❶ 闲游青州古城
2021年9月5-6日，游览山东潍坊青州古城景区。
到济南出差，结束当天下午没有返程的航班，第二天的航班时间又在下午，因此有了大半天的空余时间，于是就顺便到青州古城打卡。
对青州古城的印象，源于几年前网购零食开始。青州有一家名为隆盛的老字号糕点厂，生产蛋糕、桃酥等糕点，其中以长寿糕最为有名，直到现在我仍在购买。后在查看5A景区时，发现这里的青州古城居然是一个免费参观的5A级景区，于是便将其列入游览目录。
9月5日下午，乘坐高铁到达青州市，在蒙蒙细雨中打车来到青州古城内的偶园青舍投宿。安排好住宿后，我先在灯光摇曳的古城街道中徜徉了一段，在一家专卖隆盛糕点的店铺买了一包“炒糖”的糕点回到室内品尝。一夜无话，第二天早晨6:30便起床开始游览行程。临行前我专门参观了一下昨晚住下的这家民宿，它在网上有着4.8的高分。这是位于偶园古街近古城北门的一处古居，装修的古色古香，很有小资情调。木制的楼梯，雕花的窗棂；中式的家具，温馨的睡房，最令人眼前一亮的是其二楼平台的小花园，在北墙处用假山石堆起了一座水景鱼池，流水淙淙，鱼儿浅游；平台靠墙摆了几座古朴的石质花池，里面种植了莲花和蒲草，荷叶田田，蒲草依依，颇有一些江南的园林气息。
昨天在蒙蒙细雨中来到青州市，早晨的小雨依然在下，细雨如丝，缠绵不断。因为要赶下午的航班，所以我们只能在这弥漫是小雨中开始古城的游览。
青州是一座历史文化名城，人文资源积淀深厚，地域文化特色鲜明。大禹治水时将中原划为九州 ， 青州便是九州之一。《尚书·禹贡》中记载的古九州为 ：冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍诸州中，就包括青州 ，称青州 “ 东北据海(渤海)，西南距岱(泰山)”，“海岱惟青州 ”。《周礼》记载“正东曰青州 ”，并注释说:“盖以土居少阳，其色为青，故曰青州 。”此外青州还有着12年国都，1065年省会，1606年府衙，2216年县治的历史。青州古城位于青州市区南部，古城先后存在过广县城、广固城、南阳城、东阳城、东关圩子城、旗城等六座古城池。2013年11月18日，青州被国务院评为“国家历史文化名城”，2017年青州古城景区入选国家5A级景区。
从偶园青舍进入偶园街，徜徉在青州古城的街道上。时间还早，街道两边的店铺大都还没有营业。细雨中的石板古街斑驳温润、古朴沧桑，两旁的古建房屋在绿树的掩映中兀自矗立，古城凝练厚重的历史气息在雨雾中扑面而来。偶园街是青州古城最具代表性的古街，这条街道以林立的牌坊而着称。在伙巷口，我们遇了第一座牌坊，牌坊的匾额为“大宗伯”。大宗伯是古代的官名，相当于礼部尚书。这座牌坊原是嘉靖年间为旌表青州人陈/经所立，牌坊为四柱三门式，总宽度12.2米，总高度10.1米。陈/经，字伯常，号东渚，明正德九年进士，累官至户部尚书、礼部尚书和兵部尚书，加太子太保。当年立此坊时，陈经担任礼部尚书，即“大宗伯”，故坊额中有“大宗伯”三字。继续向前没有多远，就是偶园街的一处十字路口，路口右侧是府文庙前街，街口矗立着一棵高大的古槐树。这棵古槐是偶园街的标志物，植于宋代，距今已经有千年历史。路口左侧是东门大街，指示牌显示青州贡院在这条古街，于是我们先到这里游览。与偶园街多是二层的古建筑不同，东门大街多是一层的建筑，而且这里的建筑有很多墙体保持了原有的破败景象，更加令人感受到古城历史的沧桑。来到青州贡院，却看到这里正在施工整修，院内堆满了建筑机械和建筑材料，我们只得放弃了参观的计划。