吃蛋糕几乎成了过生日的必备节目,不管过生日的是男生还是女生,是老人还是小孩。毕竟,生日吃蛋糕的习俗由来已久,虽然这习俗是从西方流传过来的。而且,在生日当天和亲朋好友分享蛋糕,有着特别的含义,是对过生日的人的祝福。 当然,送给男生的生日蛋糕在造型上还是要有所选择,那些比较可爱的生日蛋糕还是留给女生好了。 好利来蛋糕/德式黑森林 这是一款双层黑樱桃果冻的欧式蛋糕,造型上咋一看似乎比较苍劲,其实还是有很多细节,而且是很考究制作工艺的,制作起来可没那么简单。 黑森林的主题也比较容易打动男生,对于神秘的所在男生一般都会有有着外人无法了解的好奇心。 蛋糕小语:情愿迷失在森林的深处,让醇香与甜蜜将你我包围…… 元祖蛋糕/果嘉年华 别看这款蛋糕以“果嘉年华”为名,其实是一款鲜奶蛋糕。 不过,富有想象力是这款蛋糕的一大特色和亮点。看似随意摆放的水果,不仅具有极具张力的外形,摆放得也都匠心独运。虽然我们不了解蛋糕的造型设计,但是对于美的欣赏和想象力的感受是相通的,对不对? 蛋糕小语:上缀水果、巧克力拉丝,香脆的果仁围绕,简洁时尚。适合与绿茶、可乐等饮料搭配食用。 一品轩蛋糕/镜之湖 镜之湖,一看这名字就让人向往。能以“镜之湖”为名的蛋糕一定也有其特别之处。
B. 星巴克樱花季新品蛋糕味道怎么样
1 粉樱奶酪卷(草莓味)4.7上市 ¥35:
经典瑞士卷与奶油芝士相结合,中间搭配草莓,凹了一个盛开的樱花造型,酸酸甜甜,颜值巨高!
2 丝滑黑巧慕斯蛋糕 ¥33:
布朗尼厚实的基底加上丝滑绵密的巧克力慕斯,加了可可含量较高的黑巧克力,有一丢苦,比浓醇三重黑巧克力清爽,没美式巧克力那么重,巧克力控必入!
3 朗姆焦糖榛果脆慕斯蛋糕 ¥33:
焦糖搭配白巧克力的双层口感,底层榛果脆,喜欢甜的必入!
4 热情果果慕斯蛋糕 ¥33:
造型可爱,混合芒果、百香果、香蕉三种异国风情热带水果,口感酸甜。
讲真,第一口吃出了栗子的味道
5 天使之莓慕斯蛋糕 ¥33:
覆盆子、草莓和白巧克力搭配。
中间夹层是覆盆子果冻搭配慕斯夹层,淋上莓果果胶淋面。第一口吃以为是吃山楂,可能加了覆盆子味道比较酸?
6️ 盛樱蛋糕 ¥35:
树莓风味酸甜,周围一圈手指糕点吧,嗯~
7️ 春茶牛乳蛋糕 ¥35:
三种口味:牛乳芝士、茶瓦纳抹茶、禅韵乌龙。
只吃了禅韵乌龙,好苦,惊喜的是里面有乌龙茶冻
星巴克樱花季新品蛋糕点单攻略2020:
朗姆焦糖榛果慕斯蛋糕:★★★★★:推荐搭配:佛罗娜、美式、拿铁微苦的焦糖搭上白巧克力双层口味,除了充满奶香味,焦糖味,榛果味,还有淡淡地朗姆香在舌根慢慢散开!!巧克力星人万万不能错过哦。微苦的焦糖搭配白巧克力的重叠口味,奶香味浓郁,但我个人不是很喜欢。粉樱奶酪卷:★★★★★:将经典瑞士卷与奶油芝士完美融合,多了酸酸甜甜的慕斯感觉,搭配一个草莓,凹出一个樱花盛开的感觉!浓郁的草莓味道,一口下去惊喜满满,内芯酸酸甜甜天使之莓慕斯:★★★★:推荐搭配:肯亚、梨光小夜曲、拿铢覆盆子,草莓,白巧克力互相搭配水果香气,白巧克力的甜味来平衡整体酸甜口味,太可了!!整体不是太甜,具有柠檬般的酸度。对于不太爱吃酸的稍微有点点点不友好!热情果果慕斯:★★★:推荐搭配:肯亚、美式、拿铁芒果、西番莲、香蕉热带水果叠在一起!酸甜适中!!芒果味是点睛之笔,猛的看上去像一个打碎的大鸭蛋!!芒果真的很好吃!芒果味十足!!春茶牛乳蛋糕:★★★★:推荐搭配:手冲,拿铁、樱花初绽抹茶拿铁牛乳芝士+禅韵乌龙+茶瓦纳抹茶三种不同原料搭配,从颜色上到口味上都是层层分明,个人更喜欢抹茶口味盛樱蛋糕:★★★★★:推荐搭配:苏拉维西、美式、冰摇蓝莓欢欣茶周围手指饼干酥脆加上顶部巧克力刨花,口感清脆又顺滑,内部树莓口味蛋糕很有樱桃的口感,与樱桃拿铁口感很相似。丝滑黑巧慕斯蛋糕:★★★★:推荐搭配:佛罗娜、美式、拿铁布朗尼厚实的基底+丝滑绵密的巧克力慕斯。生巧克力般的浓厚口感味,含在唇齿之间,慕斯再随着体温慢慢融化后,会散发出无尽的芳香。蛋糕和咖啡怎么搭配:
