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蛋糕中蛋清要打多久 2025-01-05 20:43:02

电压力锅哪个档位做蛋糕

发布时间: 2025-01-03 21:35:48

‘壹’ 电压力锅版蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 4个

低粉 90克

牛奶 50克

植物油 20克

白糖 65克

醋 3滴

电压力锅蛋糕的做法

  • 蛋清分离,白糖20克加蛋黄中搅拌均匀

  • 切开发起来了,海绵的,好吃

‘贰’ 电压力锅如何做蛋糕

电压力锅可以做蛋糕

以下是详细的做法:

一、准备阶段

1. 材料准备:准备所需的蛋糕原料,如鸡蛋、面粉、牛奶、糖、泡打粉等。确保所有的材料都齐全,并处于最佳状态。

2. 器具准备:将电压力锅的内部清洗干净,确保无水无油的状态,并准备好搅拌用的工具。

二、制作过程

1. 混合材料:将鸡蛋打入碗中,加入适量的糖,充分搅拌均匀。然后逐渐加入面粉和泡打粉,继续搅拌直至混合均匀。根据口味可以适量添加牛奶或其他调料。

2. 电压力锅操作:将混合好的蛋糕糊倒入电压力锅中。注意要均匀地分布在锅底,以免影响蛋糕的烘焙效果。

3. 烹饪设置:关闭电压力锅的盖子,选择“蛋糕”功能或手动设置烹饪时间和模式。一般来说,蛋糕的烹饪时间约为30-40分钟。烹饪过程中不要随意打开锅盖,以免影响蛋糕的成型。

三、完成与取出

1. 等待完成:烹饪时间结束后,让电压力锅自动进行保温或冷却阶段。此时不要立即打开锅盖,以免蛋糕塌陷。

2. 取出蛋糕:待蛋糕完全冷却后,小心地打开锅盖,取出蛋糕。可以根据个人喜好加入糖霜或其他装饰物。

四、注意事项

使用电压力锅制作蛋糕时,要确保按照步骤正确操作,特别是在混合材料和烹饪过程中要注意材料的比例和烹饪时间的设置。电压力锅的密封性能较好,因此在烹饪过程中不要随意打开锅盖,以免影响蛋糕的成型和烘焙效果。

以上是使用电压力锅制作蛋糕的详细步骤和注意事项,供您参考。实际操作中还需根据个人经验和实际情况进行适当调整。

‘叁’ 电压力锅怎样做蛋糕

‘肆’ 电压力锅做蛋糕方法 电压力锅做蛋糕注意事项

电压力锅是不少现代人都会用到的,不需要生活,还能自己调节时间,真是方便又简单,但是其实电压力锅好能做好吃的蛋糕,有了它可谓省了你不少的麻烦呢!下面来看看我为你介绍的电压力锅做蛋糕方法以及电压力锅做蛋糕注意事项吧。

电压力锅怎样做蛋糕

1、把4个新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意,一定不要把蛋黄混进蛋清里,否则打发蛋清会失败。

2、把蛋黄打均匀,加入牛奶8汤勺(就是那种最原始的瓷汤勺)和几滴沙拉油打匀。(牛奶差不多是6-8勺,这个可以酌情添加,主要是要和后面的蛋清浓度差不多)。

3、在蛋黄里加入1匙植物油-加入面粉6-7堆勺(堆勺,就是用勺子盛的时候,上面堆出一座小山,最好是自发面粉,超市有卖),上下搅匀-形成了蛋黄糊(浓度要与蛋清差不多),先放一边。

4、蛋清要放到干净无水、无油(很重要哦,不然打不发呀)的盆内。

先用打蛋器打俩下,蛋清起泡沫后,放少许盐(有助于打发),再接着打蛋清,顺时针猛打,期间,把糖分两次放入(每次一汤勺),中间不要放置很长时间,连续打-直打到蛋清硬为止),把筷子随意插到盆里,筷子都不倒下来,晃晃盆,也不会倒下来,看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多.最后成蛋白糊。

5、把蛋黄糊和蛋白糊放在一起混匀即可。由于蛋清是具有粘性的,混合后的面糊会更有韧性。在混合的时候不要转圈搅动,直线形的来回拌匀就可以了。

6、在电压锅加入少许油,以防粘锅。倒入混好的蛋糊,按粥键即可,烹饪自动开始,当有蜂蜂的响声,就说明蛋糕烤好了;完成后会自动进入保温,保温灯亮起,即可打开食用了。

电压力锅做蛋糕注意事项

1、关于蛋清打成蛋白糊,比较费劲,一般打10分钟左右,这也是电压力锅做蛋糕比较关键的一步。

2、把面糊倒进高压锅之后,记得抖一抖内胆,把面糊里的气泡抖出来,这样做好的蛋糕里不会有特别大的空洞,蛋糕才会整体松软。

3、把电压力锅的排气孔调为不排气,且调到易熟档。这样做出的蛋糕十分好吃。

了解电压力锅做蛋糕的方法后,是不是觉得很简单呢?想试试这种美味的蛋糕就赶快试试吧!

‘伍’ 电压力锅做发糕按哪个

发糕属于蛋糕的一种,如果你家是压力可调的电压力锅就选择压力最小的一个档位,如果不是,就只能按相对应压力最小的,比如做蔬菜米饭类的,压力小,时间短;蹄膀棒骨类的,压力大,时间长,所以对应选择就好了,估计熬粥或米饭按键吧。