1. 有谁 知道在哪可以买到制作蛋糕的书呀不是生日蛋糕呀!
蛋糕书只能做参考，通常在淘宝、joyo.com、dangdang.com、大型的图书商厦都有的卖，可以去搜索或咨询一下。
但是请注意：
（1）好的蛋糕包含选料、配料（严格的比例）、烘培工艺、装饰工艺4个部分！前三个部分会影响蛋糕的口味，第四个部分更多要看个人美学的造诣和动手能力！
（2）因为以上几点，我保证网上的制作方法和书上的制作方法是不能完全相信的，否则世界上的人都会做蛋糕了。通常作者本身可能就不是很精通蛋糕，同时为了留一手会在配料和分量上做文章。这样你永远做不出比他好吃的蛋糕
（3）一些很基本的做法，比如戚风蛋糕，还是可以通过书籍之类的东西学到的，没什么技术含量在里面
（4）想学习到真正的蛋糕技巧，可以考虑去国内知名的西点学校培训，也可以在附近的蛋糕店实习（但是做出的东西质量就不保证了），如果以次为理想，家庭由富裕可以考虑去法国或意大利学习蛋糕的制作（这个大家笑一下就可以了）加油
2. 梦色糕点师的资料
第01话：我，要成为糕点师！ 天野一家都参加了天野枣的首次钢琴比赛，小枣出演时，因紧张，手指动不了。关键时候，小莓缓解周围的气氛。小枣最后得到了冠军。在糕点展览会上吃蛋糕时，小莓尝到一个和奶奶蛋糕一样熟悉的味道，于是去寻找。结果碰到了安利老师，安利老师让她品尝新作后，发现小莓的天分让她去圣玛丽学园的事情。 第02话：传说中的糕点精灵？ 为成为糕点师，小莓转学进入了圣玛丽学园。在那里她与被称为“糕点王子”三人相遇了。看到了他们做的糕点后的小莓，认识到了这个学校的水平之高并感到不安……她还恰巧进了和糕点王子相同的班级和队伍。这使得她立即成了所有人的话题而情绪变得低落。但是，小莓没有因此气馁反而努力开始一个人练习了起来。就在这时在小莓的眼前，流传于学园中的传说中的糕点精灵出现…… 第03话：蔷薇的糕点王子 圣玛丽学园是培育糕点师的学校。同时也在进行普通的授课，小莓那里也失败的连续。偶然小莓想起了家族的身姿。那样的时候，由于课题的奶油馅点心大失败从他人严厉的一句话。更加来自B小组的女子的欺侮也相合患了怀乡病！可是，担心了那样的草莓的成串开的花在"秘藏的地方"里(上)带去…!? 第04话：最讨厌蛋糕了！ 来到了高等部负责运营的沙龙多玛丽的小莓她，遇到了安利老师的爱徒、学生会会长天王寺麻里。小莓说因为崇拜这样的天王寺所以自己也想在找个店打工了。虽然由于花房的提议而能留在安堂自家的日式点心屋打下手的，但是却被相当讨厌蛋糕的安堂的弟弟一太说到：“快回去！”看到一太那时不时相当寂寞的表情，小莓决定问出一太讨厌蛋糕的理由，本该这样的，但是正当她想去问个清楚的时候···！？ 第05话：天使？恶魔？精灵？ 做糕点的技术在渐渐成熟的小莓，却一直得不到樫野的认可。就这样，为了在下次的课题中做出比樫野做的还要好吃的巧克力蛋糕，小莓开始了特训。但是，无论怎么做，都没法将巧克力奶油做好。就在这时，小莓从偶然相遇的樫野那里学到了巧克力的性质。努力最后将蛋糕做成型了，并自己得到了樫野的认可和表扬，小莓有点飘飘然~就在最后关头，又一个蛋糕精灵——巧克力出现了！ 第06话：吱吱幼儿园的生日宴会 圣玛丽每个月要送给山脚的莺之幼儿园过生日的小朋友可爱的生日蛋糕，下个月是刚刚转去幼儿园的苹果小朋友的生日，因为感觉到苹果和刚到圣玛丽的自己很像，小莓决定为苹果设计蛋糕，帮助她跟大家成为朋友。设计出来了蛋糕，可是竟然被她的同学抄袭了！ 第07话：和睦的生日蛋糕 为了苹果做出快乐的和朋友好好相处的蛋糕？唉？蛋糕被抄袭了！经历各种困难，终于A组赶到了幼儿园，把新的蛋糕送给了苹果，在大家的帮助下，生日会很成功，苹果也和大家成为了好朋友。小莓得到了苹果的称赞，变得更加努力了。 第08话：天才和天敌和天然 由于中了B小组的招，小莓在学校里迷路了。而前来救她的是天王寺麻里！多亏了她而能安全返回宿舍的小莓，从留美那里听说了天王寺也报名参加了“最棒蛋糕”的竞赛。在这个初等部和高等部一起竞争的竞赛中，去年樫野他们表现的似乎相当活跃。但是，那个时候组队在一起的被叫“大小姐”的前辈似乎…… 第09话：命运的布丁对决！！ 接受与小城美夜的布丁对决的小莓，实际上从没做过布丁！在那里小莓和樫野等以及糕点精灵们一起进行猛烈特训。虽然虽然大体上掌握基础，可是吃起来完全不一样。小莓听说烤炉每1台都有每1台的特点的事，而且她通过吃了失败了的布丁…… 第10话：充满回忆的草莓蛋挞 被重要的朋友讨厌而情绪低落的小莓，悄悄从学院回到了家中。面对不了解情况而热情出迎的家人，小莓没有敢说从校园逃出来的事而撒谎了。但是还是暴露了，还被家人劝说退出圣玛丽学园。为了给情绪低落的小莓打气，家人们带着小莓来到了已经去世的奶奶的店里。期待着能吃到很久没吃的奶奶的草莓蛋挞的小莓，却发现店已经停止营业了 第11话：王子们的友情松糕 因为实习中制作了松糕而感慨万千的糕点王子们。那可是对于其中3人相当有纪念意义的糕点。去年入学的时候，樫野和花房相遇并发生了冲突。成仇敌的两人却在实习时和安堂一同分到了A小组。结果，就开始吵架，而导致受到了处分。