从东门大街继续向前穿过云门山路前行几百米，便来到了古城的昭德古街。清晨的古街笼罩在细雨蒙蒙之中，崎岖的石板路昭示着古街的饱经沧桑，破损的屋瓦和斑驳的墙体满是古城岁月峥嵘的痕迹。街上几乎没有行人，也没有什么营业的店铺，我们在街上踟蹰地走了一段就原路返回了。在云门山路，我们参观了清真教寺，回到东门大街又穿行游览了北营街和南营街。在北营街中段有一座云门书院，我们看到很多小学生在络绎不绝地走进校门。与负责维持秩序的校工攀谈，得知云门书院自明代创立，现在是一所民办非企业小学，冯/玉/祥、臧/克/家和邓/恩/铭等都曾在此留下过足迹。目前书院有1-6年级设置，学校教学质量很高。
从东门大街返回宋代古槐的十字路口，我们继续在偶园街的游览。前行不久，很快就遇到了第二座石牌坊，这座牌坊高大雄伟，威武壮观，造型俊秀，雕刻精美。牌坊的匾额为“柱国坊”，柱国坊始建于明弘治年间，为旌表大学士刘/珝所建。刘/珝是明正统十三年进士，官至户部尚书兼谨身殿大学士，有“柱国”文勋封号。继续向前，一座接一座的牌坊串联起偶园古街，翟/銮的大学士坊、冯氏家族的一门科第坊、石/茂/华的尚书里坊、海岱都会坊等。其中一门科第坊值得着重介绍一下。一门科弟坊也是冯氏之坊，原建于明万历年间，旌表的是冯氏家族自始祖冯/裕至四世冯/琦这一时期的进士、举人。当时冯氏世家共出了6位进士，3位举人，分别是进士：冯/裕、冯/惟/重、冯/惟/讷、冯/子/履、冯/琦、冯/瑗。举人冯/惟/健、冯/惟/敏、冯/子/咸。冯氏家族是青州着名的科第望族，时称“北海世家”，科甲蝉联，文人辈出，以“父子进士”、“祖孙四代皆进士”等科举为佳话，享誉士林。冯氏家族还以其杰出的文学成就，闻名海内。自明代开始，冯氏家族，祖孙绵延，家学相承，形成了深厚的家学积淀。有“彼父子质行齐鲁，诸儒莫及”之称。据记载，历史上青州古城内牌坊众多，不下三十座，风格各异，蔚为壮观，显示出当时青州经济发达、文化繁荣、人物鼎盛的景象，使古城的主要街道形成了一道特殊的文化景观，这在其他古城中是极为少见的。在云门山路，我们已经参观了清真教寺，没想到在偶园街还有一座基督教堂和一座天主教堂，看来古城的各类宗教早已经融合在一起了。
绵绵细雨中踟蹰前行，沿着一路牌坊走到了青州古城的标志性建筑—阜财门，阜财是厚积财物的意思。阜财门是青州南阳城的南大门，因此阜财门也称南门，现在的阜财门及城台是由北京市古代建筑设计研究所根据历史原貌进行设计。阜财门雄伟壮观，气势磅礴，巍然耸立，雄霸四方，彰显了古城名震九州的历史文化积淀。参观了阜财门，我们返回再参观青州古城最值得游览的园林景观—偶园。偶园是清朝康/熙年间文华殿大学士兼刑部尚书冯/溥的私家花园，当地人称为“冯家花园”。因为冯/溥在京城为官时住在万柳园，所以他就将皇/帝赐给他在青州的宅第，称为“偶园”，取“无独有偶”之意。偶园面积约50亩，虽然面积不大，但结构却十分严谨，布局也恰到好处。满园内亭台水榭，楼阁重重；怪石嶙峋，曲径通幽；竹柏森森，花木隐翳，是闹市中一处僻静而又优雅之所。进入偶园甬路，四株明朝的盆栽桂花吐花露蕊，丹桂飘香，据介绍这些桂花已有四百余年历史。此外园内还有三株明代留下来的迎春花，虽“沧虬崎岖”、“老态龙钟”，但始终没有间断开花。偶园左侧的一处院落是存诚堂，这里已经辟为“北海世家-冯氏纪念馆”，馆内介绍了冯/溥辉煌传奇的一生和前述介绍的一门科第的诸位冯氏名人。在偶园，最引人注目的当属园内的假山，假山共有三峰，沿偶园东、南两墙环列，乍看并无奇特之处，细考究则颇有趣味。