1. 想学西点，是去学校学好，还是去蛋糕店学好
答：想学西点去西点学校学会比较好。
1、目前主要有去蛋糕学校和去蛋糕店
2、蛋糕店培训的时间一般会比较长
3、可能还要干很多不相干的事情
4、还要看老板的脸色
5、还有被开除的风险
6、培训学校就比较的专业
7、系统地学习一段时间，比较短
8、理论和实践结合，上手比较快
9、后续服务有保障，产品免费更新
资料扩展：
蛋糕店学徒主要做如下工作：
1.帮老师和面，打下手，递工具，拿配料。
2.学习用压面机，看烤箱，给面剂子分份，进货跑腿，清洗设备，打扫卫生。
进私人面包房当学徒。私人店也颇有讲究哦，菜市场门口的（品种单一，价格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建议新手去学习）
杭州港焙国际蛋糕西点学院
2. 学习烘焙 ，裱花去蛋糕店学习好 还是 学校更好一点
去正规专业的西点培训学校学习，最大优势在于：学校不光有现代化的烘焙教室，而且有经验丰富的烘焙老师。学习好西点需要大量的时间反复练习，在学校里可以专心致志的学习，不懂的问题可以及时问老师，现学现懂。很多人去学西点烘焙不了解行情被坑，最好先了解学费多少钱，点击测试一下学费要多少钱
学校学习的第二大优势在于：学校学习氛围良好，大家都在尽心学习，不像普通大专大学，学习西点直接关系着今后就业顺利与否。同学间相互比拼、相互合作、共同成长的过程中，培养学习西点的兴趣，更能激发学习的激情和创新能力。
选择去面包房、蛋糕房当学徒，然后顺便学习西点，不失为一个办法。虽然老板同意你来当学徒，但是肯定不会让你一门心思来学，毕竟店里是要赚钱的。学徒学徒第一年肯定学不到东西，打杂就是主要工作，而且学习时间短，学的手艺并不专业。
当然去学校学西点和面包房当学徒，一个是要学费，一个是不需要学费的，但是学习的质量天差地别，同样学成出师，正规学校出来的薪资要高上不少，想必更有竞争力。
作为烘焙教育行业，熳点集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体，同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。
3. 学做蛋糕去店面做学徒好还是去培训学校学好
学做蛋糕可以先去培训学校学习一些基本的理论知识，然后有机会的话就考一些证书之类的。这样再去店面学习会更吃香，要不然没有基础知识去到店面也只是帮忙打杂，不知道具体的原理、用料配比等，去到店面商家只会压榨，想学到东西还是要靠自己的。好好学习基础考取证书之后商家才会重用你。
4. 学习烘焙，是选择在蛋糕店里学习好还是去报培训班好
先给你答案吧，我会建议你选择报培训班！接下来我会给你分析一下，给你一些观点：
先要搞清楚“面包店学徒”，它其实也是一份工作，同样朝九晚五；
试问一天时间里，师傅能有多少时间能手把手教你？师傅也要忙着出品，本来空闲的时间就不多，再让师傅挤兑工作时间收学徒，找外快，店长会同意吗？其实很多蛋糕店打着招收学徒的幌子，就是揽免费/低价的打工者（这就是为什么一般都是小店铺热衷招收学徒的原因），师傅空出一点时间提点一下你，也不会给你太多的试错机会，因为这些都需要很大的成本，大家都知道，学习都要从不断地错误中成长，而烘焙更是如此，没有拥有过失败作品的烘焙人生，不！完！整！；
你以为，只要自己勤快.听话，师傅就会倾囊相授？暂且不论“教会徒弟饿死师傅”，师傅快速的教会了你，那么从哪里再找来这么听话的免费/低价苦力？很多学徒一年还没有在培训班一个月学的东西多和丰富；
在店铺学的东西普遍都很单一，对于职业发展很不利，因为店铺卖的东西就是固定的那么几款产品嘛，所以学徒出生的烘焙从业者收入一般都不高，职业生涯受限制。“在店铺让师傅教东西，下班后我回家多试试”，请问你家的烘焙设备有店铺的专业和丰富吗？
“一边拿工资，一边学东西”想象很美好，现实很骨感！这样也太把烘焙技术想的太简单了，烘焙是一门高精湛的技术。
或许市面上有些烘焙培训班的作为让想加入烘焙行业的人士望而却步，1.乱收费 2.不实操 3.课时拉长 4.替代品教学 5.创办者根本没有烘焙从业经验等，烘焙行业是个朝阳行业，而烘焙专业人才在中国很紧俏，缺口很大，所以才让这么多形形色色的人进入烘焙行业，源源不断的输送低端烘焙人士，同时也拉低了中国烘焙。
近几年西点行业发展非常快，现代人对生活的追求也不再局限于“吃”，消费者对品质、对美好的追求开始倒逼从业者有更高的技艺，典型的例子就是法式甜品和翻糖技术的蓬勃兴起。所以原有的师徒关系无法满足行业快速发展，要去学校或者培训机构系统性的全天学习，让你接受丰富的理论知识，还能有很多实操机会。这样在以后自己的烘焙职业生涯也能淡定和应对，才能在烘焙之路走得更远！