但是樫野却无视处分，这个时候花房批评了樫野。虽然安堂从中调解但是樫野就是不听，就在这时糕点精灵出现了？ 第12话： 第七年的圣诞快乐 圣诞节到了，大家要自己做蛋糕去卖，赚的钱用来义务捐款。但是，小莓的蛋糕只有一个男人买下了，而那个人心情似乎不怎么好,A小组询问才知道，这个男人他是要把蛋糕送给等自己七年的女朋友，又不知道她现在在哪，A小组决定帮助他…… 第13话：开心·糖果·梦想 大家都回家了，小莓留下。后来香草邀请小莓去了甜点王国……在甜点王国遭遇了邪恶团，抢走了她们刚采集的材料。好在一切都有惊无险。小莓在甜点王国遇到一位神秘的老人，得到了一个勺子，被吊车尾组合的车撞飞后，神秘出现在小莓宿舍的桌子上…… 第14话：开幕!最棒糕点 离最棒糕点的举办还剩一点时间，要取得胜利，想去巴黎见安利老师，但是就算在低等部取得优胜接下来还有高等部的最终对决，水平很高，形势险峻^就这样，糕点王子们的地狱般严格特训开始了……俯卧撑，仰卧起坐，跑步，化学，糖工艺，引体向上。终于在预试中获得成功…… 第15话：充满回忆的玫瑰香水 小莓通过了初级测试。第二轮测试，以小莓为代表的小莓小组抽到了三年级的强力选手——市松小组。这次的考题是每组每人以家庭为主题而各制作一个磅蛋糕，小莓、樫野、安堂都准备就绪，唯独花房的玫瑰磅蛋糕没有进展，为什么花房如此执着于玫瑰蛋糕呢，原来这玫瑰香水背后隐藏着令花房悲伤的回忆…… 第16话：甜美玫瑰回忆 当花房准备放弃的时候，小莓和小真的一句话提醒了他。接下来，花房的玫瑰蛋糕成功后，他们又四人熬夜将蛋糕做出了改变——让味道互相协调。因此也成功的打败了市松小组。在下午茶上，花房kiss小莓的脸蛋，安堂和樫野非常吃惊，安堂把水弄泼了，坚野把蛋糕弄掉了。小莓说这是花房的打招呼形式，花房很抑郁。樫野在小莓落水的时候特别担心，跳下去就她。 第17话：糕点师对决 新人物出现了——速水，是个从小就非常喜欢制作糕点的女生，一年级期末考试发烧，成绩一落千丈，因此抱有退学的想法。小莓被速水说成A组中无用的人后，开始注意她，并且发现她想退学的事情，便请糕点王子帮忙撮合她俩比赛一场，两人都很努力，结果为平局，速水也恢复信心，与F组的人共同努力。 第18话：樫野家的苦涩内情 小莓又一次从楼梯上摔下来了，真惊慌失措的把她抱到老师那里，后来嫌小莓一惊一乍。老师讲：“哦呀，樫野君不也是么。”老师建议小莓去医院。真把她带到医院去后，结果发现医院是樫野家开的~全是姓樫野的人。令人惊讶的是，樫野竟然被姐姐绑架走了？！樫野为什么无论在制作糕点或是学习方面都要争取第一的秘密被揭露了。 第19话：快乐的情人节 情人节到了，小城美夜举行了舞会，并在舞会上举行了与小莓的对抗赛，小城做了一个豪华的巧克力喷泉，小莓的是三种巧克力：玫瑰茶巧克力、黑胡椒巧克力，粗砂糖巧克力，最后和小城打了个平手，不过樫野他说：“小城的巧克力里没感受到爱的心意，而天野的巧克力里却有'送给你礼物'的心意！” 第20话：强敌！？来自巴黎的转学生！ 完美甜点第二回合开幕了，对手居然是一年生!可却出乎意料的是个强敌，小莓在选材时受到柠檬的扰乱而铸成大错，安堂因对手家的名声，没睡好觉而有点不在状态，糖加过量了，还好最后打了个平手。 第21话：友情的抹茶巧克力饼 附加赛即将到临，而安堂却因为倍感失落而“离开”学园。小莓他们得知后便立即去找安堂，樫野凭借自己对安堂的了解找到了他。在大家的劝说之下，安堂恢复了自信，和大家回到了学园。比赛结果竟然令柠檬小组不欢而散，柠檬在小莓的安慰下准备重新开始...... 第22话：约定的绝品糕点 小莓又迟到了！好心的宿舍长给了没吃饭的小莓一袋年轮蛋糕。放学后，小莓和大家准备拜访宿舍长，没曾想他们夫妻正在吵架！小莓为了缓解他们之间的关系，和宿舍长谈心。原来，这年轮蛋糕竟相当于是宿舍长和男宿舍长交往的开始呢…… 第23话：草莓幻想？ 最近来了一个马戏团巡回演出，受到一太的邀请，小莓一行人一起去看马戏，但是在退场的时候，小莓和一太却和大家失散了，而手机又没电。却意外的遇到马戏团里那个来自法国的女孩艾米丽，被邀请在艾米丽家吃饭的时候得知，一太不喜欢菠菜，而艾米丽不喜欢胡萝卜，小莓决定要做出加有胡萝卜和菠菜的糕点，让他们两个不再挑食........ 第24话：爱的巧克力糕点对决 新的最棒糕点对决主题出炉了——以“爱”为主题的巧克力糕点，而小莓小组将要迎战的小城小组，小城美夜与樫野定下约定，如果这场对决小莓小组输了，樫野将加入小城小组！可是樫野对“爱”这一主题毫不感兴趣（小时有心理阴影），并且与花房闹僵了关系，但小莓总算设计出糕点造型。对决的日子到来了，一直自信满满的樫野却变得惊慌失措…… 第25话：再见，樫野 对决开始！可另小莓小组意想不到的是，他们的糕点设计竟被小城小组盗用，虽然大家都尽力了，可比赛还是输了。按照约定，樫野加入将小城小组…… 第26话：小城帝国的噩梦 在半决赛中败北的小莓组想进入选拔就只能在争夺第三名的比赛中取胜才可以。按照和小城的约定，樫野去了小城队。因此小莓没什么精神。