❶ 植物奶油和动物奶油哪个容易发胖
植物奶油和动物奶油在致胖方面，动物奶油更容易导致发胖。
首先，我们需要了解植物奶油与动物奶油的基本差异。植物奶油通常是由植物油经氢化处理后再添加人工香料、防腐剂和色素等制作的，其脂肪含量相对较低，且多为不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸在人体内不容易形成脂肪堆积。而动物奶油则是从牛奶等动物乳中提取的，含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，这些成分更容易被人体吸收并转化为脂肪。
其次，从热量角度来看，动物奶油的热量往往高于植物奶油。由于动物奶油中的脂肪含量高，尤其是饱和脂肪，它提供的热量也相应更高。当人体摄入的热量超过日常消耗时，多余的热量就会转化为脂肪储存在体内，从而导致体重增加。相比之下，植物奶油因脂肪含量较低，提供的热量也相对较少。
最后，实际应用中的例子也支持这一点。在烘焙行业，使用动物奶油制作的甜品，如蛋糕、派等，往往口感更加香醇、滑腻，但同时其热量也更高。长期大量摄入这类甜品，如果不配合适当的运动消耗，很容易导致体重上升。相反，使用植物奶油制作的甜品，虽然口感可能略逊一筹，但由于其脂肪和热量相对较低，对体重的影响也较小。
综上所述，从脂肪含量、热量以及实际应用效果来看，动物奶油比植物奶油更容易导致发胖。然而，无论是植物奶油还是动物奶油，都应该适量摄入，作为健康饮食的一部分，并配合适当的运动，以维持健康的体重和生活方式。
❷ 想自己做蛋糕吃，蛋糕选动物奶油还是乳脂奶油
想自己做蛋糕吃，蛋糕选动物奶油还是乳脂奶油？蛋糕的制作的过程中是能选动物奶油，还可以挑选乳脂奶油的，不过也是必须看一下自身的口感吧，由于用乳脂奶油和动物奶油做出来的生日蛋糕味儿不一样。可是动物奶油的价钱相比之下会贵一些吧，大伙儿选购的情况下还可以依据爱好来购买就行了。
❸ 植物奶油和动物奶油哪个容易发胖
植物奶油因为人工高甜度才会导致发胖。动物奶油主要的原料是牛乳，经过分离后提炼出富含乳脂肪的部分，由于是从鲜牛奶里面提取出来的所以没有任何添加色素，也没有用来保持稳定的化学药剂，其中符合维生素和钙铁等对人体有益处的微元素，而植物奶油是人造奶油，由于经过氢化后会产生反脂肪酸而被不少国家禁用，奶油的主要用处在于制作蛋糕糕点，是比较被广泛运用的烹饪食材，但两样奶油在口感和健康上都有巨大差别，正常动物奶油是不会因为人工高糖导致发胖的。
❹ 动物奶油和植物奶油哪个热量高
植物奶油的热量高于动物奶油。植物奶油和动物奶油的脂肪含量都很高，两者都是容易发胖的，特别是植物奶油，它含有大量的反式脂肪酸和氢化油，不仅很难消化，还影响人体正常的新陈代谢。
奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少，易熔化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。
❺ 大多数选择动物奶油制作蛋糕，动物奶油比植物奶油好在哪里为什么
去蛋糕店订蛋糕的时候通常可以看到，动物奶油的蛋糕要比植物奶油做的价格高出很多，这是因为动物奶油是由天然的牛奶或者羊奶中来提取，纯天然食品，会有浓浓的奶香味，口感上也是更加细腻爽滑。植物奶油是人造奶油，需要人工制作而成，里面都是添加剂，吃多了会腻，还容易长胖。所以从口味和健康的角度来看，肯定是动物奶油优于植物奶油。
总的来说，如果是自己吃的蛋糕，首选动物奶油的蛋糕，一来口感好，入口绵软，也没有添加剂，反式脂肪酸的烦恼。但是从长远来看，蛋糕类甜品毕竟含有或多或少的脂肪，想减肥的朋友一定要控制摄入量，毕竟健康才是最重要的。