A. 自制生日蛋糕需要准备那些材料怎样做
用微波炉做海绵蛋糕
所需材料：
低筋面粉 ... 150g
细白糖 ... 100g
鸡蛋 ... 3个
发粉 ... 1大匙
鲜奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步骤：
取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。
将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。
面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。
每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。
备注：
1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。
2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。
大理石蛋糕
<材料>4个份
低筋面粉---------- 20g
砂糖---------------- 2大匙
蛋------------------- 1个
香草精------------- 少许
可可粉、水------- 各1大匙
<作法>
1.面粉、砂糖和可可粉分别过筛。
2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发。接着移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。＊如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌，空气会跑进蛋内，很快就会冒出气泡，等颜色转白后即可移开热水，继续以下的步骤。
3.面粉过筛（A），再用打蛋器将之拌匀（B）。
4.可可粉和水倒进另一个碗内，搅拌均匀。
5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀（C）。
6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中（D），轻轻混拌一下。
7.沿微波炉（600瓦）的旋转架排成一圈，中间不要放，然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉，可多加热20秒。
用微波炉做蛋糕！(不需要蛋糕粉）
材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了
我按照这种方法作了两次，还不错，不过我换了一下，把面粉和干酵母粉换成了自发粉，用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜，我觉得保鲜膜的温度过高不好。
注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大，容器要留有比较大空间。
可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。
用微波炉做蛋糕
[color=Red]材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了
也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果
用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦！ 最重要是心意
微波炉做蛋糕5分钟搞定！
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先看看准备的材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。
偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P
虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！
关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。
总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。
注意:
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！
1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔
参考资料：http://www.d618.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=26&ID=4611&page=12
B. 女孩子学做蛋糕有前途吗
个人觉得如果自己喜欢，女生学蛋糕是比较好的选择，一是学蛋糕真的超级能调剂日常生活，感觉每次做甜品能使自己的生活充满仪式感，幸福感up up up；第二是自从学做甜品后，真的不用担心朋友过生日要送什么礼物，直接自己做个美美的好吃的蛋糕送过去就行啦；第三，如果学的好的话，有点资本积累就可以自己创业了，做蛋糕也是很有市场的，可以实现人生小目标了；第四，自己做蛋糕，用的原材料都会用好的，真的会比较健康一些，自己吃着也放心。但最重要的是学之前要想清楚是要把它当成一个事业还是一种兴趣爱好，要当成事业来学的话真的需要找专业的培训机构和学校进行系统的学习，才能有自己系统的知识和自己研发创作的底蕴，才更有机会小有成就；如果只是兴趣爱好的话，可以自己先买一些烘焙书籍来自学，另外市面上也有很多短期的烘焙培训班，只要有钱有时间随时都可以报班进行短期的学习。我自己是比较喜欢做甜品的，但一直因为有钱没时间或有时间没钱的缘故，都是自己买烘焙书籍来自学的，基本上常见的甜品和蛋糕都能做出来的，也比较符合自己的口味。以下是我近期做的七七八八的蛋糕和甜品，说不上多好，但是我自己、家人和朋友都挺喜欢的???抹茶慕斯桑葚挞桑葚奶油蛋糕草莓巧克力慕斯巧克力蛋糕
做了太多太多了，好看的图都存到云盘硬盘里了，手机上只保留了最近做的。学蛋糕甜品让我最开心的就是自己想吃什么就做什么，可惜目前只能当作兴趣爱好了。一直有一个梦想就是攒钱去法国
C. 女孩子学做蛋糕有前途吗
如果你还可以上学，那么最推荐的还是你去上学。因为上学不一定可以改变你的人生，但上学却是没背景、没家底的孩子改变人生的最简单的方式。
如果你确定不上学了，我再劝你一句，回去好好学习吧，社会比你想象的复杂的多，除了上学，你很难出人头地。
如果你不能上学了，那好，我告诉你，女孩子学做蛋糕有前途。因为学会了做蛋糕你就有了一门手艺。
当你有了一门手艺的时候，首先你可以找工作，这样你就有了一份固定的收入。当你不想给人打工的时候，你就可以利用你的手艺自己开一个蛋糕店，一开始自己做，如果利润可以，就可以扩大门面，慢慢的找其他糕点师来做，你安心做营销。
所以不管你是学做蛋糕还是其他的，一定要有一门手艺，这个比你去酒店当服务员啥的更有前途，短期来看当服务员相对来说轻松一些，可是过了40岁以后，你会发现你会的手艺会让你平稳的度过生活里需要钱的情况。
用心。学做蛋糕和学习一样，也是学习的过程。人生就是要学习学习再学习，所以，如果还可以，回去读书吧，那才是你最轻松、最正确的选择。如果年龄不允许，那么也要恭喜你，你做对了一次新的选择。
D. 女孩子去学做蛋糕和西点之类的，会很累吗就是劳动强度大吗西点蛋糕面包之类的市场怎么样啊求高人或
女孩子最好是去最裱花师，也就是做生日蛋糕，环境好，工作强度不大，定点上下班。近几年国内烘焙市场发展很快，竞争也很激烈，市场前景很广阔、
E. 女孩子学做蛋糕怎么样，有前途吗
女孩子学做蛋糕怎么样，有前途吗
学西点以后就业渠道很宽广的！你可以从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋，甚至自己回去开家西饼屋。 现在每一个大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等，其营业额是非常可观的。现在西点烘焙师社会需求量很大，未来发展前途不可 *** 。
女生学西点更是得天独厚，具有细腻、细心的特征，更容易做出美味雅观的西点食品。
要学的话，可以在四川学。
好啊。只要手艺好，在哪都是一样干。自己有了资本和经验就可以自己开店了。还是到蛋糕店找个师傅学比较好。学校教的都比较理论。这个东西还是在于创新，外面的蛋糕的多的很，但是干出名堂来的不多。想好走这条路就要勇敢的走下去。
请问男孩子学做蛋糕有前途吗?
