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蒸蛋糕和蒸面包哪个难

发布时间: 2024-11-09 16:34:39

❶ 最简单的蒸面包的做法为什么蒸出来好象缺水份,干巴巴的

肯定是比例没有掌握好。如果是干巴巴的,估计水分不足。还有可能是没有发酵好。

❷ 面包怎么

家里有面粉,就能做面包,比蛋糕简单好吃,新手一做就成功!今天分享的是超级实用技能哦,教给你如何自己在家蒸面包,比面包店买的还好吃,主要和大家分享3个关键点,这3点做好了,你也能做出层层拉丝,蓬松暄软的面包。喜欢的朋友先收藏,关于蒸面包,蒸蛋糕,很多人都是看了觉得很简单,实际一操作就各种失败。你成功了吗?今天我们重点讲如何蒸面包,比买的好吃。



有的人说保鲜膜高温有毒,蒸锅的沸点温度不算高温吧,而且刷了油做隔层了,也不会粘到面包上,大家可以放心,这个做法简单易学,学会再也不用出去买面包吃了,蒸面包的3个关键点你记住了吗,收藏学做起来吧,这么详细的教程,赶快收藏转发给家人吧,哗啦过去就找不到了,关注我,每天分享一道美食,明天见,88

❸ 蒸面包四十分钟就熟而蛋糕却不熟为什么

首先呢,蛋糕本身就比面包不易熟,蒸烤的时间要长。因为蛋糕中的鸡蛋和油脂含量远高于面包,这样都是不易熟的成分。其次,面包本身含有大量的水分,比鸡蛋油脂更容易加热。希望可以帮到你!

❹ 自己在家蒸蛋糕要注意什么蒸好了为什么会塌下去

自己在家蒸蛋糕要注意的地方还是挺多的,可以说每一步的操作都决定了最终的的成败,真的是这样,为什么会这么难?因为是蒸蛋糕,蒸的话确实挺不好整的,若是烤的话就更容易一些。至于要注意什么,知识点太多,下面我再详细分享题主说蒸好了塌下去,这也是新手经常出现的现象,出现这种状况一般是因为:蛋清没打发好,原材料比例不对,蒸的时候出现了各种问题导致的,基本上这三大方面,好,下面咱详细说说

4、上锅蒸的时候要盖个盘子或保鲜膜等,防止水蒸液化滴进去水滴,这一步非常关键,可以说,只要滴进去一滴,就有可能会破坏整个蛋糕。5、蒸的时间到后,不要急于出锅,关火不开盖焖五分钟,其实和蒸馒头一样的原理,特别是冬季,出锅太猛,易受热胀冷缩的影响,蛋糕就会回缩塌陷了。总结:以上就是我家蒸蛋糕的详细过程及注意事项,大家要式尝试哦,我家也是经常蒸蛋糕吃,因为蒸的吃多也不上火,并且非常营养美味的,学是很容易学会,但实践操作时就比较难,需要多练习。非常感谢您的阅读,写作不易,期待您的点赞、评论、转发等鼓励,祝您万事如意、开心每一天!

❺ 网红蒸面包好做吗

准备三个鸡蛋,打散放入盆中,加入3克酵母粉,50克白糖,搅拌均匀,放入300克高筋面粉
步骤 2
加入20克食用油搅拌成如图棉絮状
步骤 3
用手活成如图光滑的面团
步骤 4
如图,反复揉搓,揉搓20分钟左右
步骤 5
直到揉搓出薄薄的一层膜,然后放到温水中醒发至两倍大
步骤 6
揉面排气,分成这样的五个小剂子,然后放入蒸锅中再次醒发至两倍大
步骤 7
醒发成这样,表面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,盖上保鲜膜(上面扎几个小眼)上锅蒸40分钟即可
步骤 8
松软的面包便出锅了。

不过实际做出来失败率很高,没有那么简单!