㈠ 韩式蛋糕色素用种牌子的好
味好美
的，wilton的都不错！是进口
品牌质量
有保证味好美的一盒四小支，有四个颜色，还可以通知这个基本色配出不同的颜色，很实惠
㈡ 谁知道生日蛋糕上的黑色奶油是怎样调的
我是Tian甜品研究所的店长，拥有7年多的私房烘焙经验。我很乐意回答这个问题。在烘焙界，红色和黑色是两个难以调制的颜色，因为需要添加大量的色素才能达到理想的纯色效果。
1. 调制黑色奶油霜时，我通常会选择奶油霜作为基础。使用淡奶油会因为添加大量色素而容易导致奶油泻稀。
2. 选择黑色素时，要挑选品质较好的品牌，例如AC品牌，并且选择超级黑（superblack）这一色号。如果选择普通的black色号，是很难调出纯正的黑色。
3. 竹炭粉也是一个有效的选择。首先取一小部分奶油霜与竹炭粉混合，确保均匀后，再加入到大量的奶油霜中，这样更容易调匀。
4. 当我制作黑色主题的蛋糕时，通常会用不带色的奶油霜先抹好蛋糕表面，然后再加上一层较薄的黑色奶油霜。这样不仅可以达到美观的效果，还能减少摄入过多的色素。
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㈢ 食用色素哪些牌子比较好
食用色素得看你用在哪方面了，粉状色素可用于食品加工、烘焙等方面，蛋糕裱 花一般是用油状的 ，品牌的话 劲豪食用色素比较合适，质优价廉。好像也有油 状的劲豪色油的，你上网上找找看。
㈣ 蛋糕用的色素有哪些品牌
基本上什么样的牌子的色素都是可以的，
只要能调出自己想要的颜色就可以的，现在用到色素比较少。
㈤ 调制蛋糕什么牌子色素比较正
如果是调制蛋糕体的话用天然的果蔬是最好的，也可以用顶好或者添之彩，要是外部的奶油霜，不计较成本可以用惠儿通
㈥ 私家烘焙都用什么色素
烘焙使用色素一般用 Ac或者惠儿通都可以，要用天然食用色粉的话用威轮
㈦ 做蛋糕裱花用的天然色素有哪些家庭用
蛋糕裱花，作为装饰用，而且是家庭使用的，要求没有那么严格，大多数天然色素都可以使用的，红色的可以使用黑豆红，黑加仑红，辣椒红，蓝靛果红，落葵红，天然苋菜红，杨梅红，紫甘薯色素等，黄色的有红花黄，辣椒橙，沙棘黄，菊花黄浸膏，还有可可壳色素，高粱红，甜菜红，胡萝卜素，柑橘黄，栀子蓝等，工业化生产话要严格按照GB2760的要求来使用。