Ⅰ 有哪些酸奶做酸奶芝士蛋糕特别棒啊求推荐
可以用希腊酸奶效果不错
希腊酸奶（Greek Yogurt）英语Yogurt源自土耳其语yoğurt，是浓稠丰厚的意思，为人类食用有4500年历史。酸奶是在牛奶中添加乳酸菌，并经过发酵制成的，所以其比牛奶更容易消化。
希腊酸奶＝ Greek yogurt＝希腊文“στραγγιστό γιαούρτι”，是普遍于希腊家庭中的传统美食，正宗做法必须以新鲜羊奶制作而成，如果新鲜羊奶不容易购得，改用新鲜牛奶制作也可以。希腊酸奶因含水分较少，口感丰厚，以及较普通酸奶更高蛋白含量等多种特点，已成为欧美健康潮流的新宠儿。而有机的脱脂希腊酸奶(Organic Low-Fat Greek Yogurt)更被认为是酸奶的最优质代表。
酸奶芝士
主料
蛋黄3个
黄油20克
消化饼干3片
奶油奶酪130克
辅料
低筋面粉适量
玉米淀粉大量勺各两勺
原味酸奶50ML
淡奶油50ML
糖粉40克
六寸蛋糕模具一个
做法
1.消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀
2.拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平
11.烤箱190度预热10分钟，关火，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，140度上火烘培60分钟
12.出炉啦,好香啊
13.筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
Ⅱ 如何正确食用希腊酸奶
1. 希腊酸奶以其浓稠的质地和较高的蛋白质含量而着称，适合用于烘焙食品，为糕点带来天然的平衡和丰富的口感。
2. 希腊酸奶的浓郁香味和顺滑质地，能够增强烘焙食品的香甜度，同时稳定其结构，使其更加美味可口。
3. 相比之下，一般酸奶因含有较多的水分和较少的增稠剂，通常比希腊酸奶稀薄，流动性较大，可能会影响烘焙食品的质地和形状。
4. 在烘焙中使用希腊酸奶，品牌的选择虽不至关重要，但应选择个人偏好的口味，因为其味道会在糕点制作完成后明显体现。
5. 希腊酸奶的味道对于巧克力蛋糕等重口味糕点的影响较小，但在芝士蛋糕或冻酸奶中则较为突出，因此选择合适的希腊酸奶至关重要。
6. 若在烘焙配方中替换普通酸奶为希腊酸奶，可能需要进行一些调整。例如，由于希腊酸奶较为浓稠，可能导致面团过于稠密，此时可适量加入普通酸奶进行稀释。
7. 由于希腊酸奶的口味选择有限，如果原本配方中希望使用特定口味的酸奶增添风味，如草莓味，缺乏相应口味的希腊酸奶时，需要寻找替代方案来实现风味添加。
Ⅲ 请问芝士蛋糕用的酸奶油有什么用酸奶油可以自己做吗买成品什么牌子性价比好谢谢
没关系的 直接放酸奶就可以了
芝士多的话 碾碎饼干做底 烤重奶酪蛋糕 ；芝士少的话 放入玉米淀粉 做轻奶酪蛋糕
Ⅳ 做酸奶芝士蛋糕用什么酸奶适合
用原味的酸奶比较好哦，有些酸奶添加剂很多会影响甜品的口感，简爱酸奶，无添加的酸奶，奶源都是参照欧盟标准的，做酸奶芝士可以看看它家的原味裸酸奶呢。