另一方面，得到樫野的小城很高兴，但是因此原来是正式队员的洋子就变成替补了。但洋子并没有放弃，仍然为了胜利而努力练习并收集情报。最后樫野帮助洋子成为正式队员，而自己回到小莓组。 第27话：惊喜的甜点 糕点王国的使者到来，通知糕点精灵王国糕点仪式的举行，要它们参加补考，据说如没法合格就无法再回到搭档的身边了，为了回到自己搭档的身边，精灵们都在努力的奋斗着，并且回到了自己搭档的身边。樫野和巧克力的关系也有所改善了。 第28话：草莓.枣和王子殿下们 准备提高各自技术的天野莓去奶奶的商店不成回到了自己的家，却意外的听说妹妹放弃钢琴的事。枣把自己关在房间里，形成了十分阴郁的氛围。于是莓为妹妹做了蛋糕。吃着蛋糕，面对莓，天野枣说出了弹钢琴的烦恼.... ...而且，糕点王子也出现喽！他们还为小枣制作了钢琴的蛋糕…… 第29话：羁绊的千层饼 决定能否去巴黎的争夺第三名的比赛，主题是羁绊，在老师和糕点精灵的帮助下，他们找到了表现主题的方法，不仅是他们四人的牵绊，而是大家的牵绊。 第30话：奇迹的奶酪糕点 牛奶糖要交给甜点王国的报告还没有完成，截止时间是明天。其他3位糕点精灵在努力地帮助牛奶糖想这次报告的主题。牛奶糖不小心在森林里迷路了，碰上了小牛，和它成为了朋友。A小组的成员们制作了奶酪糕点答谢制作好材料的工作人员们。最终获得三颗星的竟然是牛奶糖！ 第31话：公主和大小姐 先是小莓小组与乡村女孩组合的比赛，乡村女孩的孔雀羽毛掉了下来，导致分数很低，而败给了小莓他们组。紧接着，是小城美夜小组和天王寺麻里小组的对决，结果当然是天王寺麻里小组以高分赢了小城美夜小组。 第32话：热带乐园 小莓他们去热带乐园玩，遇到了夏希组合她们，她们很会做热带水果，而且非常好吃。回到学校，发现夏希是她们的同学，更巧的是夏希组合正是他们的对手，而主题就是水果拼盘。这下大家都犯了难…… 第33话：小莓的惊慌 小莓尝了夏希她们准备在比赛时做的糕点，感到自己远远不如人家，而丧失了自信心。忘记该怎么用糕点去取得人们的笑容，与此同时天王寺组合晋级了总决赛，小莓也在樫野曾经烧的热可可中找到了灵感，并用粉色和白色的草莓做出一爱恋为主题的蛋糕，以一分之差赢得了比赛。 第34话：史上最强的组合 小莓她们晋级了总决赛。栗子来到人间寻找搭档，开始香草他们推荐大小姐，不过栗子拒绝了，栗子中途甚至想抢糕点王子们做搭档，但是糕点王子和栗子的关系难以介入（除花房），最后还是和大小姐成为了搭档，大小姐也有糕点精灵了。 第35话：欢迎回来，安利老师 安利老师从巴黎回来了，小莓做了“初恋”准备让安利老师尝尝她的手艺（樫野吃醋，还和他吵架了），却看到天王寺在沙龙多玛丽款待了安利老师，小莓很伤心。但最后小莓还是见到安利老师了,而且，安利老师是这次“完美糕点”总决赛的评委。 第36话：决战前夜 决赛的主题是当日发表，这可急坏了大家……小莓在与妹妹的谈话中找到了决赛的根本，他开始练习基本功，而高等部的书就让其他三人学习，四个人都在一起努力着呢！大家的糕点精灵回国为他们做了糕点，大家一起期待着明天的决赛，到底会怎么样呢？？？ 第37话：无法动摇的情感 小莓对天王寺会长讲述了她与奶奶之间的故事与情感，天王寺会长也讲述了她与安利老师之间的情感。 第38话：被关闭了的道路 终于到决赛了。小莓组在做到一半时，在制作埃菲尔铁塔的樫野竟然昏倒了！这可急坏了大家，到底怎么办呢？最后比赛结果以1分之差输了，草莓得到了安利老师的赞许，他们还是可以去巴黎参加世界的“完美糕点”。 第39话：消失的配方 经过很长时间的努力，大家终于可以去巴黎了，但好像每个人家里都出现了阻拦的情况，还好几经周折，还是去了巴黎。小莓突然发现上次回去糕点王国（13集）拿回来的勺子可以打开奶奶留下的笔记本，然而只有记录草莓蛋挞做法的那一页消失了…… 第40话：你好！巴黎 世界完美糕点比赛前，小莓他们得到了参观巴黎的机会，但是，在地铁上小莓还是迷路了，搭救小莓的是从意大利来的留学生里卡尔德。虽然里卡尔德的热情让人有点难以适应，但是小莓终于还是和大家会合了。对小莓的态度熟络的里卡尔德和非常不爽的樫野他们，终于一同前往赛前庆祝会场圣玛丽学园巴黎本部，但是他们的眼前出现的竟然是…!? 第41话：第四个糕点王子 小莓他们在世界完美糕点比赛第一战的对手就是拥有柠檬以及理乍得的理乍得组合。然而就在用运餐车发布了比赛方法，各个组合开始考虑方案的时候，小莓组合却出了问题！公寓里的烤箱被弄坏了，厨房里也没有了空位子。在大家的奔走呼号之下，接下来他们去的地方…为什么是一家满是灰尘的店？当第二天早晨小莓他们去市场时看见了理乍得，理乍得说如果他们小组赢得了比赛小莓将成为他的女朋友！ 第42话：幸福的冰激凌 小莓他们开始为着完美糕点而作努力，但是好像冰激凌做的很失败。连续做了好几次，终于成功了。但第二天，冰激凌卖的不成功。而小莓想到了冰激凌外貌不好，装扮了一下变成“达芬奇密码冰欺凌”，买的人是人山人海啊。快要收摊的时候，得到了房东阿姨和她女儿的认可。晚上宣布小莓组合以一分之多胜过柠檬他们。 第43话：橘子树下 小莓和真到一家3星级糕点店学习，它的主人——勃朗峰先生有点恐怖。