米粉来减少小麦面粉的筋度。
2、辅材能够依据本人的爱好添加红枣、朱古力、花生仁等。
㈣ 古早抹茶纸杯蛋糕怎样做，柔软细腻，一开口停不了呢
古早抹茶纸杯蛋糕怎样做，柔软细腻，一开口停不了呢？
想来许多刚入蛋糕烘焙圈的朋友都做过很多次纸杯蛋糕了吧。但是，为何别人做的一个个圆润光洁，不蓬不缩，而自己做的则是一个个并不是裂开便是坍塌缩腰呢？
今日就要来手把手带你一款拥有极致水光肌的纸杯蛋糕。这一款纸杯蛋糕和普通纸杯蛋糕作法不一样，应用了水浴法烘烤，烘烤时间比一般纸杯蛋糕作法用时多了一倍，可是，确保了生日蛋糕润而没湿，细致绵软的口感。这等美味可口，等候，也是值得的！
蛋白质打不足会凹痕，打了会裂开，相对稳定的大弯勾是最好的状态；烘烤置放最下一层，离上管近也会有一些裂开风险；面糊不必倒过满，7分就行了。烘烤环境温度一定就此别过高。水浴法也是点心细致莹润的保证。
㈤ 纸杯戚风蛋糕最正宗的做法
前言
朋友生日，家里的材料不够做一个八寸的蛋糕了，退而求其次，做几个纸杯蛋糕意思一下。头一次尝试，做得不那么好。
材料
主料：低筋面粉60g、玉米油30g、纯牛奶40g、鸡蛋3个、糖粉50g；
辅料：盐2g、白醋3滴
纸杯戚风蛋糕
1
准备材料。5个一次性杯子中从左到右，从上到下一次是：60g低筋面粉，30g玉米油，40g纯牛奶，30g糖粉，20g糖粉。（糖粉分开装是要分别加入蛋黄和蛋清中）
2
分离蛋黄和蛋清，这是分离出来的蛋黄
3
蛋黄中加入糖粉(20g)，搅拌均匀
4
然后加入玉米油，搅拌均匀
5
再加入纯牛奶，搅拌均匀
6
最后加入过筛后的低筋面粉，搅拌成蛋黄糊
7
这是搅拌成的蛋黄糊
8
这是分离出来的蛋清
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打出鱼眼泡时，加入30g糖粉被子中的1/3
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继续打发，分两次加入剩下的糖粉
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最后打发到提起打蛋器，蛋白霜自然下垂即可
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舀1/3的蛋白霜加入到之前的蛋黄糊中，上下翻动拌匀
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上一步拌匀后，将蛋黄糊加入到剩余的蛋白中，同样上下翻动拌匀
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准备好纸杯，将蛋糕糊舀入纸杯中
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烤箱180℃预热，预热好之后，放入烤箱中层，20分钟即可
小贴士
蛋黄糊和蛋白霜加入到一起翻动拌匀是，注意是上下翻动，不要画圈搅拌
㈥ 孩子很爱吃蛋糕，纸杯蛋糕烤多长时间最合适呢需要注意什么
纸杯蛋糕烤20~30分钟最合适；在烤的时候一定要先将烤箱预热一下，温度不要低于150度，但是也不至于太过高，在取出的时候小心烫手。
㈦ 蛋糕店里的纸杯蛋糕很好做吗纸杯蛋糕要怎么做呢
31、这个就是同款纸杯蛋糕，上面挤上了奶油