、芝士蛋糕
芝士蛋糕，顾名思义就是芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。根据加入奶酪的多少，芝士蛋糕又分为三种。奶酪放得多的是重芝士蛋糕、常规量奶酪的轻芝士蛋糕、还有冻奶酪蛋糕。冻奶酪蛋糕不需要烤，用冰冻的方式让蛋糕成型。
2、重油蛋糕
重油蛋糕是一款偏甜的蛋糕，适合喜欢高浓度甜味口感的朋友。这里的重油是指大量添加黄油代替其他材料。因为重油蛋糕中黄油较多，口感会更厚实，更香醇。搭配新鲜水果，口感更佳。
3、巧克力蛋糕
巧克力蛋糕，也叫朱古力蛋糕，是一种以巧克力为主制成的蛋糕。生日派对以及婚礼都有大量的使用，是常见的甜品之一，适合各年龄段的人食用。
4、戚风蛋糕
戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型，是最常见的蛋糕种类。平常我们过生日时吃的生日蛋糕一般都是戚风做的主体，外面做奶油裱花装饰，放上新鲜水果，一个精致而美丽的生日蛋糕就完成了。
5、慕斯蛋糕
慕斯的英文是mousse，是一种以慕斯粉为主材料的糕点，一种奶冻式的甜点。制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
‘贰’ 哈根达斯生日蛋糕价格，哈根达斯6寸蛋糕价格表
哈根达斯的生日蛋糕价格因口味、类型和尺寸的差异而有所变化。在淘宝哈根达斯旗舰店的展示中，一款6寸重700克的冰淇淋蛋糕，比如啡同寻常口味，定价大约在398元左右。蛋糕的种类丰富，如玫瑰心语、玫瑰女王、巧遇、小公主、小王子等，都有各自的售价。对于更大尺寸和更丰富的口味蛋糕，价格会有所提升。
例如，1200克的哈根达斯蛋糕中，玫瑰心语草莓牛乳生日蛋糕和夏洛特草莓蓝莓味蛋糕的售价在450元至500元之间；玫瑰女王巧克力口味的蛋糕售价在450元至520元；四叶巧心1200g的蛋糕售价则在450元至550元。红丝绒芝士1100g的冷藏蛋糕定价在350元至450元，而玩玫主义1200g的蛋糕也落在450元至500元的区间内。
总的来说，选择哈根达斯的生日蛋糕时，价格会根据你的具体需求和口味喜好有所不同，消费者在购买时需考虑这些因素。
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1. 铔嬬硶绫
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3. 绯旷偣绫
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4. 鍐版穱娣嬬被
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‘肆’ 科普！史上蛋糕基础知识！
生日蛋糕是一道美食，起源于西方，后传入中国。最初用简单材料制作，象征宗教神话与奇迹。
蛋糕种类繁多，如慕斯、奶酪、艺术、无糖、法式、欧式、婚礼、祝寿、巧克力、儿童、烤芝士、冰淇淋、奶油水果、经典、鲜奶、大型、冻芝士、数码蛋糕等。
奶油蛋糕由优质奶油、力娇酒、巧克力和鸡蛋制成，口感丰富。慕斯蛋糕以慕斯粉为主，质地浓稠，口感纯正。奶酪蛋糕以奶酪为主要材料，口感独特。巧克力蛋糕是生日派对和婚礼的常见甜品，适合各年龄段食用。冰淇淋蛋糕结合冰淇淋和蛋糕，传承美式健康制作传统。水果蛋糕使用新鲜水果和果酱，口味多样。
蛋糕类别包括蓝莓干酪、天使蛋糕、苹果蛋糕、兰姆糕、年轮蛋糕、生日蛋糕、奶油蛋糕、蝴蝶蛋糕、胡萝卜蛋糕、奶酪蛋糕、巧克力蛋糕、圣诞蛋糕、雪芳蛋糕、纸杯蛋糕、恶魔蛋糕、葡萄干蛋糕、色情蛋糕、水果蛋糕、德式巧克力蛋糕、热那亚式蛋糕、姜饼蛋糕、牛油蛋糕、热牛奶蛋糕、冰奶油蛋糕、佳发蛋糕、马德拉岛蛋糕、纸包蛋糕、花色小蛋糕、倒转煎菠萝蛋糕、磅蛋糕、伊丽莎白女王蛋糕、红豆蛋糕、红色天鹅绒蛋糕、萨克大蛋糕、黑森林蛋糕、重油水果蛋糕、香料蛋糕、海绵蛋糕、卷蛋糕、绿茶蛋糕、香草切片蛋糕、结婚蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕等。