在整理完仓库后，真看到小莓如释重负的样子，情不自禁地笑了。然后， 小莓和真来到了橘子树下，小莓说：“橘子香甜的味道，我能听得到音乐。”小莓和真睡在一个床上，只不过只不过中间隔了一个棕色纸板。然后小莓喊真的名字，后来发生了一幕…… 第44话：巧克力公主 小莓他们参加了由完美糕点所举办的晚会，并举行半决赛，对手是小城组合！题目是用巧克力做礼服，小莓想到了以灰姑娘为主题，做成礼服。差点赶不上……最后平分！之后举行舞会，因意外小莓撞到了戴着面具的金色长发的王子，当金发王子摘下面具的时候，小莓发现金发王子竟然是安利老师。小莓很兴奋。并与他跳了一段舞....... 糕点王子们都很是嫉妒（特别是真）。 第45话：迷你巧克力之旅 安利老师为了让大家有所见闻，让大家在欧洲各地旅游（荷兰、意大利、梵蒂冈、瑞士），最后到了新天鹅城堡开始准决赛。栗子和巧克力发生争吵，双方都希望自己获胜。小城扬言要赢得这场比赛，而且就在这里和真结婚！草莓把旅游时的各国美景全部描绘了出来，真则把各国的巧克力原材料全部带了过来，五月拍了许多种花儿，安堂记住了很多冰淇凌名单。最后，小莓组合以大比分获胜！！巧克力和栗子通过品尝对方作品终于和好了。 第46话：奶奶的秘方 樫野借来的书和小莓的奶奶留下来的秘方书一样，两本书同样都有精灵仙尘，小莓和其他精灵去甜点王国，找（13集里出现的）老婆婆（马荷兰）。遇上了吊车尾组合并一起去寻找秘籍。后来小莓终于见到了老婆婆。并且小莓最终明白了甜品要做出自己独创的味道才能让其他人高兴，决定不看奶奶的草莓蛋挞的秘方而是自己做。 第47话：巴黎后花园的秘密 小莓自己制作草莓蛋挞，之后，为此展开了特训，可是不管做了再多草莓蛋挞也做不出好的味道。樫野他们也品尝了小莓的草莓蛋挞，指出问题处在草莓的用料上。小莓自己也感觉到了，问题草莓。于是，小莓为了寻找新的草莓,踏上糕点王国，借助了小城的力量，又意外知道了天王寺小组获败的消息。 第48话：是谎言吧？安利老师 天王寺看到弗朗索瓦的队长和安利老师很亲密，便无心比赛，所以在正式比赛里无法发挥出正常水平，频频出错，最后落败了。天王寺一蹶不振，小莓和小城去看天王寺，安利老师出现了，并说只是为了天王寺而演的戏，蛋糕师应该全心做出好作品，不应该为其他所动，小莓不甘心向安利老师下了挑战书，并说一定会赢。 第49话：决战！凡尔赛宫 在48话结尾，天野一家都来巴黎了呢。最终决赛开始，地点是凡尔赛宫，主题是一家团聚，有两个课题，时间限制三小时，小莓组是每个人各自用擅长的课题来呈现作品!樫野的姐姐也来了呢……结果平局。再战一场。 第50话：梦的草莓挞 加赛中又出现了平局，加了一场代表赛，在糕点王子的支持下，小莓准备出赛。莓因为有自己的独创性并且顾及到了每个评委的感受，赢得胜利！在故事的最后，时光快进两年，真与小莓在巴黎湖边道别。
第二季
第51话：新阶段 解散草莓组合 在留学之后，小莓回到日本高中的分校，但小莓组却解散了。花房和安堂都因为小莓的进步表示要提前去完成自己的梦想。樫野则因成绩优秀而跳级到二年级，小莓很失落，却遇到了天王寺，拿到一封来自安利老师的信。安利老师希望玛丽花园里可以包囊世界各地的甜点，让樫野，小莓，柠檬和强尼来经营糕点店…… 第52话：强尼与玉米 小莓等人为了开店争论不休：大家的意见各不相同，而强尼他想到了糕点游乐园，但立马被樫野反驳了，这时强尼的糕点精灵玉米出现了，她是一个非常遵守礼貌的精灵。在强尼给樫野说他堂姐会帮他，小城出现了，原来她就是强尼的堂姐。因为樫野和强尼争吵，玉米发飙了。最后，决定每人轮流当店长一天，以销售额来选店长。 第53话：新的草莓小组 四人各自经营自己的店铺。小莓因没有多少顾客而被强尼带去逛其它的店铺。柠檬问真要不要去跟着，真羞红脸的敲柠檬的头。而后小莓了解到强尼其实是个并不轻浮的人。小莓在反驳强尼说真的话的时候，提到真眼睛里就闪光。强尼有些嫉妒地说“如果哪天你讲我的时候眼睛里也能闪光就好了”。在二人走后，真出现了…… 第54话：机会损失和废弃浪费 安堂为了能使店继续经营下去，一个晚上都在研制新的产品，但却因为疲劳过度晕倒了，牛奶糖也和安堂起了争执。而草莓因为强尼所说的话想起了以前浏览各国时的经历，提出不能只做一种地方的和式甜点。并与加奈和其他人向安堂说出这个观点。而在本集中五月也出现了。大家感动了安堂，让他意识到店铺不能只靠自己。新开张后，店里生意变好了，草莓她们也确定了自己的目标。 第55话：精灵的梦境探险 樫野草莓强尼和柠檬为了自己的店铺的生意，一直在尝试着做出一种新的口味的糕点，而就在这时，糕点王国的一封信：他们的能力升级了，拥有了“穿梭卡片”能够随时随地到糕点王国，同时他们又收到坚写了一封信，请巧克力他们去帮忙，因为他们的考试一直不能合格。巧克力准备出发，可香草和巧克力都想试一下“穿梭卡片”的威力，没有想到竟然把强尼他们也带到糕点王国，他们找到了坚，开始了糕点王国之旅。没想到在登山的时候和樫野摔了下去，靠在巧克力山上摘的巧克力花填饱肚子...... 