家里做生日蛋糕怎样进行售卖

㈠ 好听的私房蛋糕店铺 寓意大方的名字简称

儿女都是喜欢吃蛋糕的，不仅仅是自己周围朋友过生日的时候，会去蛋糕店铺买蛋糕的，而且每天都会有人过生日，因此蛋糕店铺的发展就是急需的，想要自己店铺在同样也中脱颖而出，选择一个大方的名字是重要的。

私房蛋糕店铺取名办法
利用成语谐音起名
成语文化源远流长，生活中很多地方都用到了成语，比如人名、店铺名。店名起名同样可以参考成语，比如活用成语“高高在上”，给私房蛋糕店取名“糕糕在上”，寓意店铺生意蒸蒸日上，也体现了蛋糕店高端上档次的一面，好听有内涵。
根据经营主题起名
店铺取名应当符合自己的经营主题，私房蛋糕店就是售卖蛋糕的，所以起名时应当与蛋糕联系起来，让人一眼就能辨识出这是一家蛋糕店。比如“樱花糕坊”，直接用蛋糕的糕字入名，直观明了，樱花一词则增添了店名的浪漫唯美气息。
私房蛋糕店铺宜用字
明：亮了叫明，公开也叫明。取名用，象征店铺光明磊落，如日月同照，有贵人相助，吉祥。
妍：女性或女性相关的一些行业取名象征年龄美丽。
庆：店铺起名常用字，事业成功，吉祥，财运滚滚之义；朝气大放锦绣前程。
寓意大方的名字简称
鲜功夫
鲜，意为新鲜，用于店名表示蛋糕店制作蛋糕的材料都很新鲜，而制作出来的蛋糕日期也都是新鲜的，没有存放很长时间，能让顾客吃得放心。功夫，本义指中国功夫，在店名中寓指私房蛋糕店制作蛋糕的功力很强，能带给顾客味蕾上的刺激。“鲜功夫”是一个复古个性的私房蛋糕店名，而且发音都是平声，亲切好听。
七彩虹成长蛋糕
如果私房蛋糕店的顾客定位主要是儿童，可以考虑用“彩虹成长蛋糕”作为店名。七彩虹，指的是彩虹，而彩虹又有七种颜色，用七彩虹取名表示蛋糕店祝愿孩子拥有彩虹般绚烂的童年。而小孩在过生日的时候买蛋糕是为了纪念长大了一岁，所以蛋糕具有纪念成长的意义，“七彩虹成长蛋糕”是一个意义深远的店名，而且这个店名每相邻的两个字发音都不一样，读起来有节奏感，很好听。
优益蛋糕
优，意为好的，寓指制作蛋糕的原材料都是用的最好的，蛋糕师傅的技术也是最专业的，有助于赢得顾客的信任。益，指有益，收益，表示蛋糕不会损害人们的健康，也寓意蛋糕店收益好，声调上属于第四声，使得蛋糕店名“优益”响亮好听。此外“优益”使人联想到优益C这款乳酸菌饮料，借助其他知名品牌效应来起蛋糕店名字，有助于快速打响店铺知名度，促进店铺的传播。
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㈡ 蛋糕店利润高吗

我家里就有亲戚是做蛋糕店的，而且一开就是两个，干了三年两口子现在买房又买车，可以看出来蛋糕店的利润还是不菲的。蛋糕店利润高吗？

一，蛋糕店的成本现在做餐饮主要在于房租这一块，蛋糕店的选址不需要太好，但一定要临街，这一点是很重要的。蛋糕店的面积可大可小，一般20多平就可以干起来，所以房租的压力相对较轻。蛋糕店的员工主要是做蛋糕的烘焙师傅，一般水平高一些的需要每月6000左右的工资，加上两个或一个售货员，一般蛋糕店的人工成本在每天500元左右。

据我所知蛋糕店的利润可以达到70%左右，也就是一个售价100块钱的蛋糕，人工和原材料成本加一起最多30块钱。不要用家里购买烘焙原料的成本来算蛋糕店的成本，这里面的行业秘密有很多的。