面糊类蛋糕主要原料为油脂、糖、蛋、面粉，通过搅拌膨松。乳沫类蛋糕主要原料为面粉、蛋、糖，利用蛋白膨松。戚风类蛋糕为面糊类，含有水多，烘烤时流变性低。
蛋糕打发有戚风打法、海绵打法、法式海绵打法、天使蛋糕法、糖油拌合法、粉油拌合法、湿性发泡、干性发泡等。
蛋糕配方平衡需考虑原料性质、产品要求，如蛋糕种类、特质、再加工用途、生产方法等。
蛋糕失败原因包括收缩、组织有空洞、表皮太厚、蛋糕体积不大、蛋糕在炉中下陷、戚风蛋糕组织粗糙、戚风蛋糕出炉后收腰、海绵蛋糕有胶体沉底、表皮有裂口、体积太小、海绵蛋糕有胶体沉底等。
‘伍’ 冰淇淋蛋糕品牌前十名
Mövenpick: 是来源于瑞士的冰淇凌，在欧洲有好多他的小店。Movenpick和其他瑞士造的食品一样都是纯天然的，没有任何人工添加剂，味道棒极了，不过价格偏贵。在瑞士，一本的冰激凌一个球一般5瑞郎左右，而Movenpick要8个左右...不过考虑到人家是国际品牌，自己有没尝过，回国也没有..所以当时欢还是忍痛买了两个球...><
Iceason: 来源于意大利的很奢侈的纯手工冰激凌，他们的口号a healthy and fashionable life，所以和所有意大利造一样，Iceason一出生就烙上了奢华的印记...不过一到中国来好像就变味了...变得谁都去的起了..唉，还是中国人有钱啊...记得当初在罗马第一次见到这个店时，对这个牌子一点都不知道，只是被他那华丽的装修所吸引...(其实也不是很华丽，但你知道意大利的房子都很破，所以...反衬下...= =+)当即决定进去尝尝～在经过和老妈的一番讨价还价之后，终于尝到了冰激凌～～～美味～～不过奶油味道重了些，甜味不够...欧洲人的口味啊...= =+
Coldstone：美国品牌，也是很有历史的，记得她的老顾客都经历过三个阶段：like it ->love it -> gotta have it.由于欢没有去过美国，所以不难猜到这家店欢不是在美国吃到滴～是在巴黎啦～记得是在逛完协和广场（好象是叫这个）之后，在小巴黎乱逛的时候看到的，很现代的店，和旁边古旧的小酒吧反差很大，吃完以后记得当时的第一感觉就是被骗了...还没有 老北京雪糕 好吃呢...= =+
Haagendazs: 这个大家应该很熟悉～在国外也就是普通的冰激凌牌子到国内竟然成了高档产品...鄙视下...= =+ 要是说高档那还要说意大利造～无论什么东西，只要有意大利纯手工制造的字样那就马上身价百倍...如果大家看过世界十大奢侈品品牌排行榜就明白了，其中有六家都是意大利的...都不知道怎么说了，意大利这个西欧最穷的国家，竟然拥有欧洲几乎所有最高档的品牌...Haagendazs,一句话，一天不如一天了...现在也就每年八月十五的冰激凌月饼还能让人期待下...
Cecilia：这个是重点推荐的...太好吃了...而且绝对健康...低脂，低糖...而且先=现做现买现吃...服务超好...而且环境优雅...超级浪漫...绝对是和情侣们去享受生活～～有句话怎么说??你的柔情，由我融化...爱她就带她去吧～～她一定会爱死你滴～
Alps：听说过，可惜没见过...据说是皇室的冰激凌??不知道怎么样...谁吃过啊??给欢介绍下～
Yogen Fruz: 加拿大品牌，酸奶+水果的品牌...听说过没见过...= =+据说国内有了～有机会试试～～
Dairy Queen：又是大家熟悉的啦～～不说了～～暴风雪，倒杯不撒，确实很有特色～～
‘陆’ 生日蛋糕的常见分类
慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕
