Ⅰ 蛋糕的分类
蛋糕种类生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕（Blueberry Cheesecake）
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)（一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕）
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉，黄油，糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
Ⅱ 烘焙加盟店排行榜：皇冠蛋糕上榜，早安巴黎第一
现在越来越多的人喜欢烘焙，家里自己购买烤箱，然后学习相关的烘焙教程，制作各种美味的小甜品，很多人因为自己喜欢烘焙，自己开设了甜品店，今天我们就来说一说烘焙加盟店。
烘焙加盟店排行榜
1.早安巴黎
2.几分甜烘焙工坊
3.酵墅Villabrot现烤面包
4.小糖沫沫
5.伊莎贝甜烘焙
6.麦思贝儿
7.向阳坊烘焙
8.皇冠蛋糕
9.西树泡芙
10.贝尔麦莎
1.早安巴黎
加盟费：20-50万
早安巴黎，隶属于上海红威网络科技有限公司，这个品牌成立的时间是2008年，他们的创始人专门去法国学习了三年的烘焙技术回国结合传统的糕店制作工艺创立了这个品牌，面包、蛋糕和饮料都是他们的主打食物。
2.几分甜烘焙工坊
加盟费：20-50万
几分甜烘焙工坊，隶属于冠珏餐饮管理(上海)有限公司，这个品牌成立的时间是2012年，它始于台湾，加盟这个品牌，这里的老师会耐心的教每一个师傅制作美味的糕店。
3.酵墅Villabrot现烤面包
加盟费：10-20万
酵墅Villabrot现烤面包，隶属于南京酵墅餐饮管理有限公司，这个品牌的主要业务是制作各种各样的面包和蛋糕，特别是他们家的面包，松软绵密，口感非常好。
4.小糖沫沫
加盟费：20-50万
小糖沫沫，隶属于北京赤燊国际酒店管理集团有限公司，这个品牌成立的时间是2014年，它始于中国台湾，它们家的店装修风格统一，都是洁白无暇的，前来购买面包的消费者一进店就会非常舒适。
5.伊莎贝甜烘焙
加盟费：10-20万
伊莎贝甜烘焙，隶属于哈尔滨伊莎贝甜餐饮有限公司，这个品牌成立的时间是1998年，这个品牌主要以制作西式糕店为自己主要的业务，蛋挞、面包等都是他们家的主打产品。
6.麦思贝儿
加盟费：10-20万
麦思贝儿，隶属于佛山市伯纳客餐饮管理有限公司，这个品牌成立的时间是2008年，他们家的甜品不仅味道好，颜值也非常高，所以吸引了很多食客前来购买。
7.向阳坊烘焙
加盟费：5-10万
向阳坊烘焙，隶属于厦门向阳坊食品有限公司，这个品牌的加盟费是比较低的，并且他们家的总部也是非常负责人的，不仅提供高级的糕点师，还有善于经营的人才来做指导。
8.皇冠蛋糕
加盟费：20-50万
皇冠蛋糕，隶属于武汉市隆昌皇冠食品有限公司，这个品牌成立的时间是1995年，这个品牌在湖北地区的名气非常大，面包松软香甜，奶油细腻，甜而不腻。
9.西树泡芙
加盟费：20-50万
西树泡芙，十大蛋糕品牌之一，隶属于上海麦海食品有限公司，泡芙是源于西方的一种美食，它外面包裹着一层蛋皮，里面全部都是奶油，他们家的奶油一点也不腻，还带着一股凉丝丝的感觉。
10.贝尔麦莎
加盟费：10-20万
贝尔麦莎，隶属于重庆怡园食品有限公司，这个品牌成立的时间是2017年，这个品牌致力于高端甜品的制作和销售，他们家的甜品不仅好吃，还非常好看。
Ⅲ 好利来 、向阳坊、金凤呈祥 那个蛋糕房的蛋糕好吃啊
好利来。
我觉得金凤呈祥的奶油和蛋都少，口感不细腻，就是分店开多了，名气大而已。
另外味多美的还可以，价格跟好利来差不多，口感很好，香味特冲，不知加了什么添加物。
好利来的貌似量少，一直在涨价。好利来老板喜欢拍照，常去国外，北京很多地铁站里都有他的作品，这都是钱堆出来的，所以好利来一直在涨价。
其实味多美的量也在悄悄减少，没那么明显而已。
另外我常常光顾没名气的小店，只要没吃过就去试试。真正好吃的，原料好的成本就高，便宜不了。
Ⅳ 蛋糕类型有几种
蛋糕按坯子做法可分为：
1、海绵蛋糕（SpongeCake） 主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
2、戚风蛋糕（ChiffonCake） 戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
3、布丁蛋糕 主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕 是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
5、天使蛋糕(AngelFood Cake) 属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士蛋糕（CheeseCake） 主要是采用多量的奶酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表，亦是美食家的新宠。市面售价非常昂贵。 需低温冷藏.
7、面糊类蛋糕（battertype cake） 主要是采用大量的固体油脂，,故又称油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
Ⅳ 天津滨海新区向阳坊 怎么样啊 听说那公司是个骗子公司 那老总跟个孙子一样 是真的吗
老兄那公司就是个骗子公司我办的卡都不给我退 那公司用坏鸡蛋 面包里都吃出过蟑螂 做生日蛋糕的奶油跟狗屎一样 那公司工资低 上班有点下班没点 不按时发工资 辞职的员工 找借口扣你工资 塘沽向阳坊是加盟的 不正规 住的地方跟狼住的地方插不多 去了保证你后悔死