1. 家庭做奶油蛋糕的工具
1、面包机：（我用的ACA600）380元，其实不能算必备工具，但偶觉得对新手来说，做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好，所以推荐一下．用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃，建议光用这家伙揉面好了．
2、烤箱：长帝CK25B，网上TX最常用的型号。约250元。建议购买烤箱最好不要小于这个容积，太小不好烤蛋糕的。
3、电子称：不记得什么型号了，约一百多块。用普通的天平称代替也可以。但建议一次到位购买电子称，比较精确，而且不容易坏。
4、电动打蛋器：灿坤，88元。电子打蛋器一定要备好，用来打发蛋白、黄油和鲜奶油很方便快捷。
5、手动面粉筛：宜家，好象是三十几块。有了这个，一只手就可以筛面粉了。
6、普通面筛：价格不详，其实有了手动面粉筛这个可以不要的。
7、手动打蛋器：用来打发蛋黄等。
8、量匙：用来计量。包括1大匙、1小匙、1／2小匙、1／4小匙。
9、分蛋器：用来顺利分开蛋白蛋清。 4、橡皮刮刀：用来搅拌混合材料。 5、量杯：计量工具。
10、刮板：用来切割面团、刮去面板上的粘着物等。 2、毛刷：给面包刷上蛋液外衣，刷去蛋糕屑等。 3、擀面仗：用来擀开面皮，造型用。
11、蛋塔模：我这个不正宗，其实算是菊花型椰子塔模，正宗的蛋塔模应该边缘是平滑的。
12、派盘：我这个是菊花派盘，还有专门的披萨盘，边缘是平滑的。但如果只购置一个也是可以的。象我这个，做派和做披萨都能用了。参考型号：7寸
13、中空模：我这个是菊花型的，还有普通型的，随便哪种都可以。用来制作天使蛋糕和造型花式蛋糕。参考型号：8寸
14、脱底蛋糕模：烤制戚风蛋糕的利器，其实就我的经验来说，烤几乎所有类型的蛋糕都是可以的。购置的时候注意防粘的烤模不适合戚风蛋糕。作为新手，推荐最开始只要购买这种脱底的铝合金蛋糕模就可以了。参考型号圆模型号8寸、心模8寸
15、不锈钢打蛋盆：至少准备两个，在西点制作中常会用到的东西。
16、蛋糕铲：用来分蛋糕，省手拿。
17、锯齿刀：切蛋糕、面包的利器，边缘会比较清晰好看。
18、5重复了，晕。 2、铝箔纸（锡纸）
19、油纸：和锡纸一样用来垫在模具内用来防粘。
20、防粘带盖吐司模：做吐司最好还是选用防沾吐司模，这样才能烤出漂亮的外皮。参考型号450G。
2. 烘焙电子称哪种好电子称有哪些种类
大家都知道，在做蛋糕等甜品时，电子秤的关键，烘焙电子秤有很多种,无论是外观还是,价位上都有很大的差距,那么烘焙电子秤哪种比较好呢?烘焙电子秤究竟什么样的品牌,买回来以后质量有保障。关于这一系列问题,您随我一起往下看就明白了。
大家都知道，在做蛋糕等甜品时，电子秤的关键，烘焙电子秤有很多种,无论是外观还是,价位上都有很大的差距,那么烘焙电子秤哪种比较好呢?烘焙电子秤究竟什么样的品牌,买回来以后质量有保障。关于这一系列问题,您随我一起往下看就明白了。
一.烘焙电子称哪种好?
1.红利来电子称 计价秤 厨房 秤电子秤台秤30kg 称重电子台称 1克
2.凯丰厨房秤电子称0.01g 精准迷你珠宝秤0.1g 家用称重烘焙食物克称
3.香山烘焙电子秤厨房称重食物天平称台
4.花潮/HC 5KG食物厨房秤迷你0.1g
电子称使用时注意着不要进了粉或水,这都会影响电子称的准确度,重则影响寿命,如果沾上了水或粉,立即用干布或纸巾清洁掉。称好物品后,也不要直接就在电子称上搅拌物体,搅拌过程中产生的晃动和震动,对这样一个精密的仪器来说是大忌的,如果你想让它长命些有用些,请在称量后把盆子取下,放在桌面上再搅拌。
二.电子称有哪些种类?
