㈠ 自制生日蛋糕,不想用色素,淡奶油可否用带颜色的水果糖调色
可以再淡奶油中加入不同的东西，另原本白色的奶油变成彩色，加入东西的多少决定颜色的深浅可以选择加入水果的果酱或者是果汁。
打发淡奶油：
事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水（或者是想要加入的果汁或者果酱）和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。
将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。
将装奶油的容器置放于冰水里。
用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了。
将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路。
然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成。
㈡ 什么是乳脂奶油什么是植脂奶油区别是什么
看名字，先分辨这两种食材的差别，植脂奶油其实是植物脂肪和植物蛋白做主要成分的，而乳脂奶油又称为动物奶油，一般是从新鲜牛奶中提取的。
另外看添加，大部分的植脂奶油中会含有一些如：乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖等添加成分，而乳脂奶油的话一遍不含或者含有的量非常少。而植脂奶油因为一些这些工艺和成分的原因，导致一直被大家诟病其含有反式脂肪酸的成分。
！奶油打发其实用不锈钢盆就很合适（尤其是垫冰水的时候），但我拍照时想让大家看得更清跟淡奶油乳脂含量、气温、放置时间有关。打发淡奶油确实不如黄油霜稳定，如果想要追求稳定性的话还是直接用黄油霜最方便，但两者的口感还是有很大区别的。淡奶油开封后我就用保鲜膜包好放在冷藏室，真的可以放3-7天吗，我之前3天内没有用完，我就全部扔了，我一般7天内饰可以用完的，倒不需要半个月才用完
㈢ 我家小宝儿马上就要过1周岁的生日啦
我家小宝儿即将迎来一周岁生日，关于蛋糕的选择，确实需要特别注意。虽然一岁婴儿还不能直接吃生日蛋糕，但我们可以准备一些适合小宝儿的甜品来庆祝。
选择蛋糕时，应优先考虑安全和健康。一岁婴儿的消化系统还比较娇嫩，不适合食用过于甜腻或含有复杂添加剂的蛋糕。因此，我们应选择无糖、低糖、无色素、无防腐剂的蛋糕，以确保宝宝的健康。市面上有一些专门为婴儿设计的生日蛋糕，它们通常以水果、酸奶或天然甜味剂作为主要原料，既美味又安全。
为了增加趣味性，我们还可以尝试为小宝儿准备一些创意甜品。比如，用新鲜水果制作成可爱的卡通形象，如小动物、小花朵等，既美观又富有营养。又或者准备一些小份的冰淇淋球，使用天然果酱或蜂蜜作为调味料，既满足宝宝的甜食欲望，又不会对健康造成负担。
除了选择合适的甜品，我们还可以在庆祝方式上做一些创新。比如，准备一些适合宝宝的音乐、玩具，或者组织一些适合宝宝参与的简单游戏，让小宝儿在欢声笑语中度过一个难忘的生日。
总的来说，一岁宝宝的生日庆祝不需要过分追求豪华或复杂，更重要的是安全、健康和宝宝的快乐。让我们用心为小宝儿准备一个简单而温馨的生日派对，共同见证他的成长与喜悦。