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慕斯蛋糕和蛋糕哪个好吃

发布时间: 2024-12-08 16:48:16

① 慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别

你好,慕斯蛋糕和奶油蛋糕的原材料、口感、制作工艺、保存的温度都是不一样的。
1.原料不同。虽然两者都是属于蛋糕,但是奶油蛋糕用的原材料是鲜奶油,慕斯蛋糕是在奶油里面加上明胶或者慕斯粉制作而成。
2.口感不同。奶油蛋糕吃起来比较软滑顺口,慕斯蛋糕相对来说,口感上会更加丝滑,而且入口即化,细腻程度比奶油蛋糕更好,相对来说更好吃。
3.工艺不同。慕斯蛋糕的制作工艺比较复杂,在制作奶油蛋糕的时候还需要放入一些其它成分,然后经过打发加工研制成慕斯,而奶油蛋糕制作工艺比较简单,只需将鸡蛋打发制作成奶油即可。
4.温度不同。奶油蛋糕在常温下保存时间比较久,而慕斯蛋糕一定要低温保存,如果常温下,特别是天气比较热的情况下,慕斯蛋糕会化掉。
慕斯蛋糕相对来说比奶油蛋糕好吃一点,价格也会更贵一些,制作起来就更加费时费力。