‘壹’ 个人私房烘焙怎么起步
1、节假日时，带上自己做的烘焙去做一些推广。免费请路人品尝。
2、一方面可以让自己做的东西得到更多人的分享，另一方面使烘焙让更多人知道。
3、推荐给自己身边的朋友，扩大朋友圈，让更多人知道，这是最好的宣传方式。
4、可做网络推广，例物旁银如微信、QQ，也可加盟外卖平台，别人在订餐的同时，也会看到自家的烘焙西点。
一般情况下，私家烘焙启春所使用的材料会比一般市面上一些大众西点店好些，他们会更加侧重于使用罩宴一些质量比较好的原材料。譬如忌廉会选用动物忌廉而非植脂奶油，牛油会选用总统或者是铁塔，走的是天然无添加的新鲜路线。很多原材料，也会优先选择进口产品，价格高但是质量有了一定的保证。
‘贰’ 蛋糕加盟需要注意什么
开店规模
你有多少资金，可以支撑多少时间，要知道，做生意一开始都是亏本或盈利很少的。你要做好3个月不赚钱的准备。因为前期属于开拓市场，巩固客户群，丰富产品线的阶段，你要培养自己的忠实客户，丰富产品种类，打响自己的品牌，因此这一阶段投入是很大的，也是最幸苦的阶段，不管是店面选址，装修，雇工，市场推广都需要投入。
树立品牌
首先要看你自己对于品牌的认知是怎样的，是定位在什么层次和年龄段的人群，是白领，还是家庭主妇，还是小孩，这就要看你自己的认识了，不同的对象采取的品牌策略也不同。白领，你可以将产品定位在精致，高雅，有品位;家庭主妇，你可以定位在好看，便宜，量大，实惠;小孩，你可以定位在便宜，口味，花样多，等等
所在城市
你要先去了解有多少蛋糕店，再将这些蛋糕店进行细化，分门别类，从覆盖的区域，人群，客户数量，销售额，固定资产，口碑，业绩经营状况。这些前期的调查工作繁琐但是绝对必要，这将为你以后的发展路线提供很好的参照。
总投资额
还是那句话，你想做多大，其实也可以不必完全自己从头开始，你可以去观察，接下那些地理位置好，人群集中，但经验不善的店面，这样将省下一大笔投资。
月销售额
这个要看每月的产量，成本，定价来计算。
月纯利润
市场上蛋糕店的利润，初期建议不要定的太高，30%左右就可以，因为你要吸引顾客，稳定顾客，只有口碑好了，后期丰富产品线，再树立几个高端的子品牌，这时利润率可以高些，但也要看你的蛋糕店周围的人群分布，如果都是家庭主妇，你就卖不了太高的价格，可以考虑和酒店，饭店合作，建立稳定的出货渠道，打响自己的品牌，品牌树立了，利润率就会体现在你的品牌价值里面。
多项经营
蛋糕店会淡季，其余时间生意都差不多，如果夏天的话你可以弄点冰粥奶茶什么的，这样也可以补充一下店里的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。夏天的时候如果蛋糕卖不完的话，晚上一定要打折卖，不然容易坏。
‘叁’ 雪贝尔蛋糕店的加盟费用是多少
加盟雪贝尔，启动资金需要10万-15万元（视位置、店面大小略有变动）。
包括三年期15000元的蛋糕店加盟费，15000元的货款保证费，前期的店面租金、押金以及装修费和设备费用等。
选址：一般要求店铺面积在20平方米以上。
装修：加盟方可以自己装修也可以委托雪贝尔装修。
经营方式：雪贝尔采用先供货后结账，一周一结的经营方式。加盟方只需负责产品销售。
进货渠道：公司每天会派专车免费把货物送到加盟店。
‘肆’ 我想办个蛋糕厂不知道怎么弄营销做销路请高人指点
额.... 你说的是“蛋糕厂”不是蛋糕店是吧
其实做蛋糕厂和蛋糕店没有可比性的，一个是相当于做快消类的产品进行区域性铺货，一个就是个体经营，相比之下前者赚的那才叫钱...
如果是你自己做的话，要不就自己雇一个营销团队帮你做，要不你就找个营销底子硬的人和你合伙做，否则一个外行想做好，并取得满意的收益，成功率是极低的；
一个好的营销策划人会帮你把从VI、产品定位等等等到渠道销路全帮你做好的，这样做一个区域市场，月进个几十万问题不大；
先简单介绍一下，如果有其他问题可以继续追问。
‘伍’ 我想开一个小型蛋糕店，大概需要多少钱
这个是根据所处的位置，店面大小，营销投入都有关系，如果用网店销售的渠道就要便宜多了，像我们学校有些学员，一开始定位在用网店接单，没有临街门面，也就3，5万启动了，等生意好，就找好的门面，这也是很好的方式，