第56话：迷失在年轮蛋糕林 小莓等人在年轮蛋糕林收集水果，发现有许多的吃剩下的果实，这时年轮蛋糕林的主人发现了他们误会是破坏森林卫生的“兇手”吊车尾，于是将他们关进大牢。小莓他们发现以后，决定要就他们出来年轮蛋糕林的主人不肯，草莓想出了一个办法：做了糕点给老人品尝，让年轮蛋糕林的主人相信他们不是破坏森林的人，可是老人说什么也不肯吃，不知为什么，改变了主意，最终老人知道了这是误会，放了吊车尾组合。“兇手”也被强尼找到...... 第57话：在旅途中发现的宝物 小莓等人经过重重路途，终于到了蛋之乡，他们找到了最适合做甜品的蛋，同时，蛋之乡的会长告诉他们其实每一个精灵都是从蛋里生出来的。并告诉了他们他们都是父母爱的结晶，小莓等人十分感动，同时樫他们也在努力地为糕点晋级考试做准备，但樫总觉得少了点什么...... 第58话：寂寞的心灵 安利老师委托好好学习去美国的天王寺店里学习。小莓他们去了天王寺的店里，理乍得看见小莓激动的把她抱了起来真和强尼非常生气，真发现店里很清闲，觉得有点不对劲。第二天真和小莓到街上去逛，小莓突然被“绑架”。真也莫名其妙的被美夜带到了飞机上。晚上安利老师告诉小莓他们天王寺开的店营业额一直没上升，并派小莓他们查找原因...... 第59话：振作的誓言 因为天王寺的店营业额一直没有上升，安利老师也对天王寺下了最后的通牒。，于是天王寺的心情非常消极以至于把消极的心情带到了糕点里，被小莓发现，小莓为此很是担心。后来，通过在网上销售打折兑换券的方法，天王寺的店在试营的第一天取得了不错的成绩~....... 第60话：我的甜点小屋 由于天王寺之前都忙于准备各种点心，从来没有休息过一天，琳达给天王寺一张由她做伴舞的音乐会门票，让天王寺休息一天，天王寺终于在小莓和大家的百般劝说种答应了，将店铺交给大家。到了星期天，天王寺准备出去逛街，在路上遇到了一家人，他们的结婚蛋糕在途中被打翻了，天王寺帮他们把蛋糕做好。那家人邀请她参加结婚典礼。天王寺很高兴。当到晚上时，大家都赶去观看琳达跳舞，天王寺在琳达的舞姿中得到启发，做了一个以琳达的森林为名的糕点，卖的特别好，也把店里的法国点心换成了纽约点心，把店里装扮成以鲜花为主。因此客人多了，安利老师也认可了，放心的把店交给了天王寺。 第61话：暴风雨之夜 真他们要接手的两家店，却因为资助原因被让出一家店，没想到正是强尼与大小姐。于是，双方展开了斗争。强尼说比赛如果输了就要小莓当他女朋友，真也要与大小姐结婚。后来安堂和五月也来帮他们想赢美夜他们的办法，连夜设计了方案…… 第62话：冰冷的夜晚 草莓他们为了赢美夜，各自做了新口味的甜点。没想到大小姐花了大价钱宣传，开业时几乎所有人都去那排队。草莓他们虽然努力了，但第一天的营业额就与大小姐差了20倍。第二天，梦色糕点屋通过开放厨房，市场调查和网络宣传等方法，来提高营业额。坚野不得已到开放厨房表演，草莓擅自答应为一个小孩做她自己画的生日蛋糕。坚野很生气地答应了，但做好后看到小孩的笑容，还是很高兴。草莓他们的营业额增加了百分之20，但还是与大小姐差的很远。 第63话：神圣之夜(大结局） 草莓他们经过努力，营业额终于追上了大小姐。圣诞糕点的最终对决中，因为下雪，砂糖圣华的许多员工都走了，大小姐因此减少了许多营业额。但没想到，两家店的总营业额竟然一模一样。强尼因为圣诞甜点，向草莓他们认输了，但并没有就此死心。公园里，真向小莓告白，真诚的说我想一直和你一起做糕点，永远和你在一起！同时真抱了小莓，双方都脸红了。正准备KISS时美夜和强尼又突然出现了，欲将紧抱的两人分开，却推进了草丛中，摔倒的小莓压在了樫野的身上，两人顺理成章KISS……
3. 如何做生日蛋糕 面包机
我试过这个配方，面糊打发好后用面包机烘烤是成功的。你可以试试看。
配方是完全按“一学就会做蛋糕”书里的香草戚风蛋糕：
材料A
蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。
材料B
低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。
材料C
蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克。
步骤（全部按书上的来做的）：
1 将材料B混合后过筛备用。
2 准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。
3 将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。
4 用打蛋器将蛋黄打散。
5 在蛋黄中继续加入材料A中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。
6 此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。
7 将过筛后的材料B加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。
