❶ 蛋糕一般都是里面放奶油的吗还有什么酱推荐一下
可以用酸奶代替，质地浓稠的酸奶最好，下面介绍做法：准备材料：鸡蛋3个、低筋面粉70克、浓稠纯酸奶200克、细砂糖50克、白醋少量、玉米淀粉18克制作步骤：准备好所有的食材，三个常温的鸡蛋、酸奶最好也提前从冰箱拿出来放到不凉。蛋黄和酸奶用蛋轴打散。将蛋黄糊打散至类似芝士糊的状态。筛入玉米淀粉和低筋面粉的混合面粉。蛋清打发，先开打蛋器，加入少量的白醋，将蛋清打到鱼眼泡时，第一次加入白砂糖。分三次加完细砂糖，最后一次细砂糖，在蛋白形成湿性泡沫初期加入。混合蛋白和蛋黄糊。取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合。再一起混合。烤箱预热120度，再转化为110，在烤盘中放入足够的热水，烤箱110度入蛋糕糊，一直烤1个小时30分钟。关闭烤箱的火，让蛋糕在烤箱内焖30分钟，不能超过三十分钟，否则容易出现明显塌腰。水浴蛋糕有一定的塌腰是正常现象。取出烤箱之后，放凉，再放入冰箱冷藏2个小时以上。在酸奶蛋糕的上面铺一些可以流动的酸奶，再配合一些喜欢的水果即可食用。
❷ 有哪些好吃不腻的巧克力酱值得购买
巧克力酱是一种广受欢迎的甜品调料，它可以用于多种甜点，如蛋糕、冰淇淋、松饼、饼干等。选择一款好吃不腻的巧克力酱是非常重要的，因为它能够为你的甜品增添丰富的风味。以下是一些市面上评价较好的巧克力酱品牌和产品，你可以根据自己的口味和需求来选择。
赫希（Hershey's）巧克力酱
赫希是美国着名的巧克力品牌，其巧克力酱因其经典的甜味和浓郁的可可风味而受到许多人的喜爱。它适合用于制作各种甜点，而且价格亲民，是家庭常备的巧克力酱之一。
尼斯派（Nutella）榛果巧克力酱
尼斯派是一款来自意大利的榛果巧克力酱，它以其独特的榛果香味和丝滑的口感而闻名。这款巧克力酱含有榛果油和牛奶成分，使得它的口感更加丰富，适合喜欢坚果风味的人。
费列罗（Ferrero）金莎巧克力酱
费列罗是一个意大利的巧克力品牌，其金莎巧克力酱以其细腻的口感和高品质的可可原料而受到欢迎。这款巧克力酱适合那些追求高品质巧克力体验的消费者。
瑞士莲（Lindt）黑巧克力酱
瑞士莲是一个瑞士的高端巧克力品牌，其黑巧克力酱以其高含量的可可和较低的糖分而受到健康意识较强的消费者的青睐。这款巧克力酱适合喜欢黑巧克力浓郁口感的人。
吉百利（Cadbury）巧克力酱
吉百利是英国的一个老牌巧克力品牌，其巧克力酱以其传统的英式风味和适中的甜度而受到喜爱。它适合用于制作各种传统英式甜点，如布丁、海绵蛋糕等。
贝蒂妙厨（Betty Crocker）巧克力酱
贝蒂妙厨是美国通用磨坊旗下的一个品牌，其巧克力酱以其平价和稳定的品质而受到许多家庭的喜爱。这款巧克力酱适合日常烘焙使用。
奥利奥（Oreo）巧克力酱
奥利奥巧克力酱结合了奥利奥饼干的经典味道和巧克力的丝滑口感，适合喜欢创新口味的消费者。它可以用于制作奥利奥主题的甜点，或者作为饼干的蘸酱。
在选择巧克力酱时，除了品牌和口味，还应该考虑以下几个因素：
成分：查看产品的成分表，选择含有较高比例可可和较少添加剂的产品。
甜度：根据个人口味选择适合的甜度。
脂肪含量：注意产品的脂肪含量，特别是饱和脂肪和反式脂肪的含量。
认证标志：有机、公平贸易等认证标志可以作为产品质量的一个参考。
总之，不同的巧克力酱适合不同的用途和个人口味，建议在购买前尝试小样或者阅读其他消费者的评价，以便找到最适合自己的产品。