❶ 生日蛋糕一般用的是动物奶油还是植物奶油
您好楼主，奶油的话动物奶油好一点，植物奶油次一点。
植物奶油是人造的，主要成分是棕榈油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然奶油提取物，又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶营养价值更高。
良心店家会选择动物奶油，少部分店家会选择植物奶油。
❷ 生日蛋糕店用什么奶油
现在生日蛋糕上的奶油大致分为两种 “植物奶油” 和 “动物奶油”
而大部分廉价的蛋糕都是用 “植物奶油”，简称“人造奶油”
因为同量的植物奶油和动物奶油，植物奶油能做更多的蛋糕也比动物奶油更便宜
“植物奶油” 没有任何奶的成分，是通过植物油，实用香精等一系列添加剂人工合成的。
融点比体温高，吃在嘴里不易融化，所以会觉得腻。
因为是人工合成的，所以已经调好甜味，不需要加糖。
植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。
相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。
“动物奶油” 是从牛奶里面提炼出来的，属于天然奶油。又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的5倍以上。
动物奶油融点比体温低，所以就会有入口即化的感觉，口感清爽，不会觉得腻。
对于人体健康来讲，当然优选天然的“动物奶油”，但相比植物奶油蛋糕成本要稍高一点。
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❸ 生日蛋糕用的奶油到底是动物奶油还是植物奶油
不一定，具体看店家怎么放了，有的用动物奶油，有的图便宜，用植物奶油
❹ 怎么判断生日蛋糕是动物奶油
从颜色上快速辨认。
因为动物奶油含有80%的动物脂肪，是牛奶中提炼出来的，所以颜色也呈现出跟牛奶颜色相近的“乳白色”，或者是“淡黄色”。注意：一般在购买蛋糕的时候，首先要观察它的颜色，只要是雪白色的奶油，基本可以排除是动物奶油的可能了。
由于动物奶油的成分是天然乳脂，它的稳定性不好，很容易消泡。所以打发出来的奶油质地粗糙，而且非常容易融化，即便是在寒冷的冬季，也不太容易保持形状，几个小时后，就会化掉，像冰淇淋一样。假如在夏季，动物奶油蛋糕是需要一直冷藏来保持蛋糕造型的，假如不冷藏，不出2个小时就会有融化现象，一会就会化成水。
如何区分植物奶油和动物奶油
从口感上快速辨认。
植物奶油：植物奶油的口感就像外观一样，质地细腻，但是入口有一些黏腻的油腻感，因为不含动物乳脂，主要成分为植物油和香精等，所以吃起来味道很清淡，奶味很淡，没有“奶膻味”。餐盘中的剩余奶油不好冲洗。
动物奶油：动物奶油因为是天然乳脂提炼，虽然看着有些油腻，但是入口后融化速度很快，有些“入口即化”的感觉，奶味很重，就是所谓的“奶膻味”重，而且餐盘中的残余奶油非常容易冲洗掉。
❺ 便宜的蛋糕一般都是用怎样的奶油做出来的
随着社会的发展，经济的发达，现在人们对追求美食也是有着很大的提高，所以对于现在很多甜点也是人们非常喜欢吃的甜品之一，尤其是蛋糕，我们一年都是要买几个的，因为家里面都有人过生日，所以我们买蛋糕的时候，一般都会选择那些淡奶油或者是动物奶油这样的奶油做出来的蛋糕也是非常的好吃的。
生活中对于蛋糕这种甜品也是孩子们的最爱，平时孩子们也是会经常吃的东西，所以我们在选择孩子吃的时候，还是要去注意这些蛋糕的这种质量，千万不要去买一些那种对人体有害的东西，这样对孩子的身体也是不好的。