‘壹’ 【甜品食谱】妈妈的梦幻下午茶！水蜜桃起司派
最近真的疯狂迷恋上派系列的点心，不管是一个人的优雅下午茶、或是闰蜜开趴、孩子下课点心，无论是咸派或甜塔，保证都能很上得了台面。原本一直以为塔皮很难驾驭，但试了几次后越来越上手！
是说小孩就天生跟蚂蚁一样，除了巧克力蛋糕，其实外食的银辩慎餐厅点心蛋糕。维妈大多会私心让两宝以奶酪或是起司蛋糕类选择为优先！所以我们家对起司蛋糕也爱不释手，这方面算挺好养的。记得今年母亲大姑做了一个水蜜桃起司蛋糕，大获好评。微酸甜的口感，塔配充满蜜桃香的冰凉果冻馅儿，觉得爆炸好吃。
所以今年迷你宝3岁生日蛋糕，决定自己试做“水蜜桃起司塔”。因为生日蛋糕在下午学校点心时间庆生，虽然7吋还真的有点不够分食，但还有外加糖霜饼干可以带回家，蛋糕就当吃巧不吃饱，尝点甜头有感受到妈妈的用心就好。
水果拼花光视觉就让人心花朵朵开丫！边做还边跟欧爸说：好像这派比较适合做给情人，不太适合小孩吼？！当然如果觉得塔皮制作麻烦，也可以用做简易的消化饼干起司底。
食材准备（7吋2个）“塔皮”
1.高筋面粉：75g 2.低筋面粉：140g 3.鸡蛋：1颗 4.细砂糖：50g 5.杏仁粉（奶粉）：10g 6.泡打粉：2g 7.无盐奶油：140g 8.盐：少许 9.水：10g
“起司馅”
1.Cream cheese：250g 2.鸡蛋：2颗 3.细砂糖：35g 4.柠檬：1颗 5.动物性鲜奶油：25g
“水蜜桃果冻”
1.蜜桃罐头：1罐 2.蜜桃汁：350g 3.水：50g 4.柠檬汁：1匙 5.吉利丁：8g （1g吉利丁=50g液体比例）
“步骤一”将低／高筋面粉、杏仁粉（亦可奶粉取代）、泡打粉混合过筛备用。
“步骤二”奶油置室温软化，加入细砂糖、盐，使用电动搅拌器打发呈现乳白色 再倒入蛋液搅拌均匀。
“步骤三”加入水搓揉按压成面团后，装入塑胶袋杆平置冰箱30分钟，平铺于塔模中稍整型一下再搓洞。
“步骤四”铺上烘焙纸放上镇石或耐热容灶耐器预防派皮膨胀，预热烤箱180度烤约15分钟呈半熟状态即可。
“步骤五”柠檬洗净挤出柠檬汁，削皮备用。
“步骤六”Cream cheese室温软化后，加入细砂糖锋敬搅拌均匀，再依序加入鸡蛋、动物性鲜奶油、柠檬汁、柠檬皮削，轻搅拌均匀即完成起司面糊。个人很喜欢加柠檬汁和柠檬皮削，增加清爽感！
“步骤七”起司面糊倒入菊花派模约8分满。
“步骤八”取一个深烤模倒入冷水，模型底部以烘焙纸包裹隔水，以半蒸烤的方式180度烤约35-40分钟表皮上色即完成。
“步骤九”烤后的起司塔取出冷却后，冷藏2小时冰镇。
“步骤十”取出定型起司塔，将水蜜桃薄切后，由外向内渐层平铺布满排列出美美的花型。
“步骤十一”吉利丁泡冰水约5分钟软化后把水份拧干捞起。
“步骤十二”取罐头内的蜜桃水350g+水50g（依个人喜好也可全蜜桃水）混合加热后，加入“步骤十一”拌匀后稍冷却。
再倒入起司搭中盖过水果，直接送进冷藏凝结即完成。
前一晚维妈就趁着三个孩子睡着的深夜里，一个人挑灯先把派皮烤好，隔天再进行未完成的部份。看到这梦幻的蜜桃花，真的心情也跟着美丽起来了！再加以薄菏叶或香草缀饰，真想捧着她跳首华尔姿。
结果可能前一晚睡太少精神恍惚，明明抽了4张吉利丁，但吉利丁却像穿了隐形斗蓬般瞬间鬼遮眼看不到它，结果就在要完成的最后一个步骤，足足少放了2片吉利丁片。满心期待着打开冰箱才发现，果冻不见了，水蜜桃汁全被外围派皮全吸附，派皮不酥，反变得湿润！还想跳什么华尔姿，一脱模就倒山，现在是要含泪跳恰恰了！鸣～～～
哥哥上学第一年做了重奶酪蛋糕，原以为小孩都只习惯爱戚风蛋糕，没想到竟然大家吃到舔盘子，还有要再续盘追加。今年不仅内馅配方不同，饼干底也换成派皮，最后却意外在自己只为了让小孩吃到心蜜桃果冻，却失手坏了原本派的美好。
不过后来发现只有外围派皮有受到影响，但内奶酪馅却不失原有的美味，所以把外圈派皮切了之后，还是拎着她去学校了！不过也再加买了黑森林蛋糕让老师们可以一起享用，如果没有这场美丽的错误，孩子们就有最上层的冰凉果涷吃了！
