材料
淡奶油 250g 白糖 8寸戚风蛋糕一个 草莓 芒果 草莓色素
做法
1.淡奶油加糖打发,白糖要打到化了,白糖量自己定
2.戚风蛋糕抹上奶油,抹平了,奶油留一些起来裱花用
3.剩下的奶油加些实用色素,装进裱花袋,在白奶油蛋糕上下边上挤出花
4.草莓和芒果切小块,摆放在奶油上
Ⅱ 儿童生日蛋糕的原料和制作方法是什么
儿童生日蛋糕的原料和做法,是每位父母在准备小孩生日时,都需了解的。以下将详尽介绍儿童生日蛋糕的制作过程。
蛋糕的基本原料包括面粉、糖、鸡蛋、黄油、液体(牛奶、水或果汁)、香料和发酵剂(如酵母或酵母粉)。
主材料为鸡蛋1500克、牛奶300克、炼奶(甜、水果罐头)300克、全麦面粉500克、木薯淀粉(扁豆)100克。辅材则有香薷20克,糖600克。
制作过程如下:首先,将黄油淡炼奶加热至融化备用。接着,将蛋与糖一起搅拌至泡沫状。然后,将融化的黄油淡炼奶和牛奶倒入混合物中。接着,将面粉和香草粉筛入原料中,搅拌均匀。将调好的干料倒入模具内,模具底部铺上油纸,放入烤箱中,用中火烤约25分钟。最后,将蛋糕取出模具,切成片,摆盘即可。
以上是儿童生日蛋糕的原料和做法,希望每位父母都能根据孩子喜好,制作出他们喜欢的儿童蛋糕。
Ⅲ 儿童做生日蛋糕怎么做
主料:鸡蛋1500克、牛奶300克、炼乳300克、小麦面粉500克、淀粉(豌豆)100克。
辅料:香薷20克。
调料:白砂糖600克。
做法:
1、将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2、蛋和白糖一起搅打至发泡。
3、溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4、面粉和香草粉筛入原料内,搅拌均匀。
5、调理好的生料倒入模型内,模内垫纸,放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6、将蛋糕取出模型,切块并排于盘内即可。
Ⅳ 孩子马上就要过生日了,该如何在家自己做草莓慕斯蛋糕
如果自己在家做草莓慕斯蛋糕,首先我们得准备蛋糕片,把蛋糕片放在模具里面备用。需要注意的是,必须得提前在蛋糕片的底部包上保鲜膜。提前准备好适量的淡奶油,把淡奶油隔热加水并且要加热,大概要加热到60度左右,淡奶油加热到60度左右的时候需要隔着热水保温。把吉利丁片剪成两半,并且放到冰水当中,连带着冰水放入冰箱的冷藏室当中泡一会儿,大概10分钟左右就可以变软。
接下来我们把准备好的草莓全部用料理机打成草莓汁,用滤网过滤一下,过滤好的草莓汁放到小奶锅里面,加入白砂糖,用小火加热到60度。继续准备一些吉利丁片,用冰水泡软,然后直接放到草莓汁当中,搅拌融化之后直接倒在已经凝固的慕斯体上,接着继续放入冰箱的冷藏室,三个小时之后便可成功定型。定型结束之后,撕掉模具底部的保鲜膜,然后就可以脱模了,这样慕斯草莓蛋糕就制作完成了。
Ⅳ 幼儿园手工蛋糕制作教程
手工蛋糕制作:
准备材料:彩色卡纸、画笔、剪刀、胶棒。
制作过程:
第一步:准备一张卡纸、和不同颜色宽窄相同的卡纸条。(想做几层蛋糕就用几个纸条)
第六步:美化装饰蛋糕,我们这个简单的生日蛋糕就制作完成了。
Ⅵ 儿童生日蛋糕怎么做可爱
制作一个可爱的儿童生日蛋糕,不仅需要美味的蛋糕本体,还需要通过装饰和设计来增加其吸引力。以下是一些步骤和技巧,帮助你制作出一个既可爱又美味的儿童生日蛋糕。
选择主题:确定蛋糕的主题是非常重要的第一步。这可以是根据孩子的兴趣爱好,比如喜欢的卡通人物、动物、公主、骑士、恐龙等。主题将指导你的颜色选择、装饰物和整体设计。
