① 乳脂奶油和动物奶油蛋糕哪个好，哪个孩子能吃
定义上，乳脂奶油和动物奶油存在差异。乳脂奶油主要是以天然新鲜牛奶为原料提取的，而动物奶油的定义则更为广泛，包含乳脂奶油。乳脂奶油在制作甜品时表现突出，比如冰淇淋和奶油蛋糕等，它也可以用于面包的制作，有助于提升面包的松软度。
相比之下，动物奶油主要用于打发和裱花，具有较高的脂肪含量。打发后的动物奶油可以达到固体状态，甚至可以直接食用，增加了它的多样性和实用性。
乳脂奶油和动物奶油在用途上各有侧重。乳脂奶油以其独特的风味和质地，成为制作冰淇淋和奶油蛋糕的首选，能够带来更加细腻和丰富的口感。而动物奶油则以其高脂肪含量和易于打发的特点，广泛应用于蛋糕装饰和烘焙中，为甜品增添层次感和美观度。
乳脂奶油和动物奶油的适用场合也有所不同。在制作冰淇淋时，乳脂奶油能够赋予冰淇淋更加细腻和醇厚的口感，而动物奶油则可以通过打发形成稳定的泡沫结构，为冰淇淋增加轻盈的质地。在制作奶油蛋糕时，乳脂奶油能够提供丰富的奶油味道和奶油质感，而动物奶油则在打发后能够为蛋糕表面带来平滑且光泽的装饰效果。
在选择乳脂奶油和动物奶油时，需要根据具体需求进行选择。如果注重口感和奶油的醇厚感，可以选择乳脂奶油；如果需要用于打发和裱花，那么动物奶油将是一个更好的选择。
乳脂奶油和动物奶油在营养价值上也有所不同。乳脂奶油含有较高的乳脂，因此在热量和脂肪含量上都相对较高。而动物奶油则以其高脂肪含量而着称，同时富含乳糖和蛋白质，为甜品带来丰富的口感和营养价值。尽管如此，乳脂奶油和动物奶油在实际使用中都应当适量食用，以保持健康的饮食习惯。
② 乳脂和动物奶油蛋糕哪个好吃
动物奶油蛋糕更好吃。
一般来说，动物奶油的味道更加的香醇好吃，因为动物奶油吃起来的口感会像是冰淇淋一样，而乳脂奶油其实就是人造奶油，它吃起来的口感就很厚重，而且吃一点就会觉得很腻。
而且，乳脂奶油还含有反式脂肪酸，所以对于健康也是很不利的，动物奶油价格要贵很多，但是我们自己在家做烘焙的话，一般都会选择动物奶油。
动物奶油的使用建议
动物奶油在成分上不存在任何色素或者化学稳定剂，是从牛奶的脂肪中分离提取，是天然的奶制品，营养价值高，对人体没有太大的伤害，味道香甜，清爽自然，入口即化，让人回味无穷。可根据个人口味加，还可以做木糖醇无糖奶油。
虽然说动物奶油要比植物奶油健康的多，但毕竟也是牛奶中的油脂做成的，脂肪含量较高，对于减脂期间的减肥人士或者已经过度肥胖的人来说一定要控制量，偶尔吃一次就可以，食用过多也会影响身体的健康。
③ 想自己做蛋糕吃，蛋糕选动物奶油还是乳脂奶油
想自己做蛋糕吃，蛋糕选动物奶油还是乳脂奶油？蛋糕的制作的过程中是能选动物奶油，还可以挑选乳脂奶油的，不过也是必须看一下自身的口感吧，由于用乳脂奶油和动物奶油做出来的生日蛋糕味儿不一样。可是动物奶油的价钱相比之下会贵一些吧，大伙儿选购的情况下还可以依据爱好来购买就行了。