8 拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。
9 在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。
10用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。
11将材料C中的细砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。
12继续搅拌至起细泡泡为止。
13将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。
14将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。
15取出三分之一的糖蛋白，加入步骤8的面糊中搅拌均匀。
16将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。
这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。按书上的说法是“面糊倒入20厘米烤模中在180度的烤箱中35分钟就烤好了”，直接将拌好的面糊倒到面包桶里（记得先把搅拌棒拿出来），然后选择“烘焙”，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以要时不时的去观察一下，烤了35分钟的时候去看了一下，中间看起来还没熟，再烤了10分钟，表面全变焦色了，于是按“停止”，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。
PS:面包机烘焙出的蛋糕和面包一样底部和周边也有一层硬皮，不过蛋糕的硬皮比面包的要疏松也要软些，吃起来还能接受的。
4. 做生日蛋糕需要什么材料和工具。
5. 镐庢牱镊宸卞仛鐢熸棩铔嬬硶锛
鍒朵綔鐢熸棩铔嬬硶鍙浠ユ槸涓涓链夎叮涓斿瘜链夋垚灏辨劅镄勮繃绋嬨备互涓嬫槸涓涓锘烘湰镄勬ラゆ寚鍗楋纴甯锷╀綘镊宸卞湪瀹朵腑鍒朵綔涓涓缇庡懗镄勭敓镞ヨ泲绯曪细
鍑嗗囨潗鏂
浣犻渶瑕佸嗳澶囦互涓嫔熀纭𨱒愭枡锛
闱㈢矇
绯
楦¤泲
榛勬补鎴栨岖墿娌
鐗涘ザ
娉℃墦绮
鐩
棣栾崏绮撅纸鍙阃夛级
钖勭嶈呴グ𨱒愭枡锛屽傚ザ娌广佹按鏋溿佸阀鍏嫔姏纰庣墖绛
宸ュ叿鍑嗗
鎼呮妈纰
鐢靛姩鎼呮妈鍣ㄦ垨鎼呮妈妫
閲忔澂鍜岄噺鍕
铔嬬硶妯″叿锛堟牴鎹闇瑕侀夋嫨褰㈢姸鍜屽昂瀵革级
鐑ょ
鐑ょ焊
鍒鍒
瑁辫姳琚嫔拰瑁辫姳鍢达纸鐢ㄤ簬瑁呴グ锛
铔嬬硶鍒朵綔姝ラ
棰勭儹鐑ょ憋细镙规嵁浣犵殑鐑ょ辫存槑涔︼纴灏嗙儰绠遍勭儹镊抽氩父镄勮泲绯旷儤铹欐俯搴︼纴澶х害鍦350掳F锛175掳C锛夈
鍑嗗囨ā鍏凤细鐢ㄩ粍娌规秱鎶硅泲绯曟ā鍏风殑鍐呬晶锛岀劧钖庡湪搴曢儴阈轰笂涓灞傜儰绾搞
娣峰悎骞叉ф潗鏂欙细鍦ㄤ竴涓澶х椾腑锛岀瓫鍏ラ溃绮夈佹场镓撶矇鍜岀洂锛屾贩钖埚潎鍖銆
鎼呮妈婀挎ф潗鏂欙细鍦ㄥ彟涓涓纰椾腑锛屽皢杞鍖栫殑榛勬补鍜岀硸娣峰悎鎼呮妈锛岀洿鍒版贩钖堢墿鍙桦缑杞荤泩銆傞愪釜锷犲叆楦¤泲锛屾疮娆″姞鍏ュ悗鍏呭垎鎼呮妈銆傜劧钖庡姞鍏ョ墰濂跺拰棣栾崏绮撅纴缁х画鎼呮妈鐩磋呖鍏夋粦銆
娣峰悎骞叉箍𨱒愭枡锛氩皢婀挎ф潗鏂椤掑叆骞叉ф潗鏂欎腑锛岀敤鎼呮妈鍣ㄦ垨鎼呮妈妫掕交杞绘悈𨰾岋纴鐩村埌鍒氩垰娣峰悎鍧囧寑锛岄伩鍏嶈繃搴︽悈𨰾屻
鍊掑叆妯″叿锛氩皢铔嬬硶绯婂掑叆鍑嗗囧ソ镄勬ā鍏蜂腑锛岀敤鍒鍒骞虫粦琛ㄩ溃銆
鐑樼儰锛氩皢妯″叿鏀惧叆棰勭儹镄勭儰绠变腑锛屾牴鎹铔嬬硶镄勫ぇ灏忓拰铡氩害锛岀儤鐑ゆ椂闂村ぇ绾﹀湪25-35鍒嗛挓涔嬮棿銆傚彲浠ョ敤鐗欑炬彃鍏ヨ泲绯曚腑蹇冩祴璇旷啛搴︼纴濡傛灉鐗欑惧共鍑镞犵矘杩烇纴铔嬬硶鍗崇啛銆
鍐峰嵈锛氢粠鐑ょ卞彇鍑鸿泲绯曞悗锛岃╁畠鍦ㄦā鍏蜂腑鍐峰嵈10鍒嗛挓锛岀劧钖庤㔉妯℃斁鍒板㖞鍗存灦涓婂交搴曞㖞鍗淬
瑁呴グ姝ラ
闇滈溃锛氩綋铔嬬硶瀹屽叏鍐峰嵈钖庯纴鍙浠ユ秱涓娄綘锽沧㈢殑绯栭湝銆傚彲浠ヤ娇鐢ㄧ幇鎴愮殑绯栭湝锛屾垨钥呰嚜宸卞埗浣滃ザ娌归湝銆
瑁呴グ锛氭牴鎹涓浜哄枩濂借呴グ铔嬬硶锛屽彲浠ヤ娇鐢ㄦ按鏋溿佸阀鍏嫔姏纰庣墖銆佺硸鏋溿佺硸鐝犵瓑銆
瑁辫姳锛氩傛灉浣犲枩娆㈡洿绮捐嚧镄勮呴グ锛屽彲浠ヤ娇鐢ㄨ１鑺辫嫔拰瑁辫姳鍢存潵鍒朵綔鑺辨湹銆佽竟缂樻垨鍏朵粬锲炬堛
娉ㄦ剰浜嬮”
纭淇濇墍链夋潗鏂欓兘鏄瀹ゆ俯锛岃繖链夊姪浜庢贩钖埚拰鑶ㄨ俭銆
涓嶈佽繃搴︽悈𨰾岄溃绯婏纴杩欎细瀵艰嚧铔嬬硶鍙桦缑瀵嗗疄銆
铔嬬硶鐑樼剻镞讹纴阆垮厤棰戠箒寮鍏崇儰绠遍棬锛屼互鍏嶅奖鍝崭笂鍗囥
铔嬬硶瀹屽叏鍐峰嵈钖庡啀杩涜岃呴グ锛屽惁鍒欓湝闱㈠彲鑳戒细铻嶅寲銆
鍒朵綔鐢熸棩铔嬬硶涓崭粎鑳藉熷甫𨱒ヤ箰瓒ｏ纴杩樿兘璁╀綘镙规嵁镊宸辩殑鍙ｅ懗鍜屽垱镒忔潵瀹氩埗铔嬬硶锛屼负鐢熸棩澧炴坊涓浠界壒鍒镄勫简绁濇皼锲淬傜濅綘鍒朵綔镒夊揩锛
6. 有关生日蛋糕制作的书籍有那些
1、中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。
2。制作生日蛋糕的书籍推荐一本
书名:巧厨娘妙手烘焙(附DVD光盘1张)