不同的咖啡配不同的蛋糕。要是喝的是偏苦的咖啡,就可以搭配奶油口味或者是起司蛋糕等,这些口味偏甜的。要是喝的是卡布其诺这类奶味较浓的咖啡,就可以搭配朱古力口味的蛋糕,像黑森林一类的就完美了!
经典搭配推荐:卡布奇诺+提拉米苏;意式浓缩咖啡+巧克力熔岩蛋糕;蓝莓芝士蛋糕+拿铁咖啡。
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C. 有哪些超好看的水果蛋糕造型分享
水果蛋糕以其鲜艳的颜色、清新的果香和丰富的口感而受到许多人的喜爱。一个精心设计的水果蛋糕不仅味道美妙,其造型也是一种视觉艺术,能够吸引目光并带来愉悦的心情。以下是一些超好看的水果蛋糕造型分享:
彩虹层叠水果蛋糕:这款蛋糕以层次分明的色彩着称,通常由多层海绵蛋糕或戚风蛋糕组成,每层之间夹有新鲜水果和轻盈的奶油或者果酱。顶层铺满一圈圈色彩鲜艳的水果,如草莓、蓝莓、猕猴桃和芒果等,形成类似彩虹的效果。
水果芭比娃娃蛋糕:这款蛋糕以芭比娃娃为主题,通常会在蛋糕表面装饰上精致的芭比娃娃玩偶。周围点缀着各种切成花朵形状的水果,如草莓、桃子和西瓜,以及绿色的叶子,营造出一种童话般的梦幻效果。
立体水果塔蛋糕:这种蛋糕通常由多个小圆形蛋糕层叠加而成,形成一个立体的塔状结构。每一层都装饰有不同的水果,顶部可能是一个完整的水果,如一个切开展示果肉的菠萝或橙子,看起来既华丽又诱人。
水果花束蛋糕:这款蛋糕模仿了一束鲜花的外观,使用切片的水果如花瓣一样排列成花朵形状,常见的水果包括草莓、玫瑰果和火龙果。这些“水果花”可以围绕蛋糕的边缘,或者集中在蛋糕的顶部,给人一种生机勃勃的感觉。
热带风情水果蛋糕:这款蛋糕以热带水果为主题,如菠萝、椰子、木瓜和芒果等。蛋糕表面可能会用巧克力片绘制出沙滩、海浪或棕榈树的图案,再配上新鲜的热带水果,让人仿佛置身于热带海岛之中。
镜面水果蛋糕:这款蛋糕的特色在于其光滑闪亮的镜面果冻层,通常是用明胶或者是阿加糖制成的。镜面下藏着新鲜的水果,如覆盆子、黑莓和樱桃等。当蛋糕被切开时,色彩斑斓的水果和透明的果冻层相互映衬,美不胜收。
节日主题水果蛋糕:根据不同的节日,水果蛋糕也会采用相应的主题装饰。例如圣诞节可能会有圣诞老人、圣诞树或雪花的造型;情人节则可能会有心形的水果装饰或是玫瑰花束。
动物造型水果蛋糕:这类蛋糕适合儿童生日派对,可以根据孩子的喜好定制成各种动物形状,如小熊、小兔、小猫等。蛋糕表面用水果来装饰,增加趣味性和美观度。
总之,这些超好看的水果蛋糕不仅能够满足味蕾的需求,还能作为派对或聚会上的焦点,增添节日气氛,给人留下深刻的印象。制作这些蛋糕需要一定的烘焙技巧和创意,但最终的成果往往是值得的。
D. 蛋糕的起源的地方
“西点”是中国人对西式甜点的统称。它同中华烹饪一样,在世界上享有很高的声誉。欧洲是西点的主要发源地、英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史、并在发展中取得显着成就。据史料记载,古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕的制作。古埃及有一幅绘画,就展示了公元前1175年底比斯城的宫廷焙烤场面,话中可看出几种面包和蛋糕的制作场景,有组织的烘焙作坊和模具在当时已经出现。据统计,在古埃及帝国中,面包和蛋糕品种达16种之多。据说,古希腊最早在食物中使用的甜味剂是蜂蜜,蜂蜜蛋糕曾一度风行欧洲。古希腊人曾用面粉、油、和蜂蜜制作了一种煎油饼。古罗马人则制作了最早的奶酪蛋糕。英国最早的蛋糕是一种名为“西姆尔”的水果蛋糕,据说它来源于古稀腊。