准备蛋糕基底:选择一个简单易做的蛋糕食谱,如经典的香草海绵蛋糕或巧克力蛋糕。确保蛋糕完全冷却后再开始装饰。
制作糖霜:根据需要准备奶油糖霜或者翻糖。奶油糖霜适合涂抹和堆叠,而翻糖则适合塑形和细节装饰。确保糖霜颜色丰富,以配合蛋糕的主题。
层次和结构:可以使用不同颜色的蛋糕层来制造视觉效果。例如,使用不同大小的圆形蛋糕模切出多个小圆蛋糕,堆叠起来制作一个小高塔。使用奶油糖霜或翻糖粘合各层。
创意装饰:使用翻糖、奶油霜、可食用色素笔、巧克力片、水果、棉花糖、彩虹撒粉等材料来装饰蛋糕。可以用翻糖制作卡通人物、动物或其他主题相关的造型,用奶油霜绘制图案或写字。
细节决定成败:在蛋糕上添加一些小细节,如使用小巧的糖果、银珠或者彩色细砂来增加层次感和丰富性。这些小细节可以让蛋糕看起来更加精致和有趣。
安全考虑:由于儿童对食物的安全性要求更高,确保所有装饰都是可食用的,并且没有小零件可能造成窒息风险。
最后润饰:在蛋糕完成后,可以在表面轻轻刷上一层糖粉或非油性的光泽剂,以增加蛋糕的美观度和诱惑力。
保鲜:如果不是立即食用,应该将蛋糕放在阴凉干燥处或者冰箱中保存,避免装饰融化或变质。
总之,儿童生日蛋糕的制作不仅仅是烘焙的技术,更是一种艺术创作。让孩子参与其中,无论是选择主题还是帮助装饰,都能增加亲子互动的乐趣,让这个生日蛋糕成为一个难忘的记忆。
Ⅶ 自制可爱生日蛋糕教程 如何亲手做一个生日蛋糕
1、食材:低筋面粉 40g、鸡蛋 3个、鲜牛奶 30g、细砂糖 30g、色拉油 30g
2、第一部分是烤胚阶段,烤胚其实就是烤蛋糕啦,如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ,下面就是戚风蛋糕的做法。
3、首先来个戚风蛋糕工具大集合。
4、然后就是戚风蛋糕配方。
5、配料:鸡蛋3个(50克左右)低筋面粉40克、 色拉油(无味)30克、鲜牛奶30克、细砂糖30克。
6、烘烤:150度,约45分钟(这个需要根据自家烤箱进行调温度和时间,每个人烤箱都不同,另外制作8寸可将配料全部除以0.6制作8寸圆模戚风蛋糕一个。8寸圆模的烘焙参考温度为150度,约60分钟)
7、6寸蛋糕材料:鸡蛋,面粉,牛奶,油准备好。
8、将鸡蛋进行蛋白和蛋清分离,这里需要使用分蛋器,注意分出来的蛋白最好放入不锈钢盆里面,不锈钢盆一定要保证干净,无水无油,并且分出来的蛋白一定不能有蛋黄。(很重要)
9、(蛋黄部分)把称好的30克牛奶和30克油倒入蛋黄里,用手动打蛋器搅拌均匀。
10、(蛋黄部分)在蛋,奶,油混合液里面筛入面粉并用手动打蛋器搅拌均匀。
11、(蛋白部分)蛋白加入30克糖进行打发,打发到打蛋头拎起来呈现弯钩状态,如果是新手可以再打发一会儿,打发到打蛋头拎起来呈现直钩状态。
12、(混合部分)将1/3蛋白盛到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
13、将混合好的蛋糕糊倒进6寸蛋糕模具里面,用手轻轻的把模具在桌上震两下,震出大气泡。
14、把蛋糕糊放入烤箱倒数第二层,150度,45分钟烘烤。(温度和时间根据自家烤箱调节哈)如果新手不能掌握蛋糕是否变熟的新手,可以蛋糕烤好之后用筷子插入蛋糕,再把筷子拿出来,看看有没有粘稠的蛋糕糊,如果没有,那就说明蛋糕熟了,可以轻轻把模具在桌上震一下,然后倒扣冷却,完全冷却之后,就可以脱模装饰蛋糕了。
15、以上部分就是蛋糕胚子部分,下面就要开始蛋糕装饰部分了。
16、所需工具:蛋糕转盘,抹刀,锯齿刀,电动打蛋器
17、首先我们需要用锯齿刀将蛋糕进行分层,一般我们都是分三层。
