⑴ 请问生日蛋糕的奶油是不是不能多吃啊挺好吃的，但是有的人说吃了不好。
生日蛋糕的奶油，绝大多数用的是植物奶油，其主要成分是氢化植物油，氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。 氢化过程使植物油更加饱和，或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸，这种油存在于大部分的西点与饼干里头。氢化植物油的化学结构是呈反式的键结，它不具有纯天然奶油的营养，而且对人体健康不利。反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。还有实验发现，反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症。 《TIME》杂志曾经报道，氢化植物油在自然界是不存在的，是人体无法吸收消化的油脂。 食用氢化植物油会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，长期大量使用，可以使人产生身体过早衰老的症状。 我国对氢化植物油的使用尚无明确标准。如果在配料表上注有“氢化植物油”“植物奶油”“起酥油”“精炼起酥油”“植物起酥油”“精炼植物油”“食用植物油”“植物精炼油”“精炼棕榈油”等字样，就意味着食品中含有反式脂肪酸。另外，咖啡伴侣的主要配料“植脂末”也是“氢化植物油”，珍珠奶茶中乳香的主要来源也是“氢化植物油”。
⑵ 请问做蛋糕的奶油可以美容吗
原因如下：
1、生日蛋糕的奶油是淡奶油和大量糖经过充分打发后形成的，含有大量脂肪和糖分，只有少量的蛋白质，对于脸部并没有好处，而且会造成面部油腻；
2、奶油里面大部分都是植物奶油，会堵塞毛孔；
3、敏感肤质的人用奶油做美容后，会引起过敏，在皮肤上长小红疹。
⑶ 鐢熸棩铔嬬硶浠涔埚ザ娌规渶濂
鐢熸棩铔嬬硶链濂戒娇鐢ㄥ姩鐗╂уザ娌癸纴锲犱负瀹幂殑鍙ｆ劅鍜岃惀鍏讳环鍊奸兘浼树簬妞岖墿镐уザ娌广
锷ㄧ墿镐уザ娌规槸浠庣墰濂朵腑鎻愬彇镄勫ぉ铹跺ザ娌癸纴鍏锋湁娴挞儊镄勫ザ棣椤拰涓板瘜镄勫彛镒熴傜浉姣斾箣涓嬶纴妞岖墿镐уザ娌规槸浜哄伐钖堟垚镄勭被浼煎ザ娌圭殑鐗╄川锛岀己涔忓姩鐗╂уザ娌圭殑鍙ｆ劅鍜岃惀鍏讳环鍊笺傛ゅ栵纴锷ㄧ墿镐уザ娌圭殑鑴傝偑钖閲忚缉浣庯纴绾︿负30%宸﹀彸锛岃屾岖墿镐уザ娌圭殑鑴傝偑钖閲忚缉楂桡纴绾︿负60%浠ヤ笂銆傚洜姝わ纴浣跨敤锷ㄧ墿镐уザ娌瑰埗浣灭殑鐢熸棩铔嬬硶镟村姞锅ュ悍锛屼笉浼氩逛汉浣挞犳垚杩囧氱殑璐熸媴銆
鍦ㄩ夋嫨锷ㄧ墿镐уザ娌规椂锛屾渶濂介夋嫨浠庢柊椴灭墰濂朵腑鎻愬彇镄勫ザ娌癸纴钥屼笉鏄浠庡ザ绮変腑鎻愬彇镄勚傚洜涓烘柊椴灭墰濂舵彁鍙栫殑濂舵补鍙ｆ劅镟村姞缁呜吇锛岃惀鍏讳环鍊兼洿楂樸傚彟澶栵纴闇瑕佹敞镒忕殑鏄锛屽姩鐗╂уザ娌圭殑浠锋牸姣旀岖墿镐уザ娌归珮涓浜涳纴浣嗘槸瀹幂殑鍙ｆ劅鍜岃惀鍏讳环鍊间篃镟撮珮銆傚洜姝わ纴涓轰简鍒朵綔鍑烘洿锷犲仴搴风编锻崇殑鐢熸棩铔嬬硶锛屽缓璁浣跨敤锷ㄧ墿镐уザ娌广
鐢熸棩铔嬬硶镄勪粙缁
鐢熸棩铔嬬硶鏄涓绉嶅简绁濈敓镞ョ殑鐢灭偣锛岄氩父鐢辫泲绯曚綋鍜岃呴グ涓ら儴鍒嗙粍鎴愩傝泲绯曚綋鏄鐢熸棩铔嬬硶镄勫熀纭锛岄氩父鏄鐢遍溃绮夈佺硸銆侀浮铔嬨侀粍娌圭瓑澶氱嶉熸潗娣峰悎钥屾垚銆傝泲绯曚綋镄勫彛镒熷拰璐ㄥ湴锲犻熸潗鍜屽埗浣滃伐镩虹殑涓嶅悓钥屽纾锛屼絾阃氩父閮芥槸𨱒捐蒋銆侀欑敎銆佸瘜链夊脊镐х殑銆