据同行的导游介绍，偶园假山在结构上分坪、峰、涧、台四部分，每部分体现各自的主题，特色分明，因此使得整个假山繁而不乱，静中有变，层次分明，境界高雅。园内二进处陈列了“福、寿、康、宁”四大奇石，这些奇石玲珑剔透，气度不凡，在赏石界有着很高的地位，是偶园的镇园之宝。假山环绕之间，是一方碧波荡漾的池塘。绵密的细雨如轻雾般缥缈于水面上，令一池碧水显得更加通灵隽秀。在池塘边右侧是偶园的牡丹园，这里的上百株牡丹已经生长了几百年，每一株都是明代的遗留。
参观过偶园，就到了需要返程的时间。古城依旧沉浸在绵绵不止的细雨之中，街道两侧的树木沐浴着密密的雨丝，斑驳的石板路泛着微微的亮光。飘飞的雨雾中，古城的小店静静地端坐在那里，一副超然物我的姿态；街道上偶尔有一两个游人，在石板路上踽踽而行。这样的情境，让我想起了戴望舒的那首《雨巷》。
❷ 比稻香村好吃的糕点有吗
有的，桂香村。始建于1916，与稻香村同根。直到1925，桂香村才独立运作。由于Guixiang村食品种类繁多，由精美的食品制成，每种食物都精心配制，原料精良，做工精细。它们注重颜色、香味、味道和形状。它们是苏杭菜的原汁原味，深受广大人民群众的喜爱。梅葆玖、陈树良、王遐迩等名流纷纷来访。Guixiang村的顶级品牌，分为传统、精品、黄油、糖醇几种。他家所有的甜点都不甜。馅里的玫瑰经腌制后尝起来很甜。与价格相比，蛋糕皮很脆。当你吃它的时候，你会感到花瓣在绽放。它甜而不腻。
椰子果酱蛋糕，核桃酥；核桃脆皮：千层酥皮加核桃泥馅，软而甜。果酱盒：外面是旧奶油和椰子。它被硬零食包裹着。中间是枣泥。它很重，瓷质结实。椰子果酱蛋糕：里面全是椰子。中间的果酱足够让这家人满意了。你吃的是你的感觉，吃的是你的思想。
总结；其实除了稻香村还有这么多老字号点心铺哦。
❸ 青州古城的特色美食
隆盛糕点原址在东门里路南第二家，共有南北三进院落，是现今传人的五世祖脱万隆先生于清道光年间创办。当时取其名字的最后一个“隆”字又加一个“盛”字取“隆盛”号。青州商业志对隆盛号有记载，西门外驿道旁的一块清咸丰年间的碑记也出现过“隆盛”号。建国前其第三代传人脱奉臣继承祖业产品质量又上档升级，始之誉满全城，公私合营后停止营业。1979年，改革开放后，脱老先生不顾年迈重新恢复生产，建立隆盛糕点厂，恢复传统名吃，共开发品种30多个。今掌门人脱安利已是第五代传人，今隆盛糕点荣获“山东省着名商标”称号，潍坊市名吃，山东省卫生厅食品A级单位等。
隆盛糕点品种众多，口味各异。
蜜三刀：采用砂糖、精制面粉、花生油、芝麻等原料精制而成，色泽鲜亮、晶莹剔透，通体透着玛瑙一般的光泽。一口咬下去，直触味蕾，蜜汁的香甜沁人心脾，嘴边还挂着未断的糖丝，让人回味无穷。
桃酥：色泽金黄，松脆爽口，入口即化，满口芝麻的清香。用沸水冲泡成糊状，不做清。配料采用的是砂糖、精制面粉、鲜鸡蛋、花生油等，再加上独特的生产工艺，使得桃酥具有保存时间长，却松脆如初等特点。
鸡蛋糕：外形饱满，平整，乍一看，似乎与市场上的欧式蛋糕并无二异，但是细细品之，才发现，它具有更为香醇的传统糕点的味道，更为纯正、更为复古、更为返璞归真。其独特之处在于它采用传统工艺制作，仅用白砂糖、精制面粉、鲜鸡蛋和花生油等作为原材料，内质疏松多孔，弹性好，口感松软，入口即化，爽口不粘牙，具有蛋糕独有的芳香感。