㈢ 自己在家开个私房蛋糕工作室能赚钱吗想去学做生日蛋糕

学蛋糕无非是想就业或者创业，如果你想在烘培和蛋糕制作方面有所成就，在这块天地一展手脚，你一定要到专业的培训学校进行学习，专业的烘培教师，一人一案台进行实操练习，才能更好的学会蛋糕烘焙。

㈣ 自己在家喜欢做一些面包、蛋糕等西点，除了朋友圈外，有没有一些线上的平台可以帮助推广和销售

我来说一下自己的看法吧
首先你应该不会去办营业执照，所以你在网络上推广就不能借助美团、糯米等平台，但是你可以借助抖音、快手等自媒体，只要你东西做得好应该会有一些销量。
其次我认为自媒体的运营成本虽然不大，但需要付出很多时间成本，如果你觉得自己并不适合，你可以在微信朋友圈以安全健康、美味低脂为产品优势进行营销，推荐一个手段，你可以发展自己的“微代购”，比如承诺自己朋友圈的朋友，转发成功并售出产品，按照金额比例给予他一部分（比如百分之十），这样你的朋友必定会用心帮你宣传，一传十、十传百这个圈子就大了。如果能发展起来你就建议朋友建群，方便管理。
至于价格方面，我认为你不用店面、不用人工成本，再怎么说也比蛋糕店成本低得多。加上提成把价格定在一个自己合适并且便宜（不可太便宜）的范围即可。
我这个方法切忌考核方式臃肿，比如哪个朋友卖出去你的产品在拿回扣的时候出现问题，信誉缺失就会对你的项目造成毁灭性打击。建议初期你可以把所有单都看成朋友卖出去的，谁要回扣就给谁，如果两个人同时要你就让他们两个人对质，总之把自己摘出来。当然你有手段系统化考核那更好，如果没有，初期很容易出现这种问题，你要知道自己的优势，薄利多销产品好要一直保持，切勿急功近利。等你做大了，你分出一些利益，自然有高人指点你怎么继续走下去

