当前位置:首页 » 生日蛋糕 » 生日蛋糕少油
扩展阅读
炼乳和蛋糕哪个更健康 2024-11-25 13:42:09
蛋糕店里的蛋糕如何做 2024-11-25 13:36:09

生日蛋糕少油

发布时间: 2024-09-30 01:26:47

‘壹’ 奶奶过生日,买什么蛋糕比较合适

说实话我觉得爷爷奶奶都不太喜欢吃蛋糕 因为会比较甜 老年人的糖代谢功能没有成年人好 因此我的建议是不吃最好 可以换成请吃饭啊送花啊送礼物代替。

‘贰’ 哪种生日蛋糕的奶油最少

现在的生日蛋糕都是订做,您可以到店里去让他们订做果酱型的蛋糕。

‘叁’ 生日蛋糕要注意什么

1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕

目前大部门蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。为了避免疾病侵袭,尽量不买加氢化植物油的蛋糕。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。

2、尽量不买酥皮蛋糕

酥皮意味着必需加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食物,奶酪蛋糕会好一些,由于至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。

3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕

蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色味道温顺天然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。

4、不要追求蛋糕加生果的所谓“健康”效果

生果蛋糕中的生果大部门都是罐头生果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数目很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜生果来吃。

5、不要买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

蛋糕店用的巧克力,绝大部门都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。

‘肆’ 宝宝辅食|十字舒芙蕾蛋糕

-食材:3颗鸡蛋 50g牛奶 60g低筋面粉 15g糖

1.蛋清蛋黄分离。

2.蛋黄中加牛奶搅匀,筛入低筋面粉“z”字形搅打均匀。

3.蛋清中加入白糖 打发至提起有小弯钩。

4.取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,再倒入蛋白糊中混合均匀 倒入烤碗中。

5.海氏i7风炉烤箱180°C预热 烤10分钟取出 用刀划十字,再烤20分钟。

6.取出撒或搜上糖粉或奶粉装饰即可

-

小tips:

▫️不加白糖也衫烂历可以做 我试过啦~

▫️装蛋清蛋黄的碗需要保证没有油和水 避免失败。

▫️我是一次性把糖加入蛋清中,高速打发至开始出现纹路,再转低速打发至出现阻力 提起有小尖钩。

▫️取出划十字后可以盖上锡纸继续烤 这样不会上色太深历源。