‘壹’ 开一家小型的早餐店和蛋糕店哪个比较赚钱
先分析分析两者的利弊。
一、开早餐店。经营时间有限，大多在早上，过了时间点就不好卖了，而且如果卖包子馒头的话，这个需要很早就起床弄。开店成本较低，用不到什么大的设备。
二、开蛋糕店。一个人一年过一次生日，而且不是每一个人过生日都要买蛋糕，大概只有30%的人会买蛋糕。成本较高，设备贵，需要技术。单价相对较高，现在外面有质量一点的蛋糕大多一两百一个。
综合看来的话，你不妨开一家面馆，当然要有特色一点的。成都阳光巴士有这方面的技术培训，比如铺盖面、勾魂面。开面馆的话，初期成本投入也不大，而且这个可以一天三顿经营，民以食为天，哪一顿不吃就会饿，做得好的话一天营业额达到2000是没有问题的。
‘贰’ 小面馆的利润是多少
上千元。生意一般的面馆，一天差不多卖到几十碗面；而生意火爆的面馆，一天能够卖到上百碗面。通常一碗面的毛利率是60%左右，而一碗面的平均售价大概为10元左右，那么一碗面的毛利润大概在6元左右。
(2)面馆和蛋糕坊哪个好扩展阅读
1、开店位置很重要，切记不能忽视。
很多小伙伴们听信老话“酒香不怕巷子深”，可那是供不应求的时代，现在的消费者是图既要好吃还要方便，大家看到的那种偏僻又生意好的店，都是做了几十年的老店，顾客有着不一样的感情和情怀。店位置好不好直接决定了人流量，没有人流量哪来的生意？
2、味道要好，要稳定。
学后的手艺要先多练习，达到品质稳定后才开店。不少学徒心急，学后还缺乏练习就匆匆上马。由于实操过少，品质不够稳定，顾客吃过不再回头，那怕位置再好，开业生意再好，慢慢的顾客会越来越少。所以说，味道好且稳定，是顾客回头消费的保证，没有复购率，生意做不长久。
3、经营的理念决定了生意是做大还是做小。
无论是服务，还是产品定价，或是使用原材料好坏，包括营销意识，都与经营者的理念有着密切关联。比如，有的经营者追求生意长久，会真材实料，有的经营者追求眼前利润，会偷工减料。总的来说，用心做、良心做、匠心做，多换位思考，生意会越做越好。
‘叁’ 小区创业开什么店好
小区创业开什么店好?
1、早餐店
早餐店的成本是非常低的，经常可以看到很多早餐都是两口子在开，并不需要很多人的人手，夫妻俩就完全是可以的，早餐是人们一日三餐中必不可少，所以夫妻俩开一家早餐店也是很不错的项目。
2、母婴用品店
现在的人对孩子的用品非常关注，一般都不会到网上购买，怕买到假货，都会选择实体店，因此开一家母婴用品店，用品要配齐全一点，不光要有孩子用的，妈妈需要的用品，可以都进购，这样一来妈妈们购买奶粉、尿布之类，以及自己所需的都可以一次性买齐全，不用逛太多地方，还是很有生意的，且是有稳定市场的生意。
3、卤菜店
只需要学习卤菜制作，学会了就可以开店了。夫妻两一起开卤菜，可以用一个手推车到处摆摊，在销售的时候，一个负责收银，一个负责给顾客切卤菜，或者称重之类的，轻松又赚钱，非常不错。
4、卖水果
水果需求非常大，因此开一个水果店也是很不错的。但水果店看起来容易，其实有很多费心的事，需要点货、售卖、摆放等，因此夫妻经营水果店一人看着摊子，另一人则可以去进货;一人在店内售卖，另一人可以用拖车拉到外面去卖，两边都能收益。