原价： 29.80元
作者:圆猪猪
出版社：青岛出版社
出版日期：2011年5月1日
ISBN：9787543670051
字数：
页码：287页
版次：第1版
装帧：平装
开本：16
ASIN:B0051EAV68
商品标识：asinB00-51EAV68
作者简介:
一位热爱家庭、热爱美食的小主妇
2007年开始在搜狐网开设个人美食博客：圆猪猪的小厨房
2008、2009、2010连续三年荣获“搜狐十大美食家”称号
现任《食品与生活》杂志专栏作者
《贝太厨房》广州地区烘焙课老师
编辑推荐
《巧厨娘妙手烘焙》：饼干?蛋糕?面包?酥挞 视频演示30款经典烘焙作品。
爱心家肴，用爱做好菜，用心烹佳肴。
时尚西点全包罗，分步详解零失败。
本光盘精选了30款最具代表性的精致西点，由作者亲自讲解和示范它们的做法，保证您一学就会，轻松上手。
7. 初学生日蛋糕制作应该买什么书
蛋糕制作的
8. 推荐几本关于西点蛋糕烘培的好书
《跟着君之学烘焙》（强烈推荐！）内容简介经过了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。
近两年来，一直能听到不少人跟我说：“君之，特别喜欢跟着你做西点，照着你教的方法，我几乎从来不会失败。”
这一句话，就将我一直以来所做的努力都总结了：从博客到这本书，每一道西点我都尽量配上最详细的过程图与解说；从理论到实践，我都尽力将每一个注意事项讲清楚——因为和所有烘焙爱好者一样，我也遇到过很多语焉不详的配方，知道那种做烘焙不得其解的痛苦。
本书一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等），也介绍了很多独特又可口易做的品种（如希腊可球、北海道戚风等）。每一款配方，都经过了数万人的阅读和验证，受到了大家的欢迎。我相信，当你尝试过以后，你也会喜欢上它的。目录卷首语
Part1 烘焙基础
烘焙工具介绍
烤箱选购及使用指南
各种材料的打发
烘焙的主要问题解答
厨房秤和量勺，你准备好了吗？
Part2 饼干
烘焙，从一块饼干开始
黄油曲奇（三种口味）
蛋白薄脆饼
燕麦葡萄甜饼
阿拉棒
牛奶方块小饼干
巧克力燕麦能量球
蔓越莓饼干
黄金椰丝球
蛋白椰丝球
花生奶油饼干
希腊可球
手指饼干
巧克力奇普饼干
杏仁巧克力棒
罗曼咖啡曲奇
柠檬饼干
娃娃饼干
葡萄奶酥
摩卡果仁甜饼
浓咖啡意大利脆饼
切达奶酪饼干
巧克力夹心脆饼
烘焙小贴士：奶制品的那些事儿
Part3 蛋糕
感受蛋糕的幸福滋味
戚风蛋糕
抹茶蜜语
香草奶油馅
北海道威风蛋糕
法式海绵蛋糕
香蕉蛋糕
椰蓉果酱蛋糕
蜂蜜蛋糕
蓝莓装饰蛋糕
天使蛋糕
认识麦芬蛋糕
蜜豆麦芬蛋糕
蔓越莓麦芬蛋糕
超软巧克力麦芬
香蕉巧克力麦芬
意式比萨蛋糕
浓情布朗尼
翻转菠萝布朗尼
果酱三明治蛋糕
酥樱桃蛋糕
花生奶油蛋糕
巧克力奶酪蛋糕
轻奶酪蛋糕
提拉米芬
烘焙小贴士：不同的蛋糕模具之间怎么换算尺寸？
Part4 面包
Part5 派、塔及其他点心 《西点公主烘焙日记》
内容简介60款精美西点，60个美好回忆。一本家庭西点制作超级实用图书，一本激励人心的美食励志书。
自己做的西点是最好的礼物，让幸福香甜的味道留存在记忆中，回味当时的美好。
做西点不仅是一种爱好，更是寻找幸福的一种途径。阅读本书，让异海带你领略另一方美食天地的快乐！
本书为“享受厨房丛书”中的一册，详细介绍了各式各样西点的制作步骤，图文结合，美妙绝伦。同时还附失败经验与你分享，并详析成功关键，让你能尽快领悟西点烘焙的各种窍门。
精美的诱人的西点，配上西点背后的心情故事，绝对是你不得不看的一本好书。目录常用材料
常用工具
我的西点初体验
黑加仑软曲奇第一次做曲奇
菠萝反转蛋糕第一次做蛋糕
法式苹果派 第一次做派
咖啡白兰地蛋糕 第一次做戚风蛋糕
肉松卷 第一次做面包
奇异果蛋糕 第一次做慕斯蛋糕
什锦比萨 第一次做比萨
蛋糕
奶酪蛋糕
柠檬白巧克力重奶酪 朴素而安宁的相守
日式轻奶酪 和克莉丝汀赌气
重奶油蛋糕
可可奶油大理石蛋糕 坚持就是胜利
酸奶油小茶点 别扭的小孩
玉米松糕 又哭又笑的老玉米
毛茸茸的椰蓉黄油蛋糕 日光机场和小王子
葡萄干巧克力酱松糕 朴实心情
海绵蛋糕
拼花海绵慕斯蛋糕 金色夏日
焦糖苹果蛋糕 站在巨人的肩膀上
中秋节的黑森林 微笑的月亮
戚风蛋糕
小花戚风 传说中能带去幸福的蛋糕
抹茶戚风 素人渔夫
双色果酱戚风 狗狗嘻嘻
月月的生日蛋糕 城堡里没有公主
“老干部食堂”首次聚会蛋糕 感谢相遇
绿玫瑰心形戚风 大雨天的赶鸭子上架
抹茶大理石纹戚风 You have got mail
小猫草莓蛋糕 亲亲我的宝贝
圣诞节前的草莓戚风 期待新生
圣诞树根蛋糕 耶稣诞生日
娘娘的生日蛋糕 试验新方子
小弟的草莓生日蛋糕 永远的宝
爷爷的生日蛋糕 儿童节出生的爷爷
虫子的生日蛋糕 以友谊的名义
爸爸的生日蛋糕 我不是你眼中的乖孩子
巧克力松露蛋糕 韩服盛宴
面包
超软手工面包(美式甜面包) 巴黎感觉
奶黄面包 爸爸妈妈回来了