1.防水秤
随着电子秤的发展,以及特殊应用场合的需求,防水秤应运而生。防水称,顾名思义就是可以防水。防水秤因防水级别的不同,防水性能上也有一定的差异。香山防水计重秤的防水级别达到IP68级别,泡在水中也能称重。2防水秤的内部采用全密封结构,防止有腐蚀性液体、汽体等对传感器弹性体的腐蚀,大大提高传感器的寿命。防水秤的目的就是防水防潮,以应对那些潮湿、盐雾等恶劣环境。防水秤一般分为防水计价秤、防水计重计数秤、防水电子台秤等。
2.防水计价秤:在原有的计价秤基础上进行防水设计,内部秤体结构重新根据防水级别设计。外部的秤盘,电源线接口,开关等都重新设计。
3.能量称
能量称是传统电子称、人体秤的一种创新,不需要电池,也不依赖于太阳能。它是利用机械能转化成电能来给称重提供电量。
4.防水计重秤
防水计重秤取得防水认证全方位立体防水,大视窗,超强防滑抗摔,针对冷库严苛环境而设计。适合水产加工、海鲜加工、渔业生产等。烘焙电子称有很多种类型当然也有很多种外观大家可以根据自己的喜欢的类型,选择品牌。
希望大家都能买到一件适合的商品。电子称在我国的品种也的多,以上我也为大家介绍了几种,计重秤的产品,希望对大家有所帮助。
3. 电子秤什么牌子好~
IFIT、云麦、花潮、香山、禾诗、
1、IFIT
IFIT是隶属于佳维商贸有限公司旗下的品牌，始创于2014年，总部设立在广东省的中山市，多年来专注于电子秤、厨房秤等家用衡器的经营。为了提供给客户最为创新和健康的管理方式，IFIT在电子秤的制作方面采取了高灵敏度的机械设备，以此来提供给用户最精确的数据。
5、禾诗
禾诗始创于1994年，是我国知名的健身器材供应商，在业内享有非常好的口碑。成立多年来，禾诗一直秉持着自主研发的经营理念，将产品的设计、加工、制造以及销售等多个环节集于一体化，致力于为消费者带来最好的测量工具。
选购技巧：
1、形状
市场上销售的电子称形状有两种：一种是圆形，一种是方形，很多朋友觉得电子秤的形状并不重要，其实并不是这样的，因为在相同尺寸大小的条件下下，方形的面积要大于圆形的面积，所以在称重时人们站在上面，方形的电子称要比圆形的更加平稳，站立的空间也更大。
2、精度和承重范围
称重就是为了能够了解自己的体重，所以电子秤的精度直接关系到了测量出来的体重是否准确，质量好的电子秤能够精确到连0.1kg都不差，保证身体重量发生任何细微变化都可以测量的出来。
3、智能程度
电子称的智能化程度对使用的方便及电池的耐用性具有较大的影响，现在市面上有些便宜的电子秤大多都没有采用智能化的设计，因此每次称重时都必须先通过按钮开机才能够进行称重。
有时称完后忘记关闭开关，长时间显示还会浪费电池的用电量，而质量好的电子秤采用的则是智能的称重设计，使称重前后不需要手动进行开关，当人体站上电子秤时，电子秤会自动感应开机并进行称重，在使用过后，还能具有自动关机的功能，使用起来非常的便捷。
4. 做蛋糕面包什么的糕点 需要什么必要道具
一般面包使用的烤炉按照使用能源分为：煤气烤炉和电炉。
在家庭使用比较多的是电炉，因使用方便，至于价格方面一般在一千来块左右，因为在家做面包或蛋糕等使用，不需要很大的烤炉，你选择有2层的就可以了，按照标准每层放2盘（也就是每层放2个烤盘），这样已经足够在家里使用了。
推荐一般使用的牌子：浩胜、昌岗、新麦都可以
如果你在家做面包、蛋糕等，还需要下面的工具
1，搅拌机--包括搅拌桨（分扇型和灯笼型）和缸---1500左右
2，筛子-筛面粉用--30元左右
3，纸杯-做小蛋糕用--2毛/个
4，挤花袋也叫裱花袋+挤嘴---分量使用或做曲齐饼干使用-10元/个
5，切刀---带齿的可以切蛋糕或面包--100元/把
6，烤盘--也叫烤模--看你做什么蛋糕/面包，有平烤盘和模子的（也有做生日蛋糕的蛋糕圈）--200元/个
7，小称--称重量--150元/个
具备以上都可以做面包、蛋糕、小饼干了！
做面包材料：最最基本的是面包粉、盐、酵母、水，如果想好吃再加鸡蛋、奶粉、起酥油、糖等等。。。
做蛋糕材料：最最基本的是蛋糕粉、泡打粉、鸡蛋、糖和油（如菜油、大豆油、玉米油，做SP蛋糕就需要SP油。。。
种类很多，你可以在家里随心所欲的试做。。
如果不是很明白可以邮件[email protected] 给我！