18、然后就是用?电动打蛋器搅打淡奶油奶油,随着不断搅打,淡奶油会变得越来越稠厚,体积也渐渐变大。当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时,就打发好了。打发后的体积明显增大。
19、打发好了之后就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了,用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。
20、用抹刀抹平
21、抹平奶油之后铺入水果,然后盖上第二片蛋糕胚。
22、继续用抹刀在第二片蛋糕片上放上奶油,用抹刀抹平,铺入水果,然后盖上第三片蛋糕片。
23、做完以上步骤我们蛋糕夹心部分就做完了,那么就要开始用奶油进行蛋糕的外部装饰了。我们先用抹刀在蛋糕侧面抹一层奶油。
24、在蛋糕侧面涂一圈奶油之后,用抹刀把外侧的奶油抹平,至于如何抹平,可以去网上搜抹胚子的视频,还是挺多的,不过要抹的比较平, 还是要多练习的。
25、蛋糕的侧面抹好了之后,我们抹平面,还是用抹刀铺入淡奶油,然后用摸刀抹平。
26、蛋糕初步整形好之后,我们进行把蛋糕用抹刀小心点挑到蛋糕盒的底上。
27、把提前打好的糯米纸哆啦A梦放在蛋糕上面进行装饰,也可以用水果装饰,大家自行选择呀,平面上放上水果或者卡通糯米纸其实可以遮丑的。
28、用软的慕斯围边在蛋糕外面围一圈,然后用彩带围一圈打个蝴蝶结。(这一步其实特别适合新手,新手一般蛋糕侧面的奶油是抹不平的,用软的慕斯圈围住之后,再系个彩带可以很大程度遮丑哦 ,大大提升了蛋糕的美观程度呢。
29、把裱花嘴套入裱花袋,在裱花袋中放入奶油。用奶油在蛋糕外面挤一圈奶油围边做装饰。这样我们的蛋糕就做完啦,最后把蛋糕放入蛋糕盒中,就完工了。
Ⅷ 蛋糕制作教程简单
自制蛋糕,掌握这些步骤,香美味,比买好吃的好,做法也简单
自制的蛋糕很好吃美味,比你买的好,这也是一个简单的方法,是孩子的生日,他用温柔的声音告诉我,他想邀请一些他最好的朋友在家里吃晚饭,当然,我想去,但是孩子的生日,我觉得,如果你出去买个生日蛋糕,那么多人会注意到这一点,因为我负责生日的所有盘子,所以我想一起做孩子们的生日蛋糕,这样,孩子们的朋友们会羡慕我的,我的孩子有这么独特的生日蛋糕。跟随营养师大乔一起来学习如何制作柔软的香甜橙色蛋糕!
软香甜橘子蛋糕
By杭州杜仁泽西角训练学校
混合配料:
白糖15克,玉米油15克,低筋面粉90克,3个鸡蛋和1个橘子
烹饪步骤:
1、1把鸡蛋打到里加糖碗里
2、2电动打蛋器搅拌打浆,直到打蛋器抬起,颗粒变粗,打浆结束。
3、三,低筋面粉过筛,用刮刀切好,拌匀
4、4蛋糕糊切碎混合均匀后,加入玉米油,将切好的橘子挤成50g放入蛋糕糊中,然后用刮刀切碎搅拌。
5、5把橘子洗净,用盐搓皮肤,然后用水冲洗,切成小碗,在碗里刷油,以防粘住。
6、6将混合好的蛋糕糊倒入碗中,用刮刀将蛋糕糊均匀铺好,放入锅中蒸15分钟。
7、7是不是成品很小很新鲜,给人一种简单时尚的感觉,还等着什么快点做
烹饪技巧:
1、切橘皮时一定要注意,否则可能会会被划伤,耽误整个蛋糕制作过程,耽误任何重要时刻都不好。2一定要用过滤网过滤掉面粉,因为这样可以保证面粉不会结块,否则,会影响蛋糕的整体口感,达不到松软的状态。三,由于小孩子处于长牙阶段,大多数孩子不应该吃那么多甜点,所以他们可以选择少放糖,这样孩子们就不会觉得蛋糕太油腻,还能保护牙齿。
拿出蛋糕的那一刻,是否引起了全场的注意!
像杰的文章请点赞,跟随并分享