㈤ 不用奶油可以做蛋糕吗 做蛋糕不用奶油用什么代替

我们都知道，蛋糕的种类有很多，口味也比较丰富，吃起来香甜可口，软软糯糯的，深受人们喜欢，很多人都会在家做蛋糕吃。蛋糕一般都会用奶油进行制作的，那么不用奶油可以做蛋糕吗？下面让我们具体来看看吧！
不用奶油可以做蛋糕吗
当然可以。你应该是看到几乎所有的生日蛋糕都会在表面抹上奶油和裱花，所以认为不用奶油无法做蛋糕。其实可以直接做裸胚蛋糕，或者用其他食材装饰蛋糕。
1、直接食用裸胚，可以从蛋糕体上做一些变化，添加一些可可粉、抹茶粉、果干、等等做成多种口味，或者是不同的样式，比如纸杯蛋糕、蛋糕卷（可以直接卷起什么都不加）。
海绵蛋糕虽然比戚风口感扎实，但是蛋香味浓郁，也很香甜可口。戚风的包容性很大，可以做出很多种口味。所以尽管不加奶油不加夹心也一样的好吃。
可以看出，这两者都是不需要添加奶油的。因此如果你想要做一个裸胚蛋糕的话，牛奶、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、玉米油/黄油就已经足够了。
裸胚也不一定都是使用的圆形模具进行制作，还可以用纸杯做成杯子蛋糕、可以使用硅胶的萨瓦林模具，做出来有漂亮的花边，也可以直接切块食用。
2、将奶油换成其他的装饰，比如奶油霜、水果等。
当然，如果觉得这样也还是太单调，那么我们可以用一些其他的办法进行装饰，不一定都要用奶油打发。打发奶油只是其中的一种方式而已。
不用奶油怎么装饰蛋糕
如果不是制作裸胚蛋糕，也不想用奶油进行装饰，可以选择如下几种方式：
1、使用奶油霜
虽然说名字里面也有“奶油”二字，但是跟奶油相距甚远。奶油霜一般分为意式奶油霜、瑞士奶油霜、法式奶油霜、奶酪奶油霜以及淡奶油奶油霜。
除了淡奶油奶油霜里面需要添加奶油之外，其他几种，都是以黄油为主要原料的。塑性能力比淡奶油打发更强，对温度也不是那么的敏感。可以用于抹面，也可以用于复杂一些的裱花。
2、使用蛋白霜或者糖霜
国内这么使用的装饰抹面不是很多见，常见于一些国外的艺术蛋糕的制作，其实蛋白霜和糖霜的塑性能力也一点都不比奶油弱，但可能是因为蛋白霜真的比较甜，不太适合国人的口味，所以国内很少见。我们一般也都不会使用糖霜或者蛋白霜直接进行抹面和裱花。
3、直接用水果装饰
这种相当于是裸蛋糕的一种了。中间可以适当的涂抹一些果酱、或者炼乳、或者巧克力一类的会更好吃。做出来的感觉很森系，前两年也很流行。
蛋糕的组成部分
我们通常所见到的奶油蛋糕，一般是由这么几个部分组成：蛋糕裸胚、奶油（包括夹馅和外面的抹面）、夹心（常见的有新鲜水果、果酱、水果罐头）
一、蛋糕胚
蛋糕胚最常见的是两种：戚风蛋糕胚和海绵蛋糕胚。还有一种就是磅蛋糕胚，但是磅蛋糕由于口感比较厚重，不太适合国人的口味，在国内的生日蛋糕中并不是特别常见，要么都是出现在婚礼上或者一些特别的场合：因为磅蛋糕的承重能力很强，所以能在蛋糕表面装饰比较重的饰物，也不会压塌蛋糕。
戚风蛋糕和海绵蛋糕胚比较常见，因为其口感绵软湿润，所以大多数生日蛋糕的底胚都是这两种。
二、奶油
奶油呢，仅仅是作为一种装饰而存在，当然对于一些喜欢吃奶油的朋友来说也能提升口感。不过也并不是必须的。当然，如果是进行售卖的话，那绝大多数还是要装饰一些奶油的，为了能让蛋糕的颜值更高一些。
几款比较典型的奶油生日蛋糕：
三、果酱或者水果
为了增加蛋糕的口感和层次，夹馅除了奶油，还需要添加一些新鲜水果或者是果酱。

㈥ 开一家私房蛋糕店能赚钱吗私房蛋糕怎么赚钱

私房蛋糕售价一般都比普通的蛋糕贵，因为私房蛋糕选用原料更加新鲜，产品质量都有保证。再就是更加注重顾客的感受，做私房蛋糕的人平时非常注重和顾客的互动，顾客提出来的意见他们都会去听，然后自己思考衡量，做出调整，所以这些就是私房蛋糕比较贵的原因。

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㈦ 什么网站多蛋糕海报蛋糕店营销策划方案

手工网站推荐如下：

1、Pinterest

瀑布流的形式展示图片，图片版的Twitter，素材的资源海洋。

2、Adventures-in-Making

这个blog式的网站是由2个女孩在2010年建立的，她们都是手工达人，网站做得清新、可爱，里面的教程大概包含：植物艺术类、纸艺、食物创意制作、摆件DIY等等，非常广泛和丰富。除了教程，还会发布一些“DIY挑战”的小活动。

3、Etsy

它是一个网络商店平台，售卖手工艺成品。不需要翻墙，可以看到很多在ins、pin上的手工作品，也可以被当作资源素材网去看。网站的海报、排版风格看着都很舒服，商品的图片质量也很高。

4、4.Instructables

除了常见的手工种类，还有好多理工型的教程。

5、Craftsy

各类型的手工都有，拼贴、纸工、缝纫、钩针编织、蛋糕裱花等等。

6、手工客

手工客是一款手工学习神器，手工爱好者必备应用，手工客网倾力打造。聚集了国内众多的手工艺人和手工爱好者，是一个学习手工和分享手工作品的互动社区。

7、纸艺网

8、哇塞网

9、手工爱好者

中文的综合手工网站，东西很丰富。

蛋糕店营销策划方案模板(大全)

为了确保事情或工作科学有序进行，常常要根据具体情况预先制定方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。方案的格式和要求是什么样的呢？以下是我帮大家整理的蛋糕店营销策划方案模板(大全)，欢迎阅读与收藏。