希望这一道你们会喜欢，但千万不要像维妈一样，被透明的吉利丁给恶整了！给维妈点时间疗伤，很快会再揉面团重新来过的。（绑头巾）
因为甜派和咸派皮的配方不太一样，之前也有写过咸派食谱，大家也可参考。
制作真的没有想象中的难，家人也能尝到自己手作的用心。重点是：每完成一项挑战，妈心就觉得好有成就啊！
【Smile Life】授权转载原文出处【超梦幻下午茶点心-水蜜桃起司派】
‘贰’ 蛋糕咋做
步骤16
将1/3打发好的蛋白 加入到混合好的蛋黄糊中 注意切忌打转搅拌 而应该上下翻搅或切拌 轻轻混合均匀
步骤17
上一步搅拌均匀后 再加入1/3打发好的蛋白 以同样的手法轻轻搅拌均匀后 全部倒回到盛有剩余蛋白的容器中 并再次全部轻轻搅拌均匀
步骤18
将搅拌好的蛋糕糊 全部倒入到活底蛋糕模中 并在全部倒入完毕后 拿起蛋糕模轻轻在台面上磕几下 震出大的气泡 让组织更均匀
步骤19
烤箱150℃预热5分钟 放入烤箱中下层 设定时间40分钟 出炉后用隔热手套取出 倒扣在烤架上
步骤20
等到蛋糕完全冷却后 才可以脱模 否则会塌腰哦
步骤21
基础戚风蛋糕胚就这样制作完成啦 可以美美地拍个照分享了哦❤
步骤22
附蛋糕圆模尺寸换算表。如果你的蛋糕尺寸变大了，在烤的时候就必须适当降低温度，延长时间。通常，蛋糕每大一个尺寸，温度降低5-10度，烤焙时间延长10-15分钟。但这不是硬性标准，需要根据蛋糕的品种、烤箱的实际情况酌情再调整，这就需要自己灵活掌握了哈。
‘叁’ 朋友圈发蛋糕的说说
1、点上一份蛋糕，看着小清新一样的蛋糕，心情顿时由阴转晴。
2、美美的蛋糕，浪漫的心情。
3、生日快乐！你的生日蛋糕到啦。
4、祝自己生日快乐吧，以后要更坚强。
5、特殊日子的生日，只有自己做蛋糕了，生日快乐，baby。
6、蛋糕松软细腻，好吃到爆。
7、祝自己生日快乐，许个生日愿望吧，祝愿你足够阳光！
8、蛋糕寄语：时光慢些吧，让我陪你慢慢变老，多幸福啊！
9、这一切是我们的生命，是我们的未来。
10、慰劳自己一块慕斯蛋糕，嘻嘻，希望不久后能有机会再次过来呢，届时一定得品尝美食吖。
11、开启一段更加美味的蛋糕时光，和蛋糕来一次约会可好。
12、吃块蓝莓蛋糕，给心情带来阳光，一口下去美美哒！
13、生活没有诗和远方，至少要有带情怀的蛋糕，一个蛋糕影响你的心情。
14、感觉有点太内啥，泛泛而谈了啦。可不可以带到一点，对自己新一岁的期许呢？
15、做好蛋糕，心情也很重要。
16、不想听大道理，只想吃小蛋糕。
17、送你自由自在的飞机和蔚蓝广阔的天空，祝你生日里的每一个愿望都能实现。
18、可爱的蛋糕，生日的心情。
19、人生苦短，唯有吃个蛋糕最甜。
20、在这个看脸的世界，蛋糕只是好吃完全不够，还要有一个高颜值的外表！
‘肆’ 西美美蛋糕能信吗
灌南西美美蛋糕就是一家骗子 完全不能信，
孩子是11月18号的生日，所以我是11月16号在他们家订的蛋糕，因为在外地上班不在家，孩子跟着奶奶，所以想着订个蛋糕回去，订购的送货时间是18号上午11点送到，但快到12点的时候还没有送到 问了店里的人 说联系师傅看一下 12点多的时候给我回复说师傅路走错了 现在正在往我家赶，说1点多一点就到了，但1点半还是没有送到，我又问了一下 结果和我来了一句说蛋糕被颠坏掉了 要重新做。。。。其实从他们蛋糕店到我家电瓶车的话也就半个多小时的路，但大半天了还不知道他家的蛋糕在哪。。。彻底是崩溃了 孩子从一早就问说蛋糕什么 时候能到 孩子眼巴巴的看着 结果确是这样 一个好好的生日就这样被他家给毁了 所以千万不能买他家蛋糕 一个8寸的蛋糕 加配送费 要将近200 但其实也就和小蛋糕店几十块的蛋糕差不多 这样没有良心的商家真的是害人
‘伍’ 重庆主城区什么牌子生日蛋糕最好吃，花样、蛋糕品种最多，钱不定（酒店除外），蛋糕制作材料种类高等级问