瑁呴グ鏄鐢熸棩铔嬬硶镄勪寒镣癸纴阃氩父鍖呮嫭濂舵补銆佸阀鍏嫔姏銆佹按鏋溿佺硸闇灭瓑𨱒愭枡銆傝呴グ镄勬牱寮忓拰棰滆壊鍙浠ユ牴鎹涓浜哄枩濂藉拰搴嗙濇椿锷ㄧ殑涓婚樻潵瀹氩埗锛屼絾阃氩父閮芥槸浠ユ㈠揩銆佹俯棣ㄣ佹氮婕涓轰富棰樼殑銆傜敓镞ヨ泲绯曞湪搴嗙濈敓镞ョ殑鍦哄悎涓镓婕旂潃閲嶈佺殑瑙掕壊锛屽畠涓崭粎鏄涓绉岖敎镣癸纴镟存槸涓绉岖濈忓拰𨱍呮劅镄勮〃杈炬柟寮忋傚湪鐢熸棩褰揿ぉ锛屼汉浠阃氩父浼氶夋嫨镊宸辨渶锽沧㈢殑铔嬬硶娆惧纺鍜屽彛锻虫潵搴嗙濊繖涓鐗规畩镄勬棩瀛愩
⑷ 淡奶油跟富含乳脂的奶油有什么区别
一、概念不同
1、淡奶油，也叫稀奶油，是在对全脂奶的分离中得到的，无任何色素和不添加化学稳定剂。脂肪含量一般在30%~36%。
2、富含乳脂的奶油，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
二、主要营养成分不同
1、淡奶油：每100g含量中，蛋白质2.3g、脂肪36.4g、碳水化合物3.7g、糖3.1g、钠27mg。
2、富含乳脂的奶油：每100g含量中，能量879千卡、蛋白质0.7克、脂肪97克、碳水化合物0.9克、胆固醇209毫克、维生素A297微克、核黄素0.01毫克、维生素E1.99毫克、钙14毫克、磷11毫克、钾226毫克、钠268毫克、镁2毫克、铁1毫克、锌0.09毫克、硒0.7微克、铜0.42毫克。
淡奶油的保存方法：
1、如果购买的是国内一些品牌淡奶油时，未开封前是无需冷藏的，常温保存即可。
2、如果购买的是进口的淡奶油，最好是用毛巾包裹一层之后，放在冰箱门的一侧，以免被冻伤了（冰箱冷藏温度在2℃－8℃）。
3、1L的淡奶油在使用时尽量将开口开的越小越有利于长期保存，开口后应保存开口干净且保证开口处密封低温保存，保存得当可冷藏一个月左右。
以上内容参考 网络-淡奶油、网络-乳脂奶油
⑸ 奶油（生日蛋糕上那种）有营养吗常吃对身体有好处还是坏处
没有营养，对身体有坏处。
做蛋糕的“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用对心脏具有一定的危害，这在国际上已经形成共识，所以平时应尽量少吃。
不管是人造植物奶油还是天然动物奶油，脂肪含量都较高，建议适量食用，每周可吃2-3次，一次30克左右即可。
(5)生日蛋糕里的奶油有啥营养扩展阅读
奶油分类：
如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大类。
动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%-30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。
植物奶油又叫人造奶油、人造黄油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品，它是美国人维益在1945年发明的。
植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。若是仔细留意植物奶油的成分标签，则会发现里面没有丝毫乳脂和胆固醇，但是却有反式脂肪酸，摄入过多会导致人胆固醇增高，增加心血管疾病的发病几率。
⑹ 生日蛋糕奶油对人体有好处
这个我知道!