一、产品准备

店庆活动为期三天，为了保证店庆期间的产品供应，蛋糕店根据自身情况分别从产品数量和种类两方面做准备。

店庆期间大力度的优惠活动必然带动销售量的'剧增，根据饼干等糕点类食品存储时间长的特征，三味奇提前10天开始下单子，生产此类产品，以保证供应量。

客户多选择经济实惠型产品，根据这个情况，在准备产品时把糕点类、吐司类和现烤类产品的比例各占二分之一，以适应客户的消费需求。

二、宣传推广

在宣传推广方面，蛋糕店分别从店面海报、吊旗、店面设计、宣传页等方面进行推广宣传。根据此次活动设计了“温暖一冬，只因有你”为主题的海报，海报详尽介绍了此次活动的优惠内容，并悬挂于店内醒目位置，不仅介绍店庆内容也起到烘托气氛的作用。对于店内的设计，在橱窗位置布置了可爱的毛绒玩具，营造出温馨的氛围；在进店处摆放了优惠活动赠送的礼品，吸引客户了解店内优惠活动。

在宣传页派发这项推广上，也要颇费心思。为了防止派发时间过早人们遗忘，宣传页的派发在活动前的2—3天开始，并遵循由远及近的原则，在派发的最后时间主抓附近客户群，沿街店面等固定人群。

三、人员安排

在人员安排之前首先对店内人员进行培训，让其详细熟知本店的活动内容，并能精确运用话术表达。针对人员安排，专人负责专岗。新员工可以负责相对简单的面包岗，业务熟练的老员工负责蛋糕岗、会员卡卡品销售。为了更好的烘托气氛，安排专人负责店内广播宣传，顾客在店面附近即可通过音响了解店内的活动。

四、活动策划

此次具体的活动方案主要从买一赠一、代金券、会员充值等方面吸引客户消费。

1、现金消费面包西点满30元返20元代金券，多买多送；

2、生日蛋糕现金购买或预订均可享受买一赠一活动；

3、会员充值优惠，除多送金额以外，更有精致口杯、卡通公仔等礼品赠送。以此稳定客源，增加销售量。

它被称为“数码蛋糕”，是一种可食用的蛋糕，通过对喜爱的图像进行数字处理后，用特殊的食品打印机和可食用色素直接打印在蛋糕顶部。

数字食物图像打印机人物、景观照片，或卡通图案由客户计算机处理和合成后，然后通过数字食物打印机将文本模式，图像喷在食品纸然后食品纸覆盖在食物表面，然后装饰彩色蕾丝将完成。

另一种方法是使用一种特殊的数字蛋糕打印机将图像打印到一种特殊的食品糖衣纸或宣纸上，将其切开，然后覆盖在蛋糕上。数码蛋糕起源于欧洲，近年来在香港和台湾越来越受欢迎。

(7)家里做生日蛋糕怎样进行售卖扩展阅读：

“数码蛋糕”比传统的蛋糕来说，图像更清晰，色彩更鲜明，款式更有创意，而最大的好处是可以个性化定制，创造专属于自己的蛋糕。

数码蛋糕可以客户选定的肖像，风景，比如卡通蛋糕的图像融合，通过引入欧洲进口食品着色和特殊的蛋糕打印机，打印和生产数字图像，改变了传统蛋糕形式单调的缺点，给消费者不同的视觉享受和味觉感受，成为新的指标蛋糕。

数码蛋糕是蛋糕历史上的一个新突破，最大化满足人们各种愿望，而且用途多多：比如可将自己亲人的照片印到蛋糕上作纪念，也可以将自己的得意画作印上蛋糕与众分享，又或者创作专属于公司的海报印上去边吃边宣传，甚至将心仪的NBA明星印上蛋糕吃到肚子里。

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㈧ DIY烘培和去外面买有什么区别

一种是最自己技术的过硬，处理起来也是比较有成就感的，最起码自己所做的毫无添加，新鲜又美味，外面买的费钱不说也是没有学到里面的精髓，有些东西自己动手总比买要好的多。