5. 想学烘焙甜品，是找机构交钱培训好还是跟蛋糕店师傅去做学徒
学烘焙甜品建议到培训机构进行系统性地学习。跟蛋糕店师傅去做学徒冲着学习还能赚钱的目的，最终会发现一个真理“理想很丰满，现实很骨感”，无限的被指挥、打杂、洗刷刷，做了一年学徒终是一场空。而到培训机构学习有以下优势：很多人去学西点烘焙不了解行情被坑，最好先了解学费多少钱，点击测试一下学费要多少钱
1、学习目标明确
学校的主要目的是培养学生成为高素质优秀的烘焙人才。作为学员，需要的是接受学校带来的正规教育和技术培训。
2、学习效率高
在学校学习，老师更专业、细心，教学经验丰富。学校学习，老师们会手把手教学，全部小班授课，在短时间内，学员就能轻松掌握西点技术。
3、学习环境优越
在正规的烘焙学校学习，由于设备比较完善，可以接触更多的烘焙制作设备工具进行实操。一起学习的同学也都是怀抱着热爱蛋糕烘焙的心以及学习技能的目标而来，和鱼龙混杂的人群相比，全身心的在一个特定环境内进行学习的时候，掌握的速度也比在外面一心二用来的快。
熳点教育是专业的培训机构，为了确保学员能获得最顶级、最专业的教育，熳点教育独立研发了“老师评教体系”前后台，结合“老师星级评级淘汰制”，并不断进行优化，确保师资团队的品质一流，从而保障教学质量。
6. 学做蛋糕是去蛋糕店当学徒好还是去培训班学习比较好
还是去培训班学习更好。
一开始是想着当学徒可以赚钱又可以学习，但理想很丰满，现实很骨感。日常工作就是不断地被指挥来指挥去，大多数时间都在打杂、洗洗刷刷，做了一个月做不下去了，回来感觉也没学到什么，除去日常开支自己手里所剩无几甚至超支。在他们之中有人学到东西了，有人没有当学徒不是一件容易的事找到一家适合的门店和好的师傅更不容易如果你有时间选择一家正规专业的学校学习才是你应该做的选择。
所以到学校学习的这几大优势你必须要知道
优势一：学习目的明确
西点店的主要目的是什么？是盈利。作为学徒，你需要为公司带来效益，你是去工作的。对于学徒，你的首要工作是打杂，帮师傅打下手。
学校的主要目的是什么？培养学生成为高素质优秀的烘焙人才。作为学员，你需要的是接受学校给你带来的正规教育和技术培训。我肖本着以学生为本的态度，根据市场发展设置了一套系统全面的授课内容并实时更新，让你学到系统全面的西点知识。
优势二：学习效率高
在西点店学习，师傅需要“有时间”“有心情”才能教授你一些知识与技术，并且工作也不会允许你有单独练习的时间和机会。很多学徒在店里工作了大半年，能独自做出的产品寥寥无几。在学校学习，老师更专业、细心，教学经验丰富。以我肖为例，老师们会手把手教学，全部小班授课，在短时间内，学员就能轻松掌握西点技术。
优势三：学习环境好
在正规的烘焙学校学习，所接触的学习设备和学习人群都是不一样的。我肖使用的是进口设备。一起学习的同学们都是怀抱着热爱烘焙的心以及学习技能的目标而来，和鱼龙混杂的人群相比，当你全身心的在一个特定环境内进行学习的时候，掌握的速度也比在外面一心二用来的快。
优势四：创业知识全面了解
西点学徒在西点店里学不到真正有用的开店创业经验，诸如原料采购和设备选购这些核心问题，了解到的也只是皮毛。要知道店长也要做生意，绝不会放任一个可能成为竞争对手的人。
在专业学校就不同了，教你技术，更教你开店创业。不定期设置有专门的营销课程，店铺选址、开店、管理和营销都能学到。
对比“低”投入“低”回报，更多的人愿意选择“高”投入“高”收益！毕竟时间就是金钱，在前期投入时间的同时，还要关注学习效果，以及后期收入回报等诸多因素。在这些诸多因素的考量下，选择专业的学校显然更明智。如果内心还是没底，欢迎到我肖学习！
7. 学烘焙是去蛋糕店里还是学校呢
很多想学烘焙的人都会有这样的疑问，该去做学徒还是去专业学校学，前者需要付出时间，后者需要付出财力。
学徒弊端：
1、做学徒熬时间，一般一到三年，还不一定能学到师父的核心技术，教会徒弟饿死师父这个道理大家都知道。
2、学习效果打折，会技术的师父不一定会教学。
3、练习机会并不多，蛋糕店都有成本考量的，不可能给充足的原料用来练习。
学徒优势：
财力不需要付出很多，甚至有些蛋糕店会给予少量工资。
去学校学：
1、更专业，更系统，老师教学能力强，能够保证教学效果
2、练习机会多，学校的目的就是教会学生，帮助学生掌握技能，原料、设备都更充足优质
3、推荐就业，帮助创业，后期福利更多，还有终身免费学习系统，一个课程学一辈子
4、学习氛围更好，周围都是一起学习的学员，互相帮助，互相陪伴
到底是去蛋糕店还是去学校学，都是要根据自己现有的情况来选择
望采纳