常生活中的乳制品，除了牛奶和奶酪之外，常见的还有奶油和黄油。很多人并不清楚它们之间的关系，以及在营养上有什么区别。
很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油，其实是错误的。这种“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用对心脏具有一定的危害，这在国际上已经形成共识，所以平时应尽量少吃。
牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中，包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。因此，黄油是维生素A和维生素D的极好来源，它的黄色则来自胡萝卜素。但是，黄油中含有大量饱和脂肪酸(坏的脂肪)和胆固醇，钙和蛋白质的含量则比较低，营养价值要低于全脂牛奶和奶油。因此，想减肥和需要控制脂肪摄入的人最好少吃。
⑺ 蛋糕里面的植脂奶油和乳脂奶油有什么区别
乳脂奶油的定义 乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。 乳脂奶油道味道香醇，稳定性、可塑性和视觉效果低，由于乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低（植脂奶油的主要成分，导致肥胖的重要原因）对人体更健康。 植物奶油的定义 植物奶油是以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而制成的一种奶油仿制品。 在发泡性、稳定性、保形性、保存性等方面比天然奶油好，植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。 乳脂奶油和植脂奶油的区别 1、来源的区别 乳脂奶油，是从新鲜牛奶中提炼获得，呈液状，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然健康。 植脂奶油，以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而成的。
⑻ 奶油是干什么用的
奶油有补充维生素、增加饱腹感、促进身体发育等功效作用,一般人群均可食用。尤适宜缺乏维生素A的人和儿童。禁忌人群：冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者慎食。
功效详情：
1、补充维生素：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。
2、增加饱腹感：奶油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；饱腹感。
3、促进身体发育：对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
奶油的营养价值
奶油在所有动物性脂肪中是较佳的一种，奶油和牛奶成分大致相同，但各组成成分的含量都有了改变，其中奶油的脂肪含量比牛奶约增加了2025倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低。奶油的维生素A和维生素D含量很高，在人体内的消化吸收率较高，可达95%以上。
(8)生日蛋糕里的奶油有啥营养扩展阅读:
奶油（Cream），是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。奶香浓郁，可用来涂抹面包和馒头，或制作蛋糕和糖果。奶油是西式早餐中常见的添加物，也常见于各式西餐中，人们摄入奶油的机会较多。
奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。动物奶油在大型超市会有卖的，品牌较多。植物奶油可在烘焙市场买到。做西点基本和常用的黄油，还是要用块状的黄油。
奶油按照制造方法可以分为三类：鲜制奶油：用杀菌稀奶油制成的淡或咸的奶油。酸制奶油：用杀菌稀奶油，经过添加发酵剂发酵制成的淡或咸的奶油。重制奶油：用熔融了的稀奶油或奶油制成。
奶油的食用方法
由鲜牛奶制成的奶油可以制作香滑美味的西餐、汤类、可口的咖啡、奶昔、奶茶以及甜点。
蛋糕房里用来制作蛋糕的“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用对心脏具有一定的危害，这在国际上已经形成共识，所以平时应尽量少吃。