培根奶酪面包 质数、宽和小白
核桃红糖肉桂卷 车行
椰蓉辫子面包 要努力地生活
全麦面包 全麦面包的故事
金枪鱼面包 丫丫
法国长棍 迷恋麦香
三叶草面包 歪歪斜斜的幸福
芝麻卷 丑孩子自己爱
馅饼和挞
柠檬蛋白派 ZS姐姐
香酥南瓜派 天堂里会有永恒
三层梅脯挞 薰衣草的故乡
千层核桃馅饼 爱琴海的香气
千层杂莓派 徒步新疆
乱做的蘑菇派 空闲的翅膀
小西点
丹麦曲奇 蓝罐是这样炼成的
巧克力麦片饼干 一个人的精彩
意大利小饼干 住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐
抹茶棋格饼干 搭积木的游戏
蓝莓软曲奇 美丽人生
法式香蕉煎饼 吃烤肉吃出来的事情
巧克力Biscotti 意大利曲奇
椰汁西米露(冻) 我们还是失散了
芒果布丁 七月和安生
意式面包布丁 勇气
铜锣烧 珍贵的美好
后记 《五星级精致西点蛋糕》内容简介本书介绍了6大类70多款西点蛋糕的制作方法，搭配详细的步骤图片和说明文字，按图操作就能成功做出美味的西点蛋糕。书中详细介绍了各种制作蛋糕的工具、材料及基础手法，既适合普通人在家闲余时参考，也适合创业者使用。只要一步一步照着本书操作，美味的西式点心即将出炉!想学做西点蛋糕的人绝对不能错过。 目录基本篇
材料介绍
器具介绍
制作西点注意事项
简易挤花袋
铁盘铺纸的裁法
蛋白加糖的发泡程度
发泡奶油、打发鲜奶油
全蛋加糖的发泡程度
基本戚风蛋糕
基本戚风巧克力蛋糕
深黑巧克力酱
甘那西
蛋糕类
日式春卷
黄金鱿鱼卷
马芬蛋糕
雪藏蛋糕
全麦蛋糕
草莓果仁蛋糕
芬妮蛋糕
法兰西
普劳妮
格格蜂蜜蛋糕
侬侬蛋糕
马德里
香蕉蛋糕
胡萝卜蛋糕
水果奶油蛋糕
白兰地蛋糕
柠檬奶油蛋糕
八姆奶酪蛋糕
芝士蛋糕
松饼
枕头蛋糕
燕麦片蛋糕
雪白葡萄蛋糕
耶米蛋糕
巧克力酥蛋糕
爱的蛋糕
纯巧克力蛋糕
慕斯类
黑琳蛋糕
奶油馅（巧克力奶油馅）做法
健康蛋糕
绿茶蛋糕
慕斯围边的做法
蓝莓慕斯
紫米慕斯
芋头慕斯
芒果奶酪慕斯
橙子慕斯
柠檬慕斯
瑞雪寻莓慕斯
红豆慕斯
双色蛋糕墙的做法
红茶牛奶慕斯
什锦水果慕斯
提拉米苏
黑樱桃奶酪慕斯
意大利奶酪
卡布基诺
奶酪慕斯
栗子慕斯
咖啡巧克力慕斯卷
哈密瓜奶酪慕斯
黑森林奶酪慕斯
白葡萄柠檬慕斯
雪白奶酪慕斯
大理石慕斯
秋叶巧克力慕斯
巧克力布丁杯
南瓜慕斯
草莓鲜果慕斯
饼干类
菊花饼干
猫舌饼
巧克力马蹄酥
大象饼
健康烤饼
巧克力燕麦片饼
杏仁果脆饼
派、塔类
软式泡芙
柠檬奶酪塔
纽约蓝莓奶酪塔
苹果船
松子派
小鼠塔
养乐多慕斯
贝壳塔
芒果罗拉
双色奶酪派
好莱坞奶酪派
酥皮类
三角起酥
酥皮浓汤
拿破仑酥 书摘与插图
9. 男朋友生日，我要做蛋糕
我给爱烘焙的朋友提供 免烤芝士蛋糕 必成配方.
现在市面上关于烘焙做蛋糕的书很多,我自己都有30来本,一个人无聊的时候都会在家做蛋糕和面包,按书上说的失败了很多次,而且很多书上说的都不适合初学者...我只好不断琢磨了...
很多朋友都想自己亲手做个蛋糕给朋友和家人,有的甚至买了烤箱,而有些朋友却没有烤箱,所以我实验了很多不用烤箱的蛋糕,几经失败,终于成功了...在这记录下整个蛋糕必成的的制作材料和过程,每一个东西放多少我都是试验不少次的,希望能和大家分享,祝福人人都能做出美味的蛋糕.
材料（7寸蛋糕模）：
消化饼干 100克
无盐奶油 40克
奶油奶酪 250克
砂糖 70克
蛋黄 1个(optional)
酸奶油 100克
鲜奶油 150克
rum 1 teaspoon（1茶匙）（RUM是浪姆酒,是用甘蔗或糖蜜等酿制的一种甜酒,如没有,可不放)
吉利丁 1 tablespoon（1大汤匙）
水 2 tablespoon
做法：
1)融化无盐奶油，消化饼搅碎，然后混在一起至均匀。
倒入7寸模里（记得先铺上一张烘拷纸，英文叫baking paper在底部）然后压平。
把模子放入冷冻库里待用
2)吉利丁加水后隔热水溶化
3)用打蛋器把奶油奶酪打成膏状，以序加入砂糖，蛋黄，酸奶油，鲜奶油，
rum和步骤2里的吉利丁，每次加入都要搅匀
4)取出冷冻库里的模子，在周围摆上草莓或者是其他自己喜欢的水果，
最后把在步骤（3）里的调和完成的奶酪馅倒入模子，放入冷藏库3小时即可食用
附加提示:
有没有把吉利丁加水后隔热水溶化？一定要完全融化哦（像水一样）！把融化好的吉利丁加入面糊时就要快速搅拌！当吉利丁变得一块块时就失败了！！吉利丁自个儿结成块，那么cheese的部分就含过少的吉利丁，所以就不会凝固啦！！！
关于材料里对应的物质英文名称：
奶油奶酪 cream cheese，酸奶油 sour cream，鲜奶油 cream，
吉利丁=gelatine; 消化饼=digestive biscuits/graham cracker
塔塔粉能够稳定蛋白的组织（打发时），英文是 Tartar Powder
我做的蛋糕没有用奶油抹也很漂亮。。。。。
免烤芝士蛋糕 是非常适合初学者的，要有信心！！=^^=
最后，祝福你成功~