今天,世界最好的奶酪蛋糕仍然出自意大利。公元前4世纪,罗马成立有专门的烘焙协会。初具现代风格的西式糕点大约出现在欧洲文艺复兴时期,糕点制作不仅革新了早期方法,而且品种不断增加。烘焙业已成为相当独立的行业,进入了一个新的繁荣时期。此时现代西点中两类最主要的点心,派和起酥相继出现。早期法国和西班牙在制作起酥时,采用了一种新方法,即将奶油分散到面团中,再将其折叠几次,使成品具有酥层,这种方法为现代起酥点心制作奠定了基础。丹麦包和可松包是起酥点心和面包相结合的产物。据记载,最原始的面包甚至可以追溯到石器时代。早期面包一直采用酸面团自然发酵方法。16世纪,酵母开始运用到面包制作中。制作海绵蛋糕浆料所采用的搅打法,有人推测首先有西班牙人创造。
上世纪18世纪,磨面技术的改进为面包和其它糕点提供了质量更好、种类更多的面粉。这些都为西式甜点生产创造了有利条件。上世纪18世纪到19世纪,在西方政体改革、近代自然科学和工业革命的影响下,西点烘焙业发展到一个崭新阶段。同时,西点开始从作坊式生产步入到现代化的生产,并逐渐形成了一个完整和成熟的体系。当前,烘焙业在欧美十分发达,西点制作不仅是烹饪的组成部分(即餐用面包和点心),而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大食品加工行业,成为西方工业食品工业的支柱之一。西点的礼仪西点,在西餐中被称为甜品,在我们生活中西餐的礼仪常常会被小资们津津乐道。西点作为西餐中与甜点对应的是开胃菜,后者很少有甜的,种类上也远不如甜点丰富。有人比如说开胃菜相当于一本书的前言或者导读。甜点相当于这本书的后记或跋在西餐正餐中一般顺序为:
1、头盘,称为开胃品。通常有冷盘和热盘之分。
2、汤,大致可分为清汤、奶油汤、素菜汤和冷烫等4类。
3、副菜,通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。
4、主菜、肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排。
5、蔬菜类菜肴,可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,蔬菜类菜肴在西餐中成为沙拉
6、甜品、西餐的甜品是主菜后食用的,可以算是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁,冰淇淋,奶酪,水果等等。
7、咖啡、饮咖啡的时候一般要加糖和淡奶油。吃甜点也有讲究吃冰淇淋一般使用小勺,当冰淇淋和蛋糕或馅饼一起吃,或作为主餐的一部分时,要是用一把甜点叉和一把甜点勺。吃水果馅饼通常要使用叉子。如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话,那么就用叉子固定馅饼,用勺挖着吃,。如果馅饼是带冰淇淋的,这种情况下,叉、勺、都要使用。如果吃的是奶油馅饼,最好用叉而不要用手,以防止陷料从另一头漏出。
欧洲是西点的主要发源地。西点制作在英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史,并在发展中取得了显着的成就。据史料记载,古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕制作。古埃及的一幅绘画,展示了公元前1175年底比斯城的宫廷焙烤场面。从画中可以看出几种面包和蛋糕的制作情景,说明有组织的烘焙作坊和模具在当时已经出现。据说,普通市民用做成动物形状的面包和蛋糕来祭神,这样就不必用活的动物了。一些富人还捐款作为基金,以奖励那些在烘焙品种方面有所创新的人。据统计,在这个古老的帝国中,面包和蛋糕的品种达16种之多。