绿豆糕：形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润、紧密，口味清香绵软、醇厚、香糯、不粘牙。以绿豆粉、白砂糖、香油等为原料精制。
燕窝酥：外形似燕窝，晶莹剔透，香糯爽口，有豆沙香味。配料为白砂糖、精制面粉、花生油、豆沙馅。
千层酥：层次分明，外酥里嫩，晶莹剔透，香糯爽口，不粘牙，入口即化。配料为白砂糖、精制面粉、花生油、饴糖等。
寿桃：也叫月饼，外皮酥松，层次分明均匀，皮薄如纸，馅大饱满，清香爽口，使人回味无穷。
衡王府香鸡
衡王府香鸡系明代衡王宴请公侯贵宾的主菜，具有入口软糯、香嫩的特点。
其制作方法是选用饲养一年的小公鸡，按照祖传秘方，加入枸杞子、党参、杜仲、补骨脂、砂仁等多种益气健脾、补肾添髓的中草药，精心烹调而成。烹制过的衡王府香鸡具有色、香、昧、形俱佳的特点，鸡肉鲜嫩脱骨，口味独特，越嚼越香。
因为衡王府香鸡在烹制过程加入了多种中草药，因而还具备了食疗的功能，是招待来宾及家用的上好食品。
东关酱牛肉
青州自古以来就是满、汉、回等多个民族的聚集地，各民族特有的饮食、风俗、服饰等都独成一体、各具特色。其中青州回族的清真美食更是做工考究、远近闻名。回族人的肉食以牛羊肉为主，其加工、制作、吃法上都具有独特的讲究与工艺。炖牛肉、爆炒牛肉、大块子牛肉、牛肉丸子、炖牛排、清蒸牛舌、炸里脊、炖羊茬、全羊汤、牛尾汤等都是上等的清真美食，特别是回族的清真酱牛肉，更是让人大饱口福，回味长久。酱牛肉选料精细、制作考究，选取肥瘦适中的健壮适龄牛，由阿訇代刀屠宰，主要选用牛的腱子肉和精肉部分，如前腿腱子、“哈尔巴”（牛的前肩台）。其加工用料过程，以清香型酱牛肉为例：选精牛肉14斤，清水洗净，放入锅内开水紧到六成熟提出，用白糖200-300克，炒至有焦煳味，用精酱煮，待酱色吃入牛肉1.5厘米左右，停火晾10分钟，把原汁加水稀释加入配料，将牛肉回锅温火煮熟，浸泡待取。
加工酱牛肉的配料有：花椒20克、八角20克、小茴香料20克、桂皮5克、白芷5克、草叩10克、山楂片10克、冻粉150克、白糖20克、盐60克，外加葱、姜、蒜，同时入锅。
上等的酱牛肉切开后断面如花一般，肉嫩鲜美，酱香浓郁，口味纯正，劲道可口，咸淡适中。其营养价值极高，高蛋白，低脂肪，富含人体内必须的氨基酸、维生素等滋补营养成分，是青州回族的传统名吃，并深受青州各族人民的喜欢。
东关杠子头火烧
青州回族人民心灵手巧，他们对于面食的加工制作尤为出色。其中，东关杠子头火烧就是回族面食中颇具代表的一种。
杠子头火烧，因其面硬，手揉不动，需要木杠翻压而得名。其形圆、个头大，每个约250克，边厚里薄，中间隆起。其特点是面硬、烤烙熟透而无煳斑，吃起来脆口，越嚼越香。因面硬用火烤而成，含水分很少，即可现吃，又便于携带，适合旅途食用。
杠子头火烧有一种粮食的天然香味，再加上面硬、口感劲道，即便空口吃下，也是口味甘甜、越嚼越香；热吃时用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。在古代，出门做生意的商人和经常外出的人们将杠子头火烧用麻绳穿成串，挂在鞍边、车旁，赶路饿了就取下来充饥。据老人们说：西安名吃羊肉泡馍中所泡的“馍”，就是由商客带去的青州东关杠子头演变而来的。定居在外的老人们，每当身边有人要回青州老家的，总是特别叮嘱给带回一些东关杠子头火烧，以用来填补对家乡那份深深的思念。
如今，东关杠子头已经不单单是回族人民独有的面食，而是成为青州各族人民所喜爱的美食，更是多少年来潍坊地区颇具代表性的特色名吃。