我认为，只要自己喜欢，做什么都是有前途的，只要你喜欢做蛋糕，那就一定会做好！
女孩子学做蛋糕怎么样,有没有发展前途？
如今，过生日有生日蛋糕，结婚有婚庆蛋糕，街头蛋糕西饼屋很常见，学会蛋糕技术以后可以自己开店的!面对市场上那么多的蛋糕培训机构，当你想找一所专业的厨师培训机构的时候，你一定很迷茫，我到底要到哪里去学习做蛋糕?面对那些蛋糕培训机构的狂轰滥炸式的广告宣传，只要你记住一下几点，一定会选到满意的蛋糕培训学校：
1、看蛋糕培训机构的办学资质，师资力量、教学力量是否是国内最强。
2、看蛋糕培训机构是否有什么特色专业，比如鲜奶油蛋糕的永恒——仿真十二生肖蛋糕，将中国文化发挥到极至，十二生肖也能做成蛋糕，而且是栩栩如生。
3、看蛋糕培训机构就业，是否与多家国内外知名企业签定分配协议，确保了百分百的分配率。
4、看蛋糕培训机构的教学内容，是否以真材实料教学，学员100%亲自动手操作，真正学到真技术，好技术。
前途挺好的，可以追问我，望采纳。
女孩子学做蛋糕能找到工作不，不去学校跟蛋糕师傅学能有前途吗？
女孩非常适合学蛋糕，到学校学最好，跟着师傅都是让你打杂，学的不精。
女孩子学蛋糕的话，有前途吗
相当有前途呀，现在西点这行业越来越旺了，你现在学可得趁早
学做蛋糕有前途吗
现在女孩学做蛋糕工资很高的，不要去蛋糕店，除了干活就干活，到学校学的才叫技艺。
要看是什么前途，如果是开蛋糕店，点心店，那是必不可少的基本技能。
只要功夫深，行行有前途。
上海卖油饼的不是刚红了么，阿大肉饼现在都50块一个排队卖。
蛋糕行业发展前景如何？要知道这个问题，就要先来了解蛋糕这个行业，有资料显示，蛋糕起源于西方国家，蛋糕
学做蛋糕有前途么?
如果 不可以去正规的学校学 就没什么前途 顶多自己开一个小店 去正规的学校学 不错 大型的蛋糕店
F. 野外过生日吃蛋糕吉利吗
这个没有吉利不吉利一说二者之间没有关系。
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
G. 女孩不想打工了，学个蛋糕手艺如何
俗话说“三百六十行，行行出状元”，其实每个职业都差不多，略懂皮毛，跟风走，肯定不会有远大前途；深入研究，精益求精，总会获得不一样的收获。
其实女生学做蛋糕、甜点等有非常大的优势，首先女生在美感、信心、注意力等方面普遍高于男生；其次，远离了勾心斗角，一心专注于手下的甜点制作，是一件非常快乐的事情；再次，中国市场上，蛋糕甜点等相对还不充分，而且相对低端，一些高端的甜点店、婚礼甜品台等等都处于初步阶段。所以发展空间还是非常大的。
H. 女孩子学做蛋糕啊啥的好不好
我感觉技多不压身吧！学做蛋糕蛮好的啊。充实自己的生活啊。不管你学好以后是不是靠这个赚钱。就算以后不开店，那也可以以后做给自己喜欢的人、小孩、父母吃啊。反正我觉得这种学着有利无弊的。