现在人们知道的英国最早的蛋糕是一种称为西姆尔的水果蛋糕。据说它来源于古希腊,其表面装饰的12个杏仁球代表罗马神话中的众神,今天欧洲有的地方仍用它来庆祝复活节。据称,古希腊是是上最早在食物中使用甜味剂是蜂蜜,蜂蜜蛋糕曾一度风行欧洲,特别是在蜂蜜产区。古希腊人用面粉、油和蜂蜜制作了一种煎油饼,还制作了一种装有葡萄和杏仁的塔,这也许是最早的食物塔。亚里斯多德在他的着作中曾多次提到过各种烘焙制作。
古罗马人制作了最早的奶酪蛋糕。迄今,最好的奶酪蛋糕仍然出自意大利。古罗马的节日一度十分奢侈豪华,以至公元前186年罗马参议院颁布了一条严厉的法令,禁止人们在节日中过分放纵和奢华。这以后,烘焙糕点成了妇女日常烹饪的一部分,而从事烘焙业则是男人们一项受尊重的职业。据记载,在公元前4世纪,罗马成立有专门的烘焙协会。
初具现代风格的西式糕点大约出现在欧洲文艺复兴时期。糕点制作不仅革新了早期的方法,而且品种也不断增加。烘焙业已成为相当独立的行业,进入了一个新的繁荣时期。现代西点中两类最主要的点心——排和起酥点心相继出现。1350年一本关于烘焙的书记载了排的5种配方,同时还介绍了用鸡蛋、面粉和酒调制成能擀开的面团,并用其来制作排。
法国和西班牙在制作排的时候,采用了一种新的方法,即将奶油分散到面团中,在将其折叠几次,使成品具有酥层。这种方法为现代起酥点心的制作奠定了基础。
大约在17世纪,起酥点心的制作方法进一步完善,并开始在欧洲流行。丹麦包和可松包是起酥点心和面包相结合的产物。哥本哈根以生产丹麦包而着称。可松面包通常做成角状或弯月状,这种面包在欧洲有的地方称为“维也纳面包”。传说,大约在1683年,土耳其军队围攻维也纳城,一位烘焙师制作了一种月牙面包,把它挂在教堂前,嘲笑土耳其国旗上的月牙标志。可松面包更早的文学记载见于有关德国复活节的糕点介绍,它被作为山羊角的象征。
据说,可松包是从德国传到维也纳以及西班牙,并将它作为一种早点的。西班牙人似乎发挥了他们如同在文化艺术上的想象力,将起酥点心和可松包做得十分完美。另外据推测,制作海绵蛋糕浆料所采用的搅打法,也是首先由西班牙人创造的。
据记载,最原始的面包甚到可以追溯到石器时代。早期面包一直采用酸面团自然发酵方法。16世纪,酵母开始运用到面包制作中。18世纪,磨面技术的改进为面包和其他糕点提供了质量更好、种类更多的面粉。这些都为西式糕点的现代生产创造了有利条件。 18世纪到19世纪,在西方政体改革、近代自然科学和工业革命的影响下,西点烘焙业发展到一个崭新阶段。
维我利亚时代是欧洲西点发展的最鼎盛时期。一方面,贵族豪华奢侈的生活反映到西点、特别是装饰大蛋糕的制作上;另一方面,西点亦朝着个性化、多样化的方向发展,品种更加丰富多彩。同时,西点开始从作坊式的生产步入到现代化的工业生产,并逐渐形成了一个完整和成熟的体系。当前,烘焙业在欧美十分发达,西点制作不仅是烹饪的组成部分(即餐用面包和点心),而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业,成为西方食品工业的主要支柱之一。
E. 适合男士的生日蛋糕
适合男士的生日蛋糕有心形的水果蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、果嘉年华、清风有信元祖慕斯蛋糕。
1、心形的水果蛋糕
心形是丘比特爱神的象征,爱神将你们捆绑在一起,拥有着甜蜜的味道,恋爱中的男女不错的造型之一。
F. 黑森林蛋糕的做法
1、放入鸡蛋,加白砂糖,打散;如图所示;