1:都买沁园、好利来、元祖、布农阿努、阿鲁迪娜、、、、2:沁园牌子蛋糕多3：阿鲁迪娜最贵布农阿努也挺贵的4：元祖、沁园5：好利来、沁园、阿鲁迪娜、布农阿努6：沁园、好利来、元祖|、、、、、
‘陆’ 新手做蛋糕详细步骤
新手做蛋糕详细步骤
新手做蛋糕详细步骤，我们平时过生日的时候应该都会吃生日蛋糕，不少人会想着自己制作一个蛋糕，这样的蛋糕是非常有心意的，下面就为大家分享新手做蛋糕详细步骤。
新手做蛋糕详细步骤1
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 120克
蜂蜜 40克
玉米油 40克
白糖 50克
方法/步骤
将鸡蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中，用打蛋器中速打发到划8字不易消失。
将低筋面粉过筛加入打发的蛋液中，翻拌均匀。
再加入玉米油，翻拌均匀，用勺子舀一下呈滴落状。
将面糊倒入纸杯中，撒上芝麻。
放入烤箱170度，烤20分钟。
时间到后，即可取出。这样一款简单适合新手制作的蛋糕就做好啦。
新手做蛋糕详细步骤2
食材
蛋糕面粉 100克
鸡蛋 2个
白鹅 50克
橄榄油 15克
牛奶 10克
葡萄干 适量
方法/步骤
准备材料鸡蛋，面粉，白糖。
鸡蛋磕入盆中，放入白糖。
用电动搅拌器打至发白并有纹路。
放入面粉拌匀。
放入橄榄油，牛奶拌匀。
葡萄干洗净备用。
蛋糕模具内涂上一层食用油。
将蛋糕液倒入模具中，不要倒满，2/3就可以，放上葡萄干。
烤箱预热2分钟，放入烤盘，上下火180°，15分钟。
蛋糕烤好了，味道美美的。
新手做蛋糕详细步骤3
食材
低筋面粉 100克
温牛奶 70毫升
鸡蛋 6颗
方法/步骤
首先准备：低筋面粉100克，70毫升温牛奶升，玉米油50克，常温鸡蛋6颗，食盐1克，白砂糖80克，醋几滴。
第一步，准备一个干净的小碗，倒入50克玉米油，锅里加水，把小碗放进去，隔水把玉米油烧开。
第二步，大碗里倒入低筋面粉，烧开的玉米油倒进面粉里，搅拌至没有干面粉，再把温牛奶倒进去，搅拌均匀，把准备好的鸡蛋蛋清蛋黄分离，把蛋黄都加在面粉里，用筷子把蛋黄搅散，让蛋黄充分融合在面粉里，搅拌均匀后放在一旁备用。
第三步，把分离好的.蛋清，放在一个无水无油的大碗里，加入食盐，滴入几滴白醋（有柠檬汁，最好滴入几滴柠檬汁），放入白砂糖，用电动打蛋器打发，先用低档打发，打发至白砂糖融化，蛋白出现气泡，再用高档打发，打发至蛋白膨大，提起打蛋器，有直立的三角就好了。
第四步，打发好的蛋白取三分之一放在蛋黄里，用刮刀左右翻拌，翻拌均匀后，把蛋黄全部倒在剩下三分之二的蛋白里，再用刮刀翻拌（一定要左右翻拌，不能顺着一个方向搅拌），翻拌好后，取一个戚风蛋糕模具，把拌好的面糊倒在里面，我这个是八寸的戚风模具，端起模具震几下，震出里面的气泡。
第五步，烤箱提前预热，上下管160度，把模具放在中下层，烤二十分钟，时间到了，取出模具，（这个时候蛋糕已经初步成型），用刀在蛋糕上轻轻划六等份，划好后，快速把模具继续放回烤箱，继续再烤四十分钟，时间到了 打开烤箱，浓浓的蛋糕香味飘满整个屋子，把邻居家的小朋友都馋哭了。
看看我做的这个蛋糕卖相咋样，是不是颜色金黄，非常漂亮啊，把模具扣在烤架上，放凉后脱模，掰开一块，里面的组织结构特别细腻，摁一下，松软回弹，咬一口，香甜可口。喜欢的小伙伴就按照我的做法试试吧，保证一次成功。
‘柒’ 蛋糕发圈吸引人的句子
蛋糕发圈吸引人的句子有：
1、第一次做蛋糕，不可细看。
2、生活没有诗和远方，至少要有带情怀的蛋糕，一个蛋糕影响你的心情。
3、出不去就自己做蛋糕，算是半成功蛋糕吧，祝自己生日快乐。
4、特殊日子的生日，只有自己做蛋糕了，生日快乐，baby。
5、点上一份蛋糕，看着小清新一样的蛋糕，心情顿时由阴转晴。
6、做蛋糕靠天份！但无论怎样，做事要勇于尝试！
7、不算成功也不算失败，刚开始中间没蒸熟，又重新放锅里蒸了一遍。味道还凑合！
8、做好蛋糕，心情也很重要。
9、美美的蛋糕，浪漫的心情。