‘壹’ 生日蛋糕可以冷冻吗
生日蛋糕可以放冰箱冷冻，但时间不宜过长，一般也就一两天，否则口感一定会差很多；再存放时间过长（最多也就五六天）奶油就会发硬的。
生日蛋糕一类的奶油蛋糕一般都是淡奶油打发形成的奶油，这种奶油如果在常温下时间果过长容易发酸，而且形状也不好看。冷藏保鲜可以保存奶油的鲜美，而且使奶油的形状不容易塌掉。
但是从冰柜中刚刚取出就吃是会影响口感的。因为蛋糕本身是鸡蛋和奶油打发加面粉烤制成的，如果温度过低，会入口不容易溶化，形成黏糊糊的感觉。所以一般都要在室温下放置几小时后再食用为最佳。
(1)哈尔滨冰点生日蛋糕扩展阅读
一般冷藏温度为－1℃～8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。
对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3～10℃内储藏，会发生冷害，而面包在低温下老化速度加快。
‘贰’ 烟台什么蛋糕好吃，适合送礼
哈哈，作为一个小吃货，说说我眼里的烟台蛋糕。
1，奶油水果蛋糕比较好的是大三元和欧美香，因为奶油里有部分用动物奶油的，口味比较香，但是性（nang）价（zhong）比（xiu）低（se）。还是推荐大三元的巧克力蛋糕，味道很浓的（可能我喜欢浓郁的巧克力味道）。,
2，斯帕瑞的冰点蛋糕很赞，味道真的不错。可是我要对老板说，老板，你的性价比掉了一地！太贵了！！！有木有！！！
3，还有个好利来，买了一次，就记得水果给的多，看起来很值的样子。可是奶油口感一般，可能植物奶油为主吧（奶油对于蛋糕来说很重要的）。
4，再说个，私人定制蛋糕，私人定制！好有档次的有木有！她们一般都是给高级婚宴和聚会订制蛋糕的，我吃了一次感觉就是用最好的动物奶油和水果，业界良心呀。后来打听宴会主人找到那个蛋糕师，从她零买了几个慕斯蛋糕和杯子蛋糕，没想是高性价比（貌似是蛋糕师平日做给家里吃的）。。哈哈，算是吃货的一个大发现啦。。。在金沟寨附近，打听下做蛋糕的吕阿姨
‘叁’ 哈尔滨哪里有卖数字蜡烛和生日冰点的
南岗南极卖冰点，很好吃，有都是巧克力的，价格200左右能买个很不错的，数字蜡烛哪个蛋糕店都有，大超市也有
‘肆’ 谁知道烟台哪里有好点的蛋糕店啊
市府街的思帕瑞冰点蛋糕。
0535-6600232 山东省烟台市市府街38号
味道一般般，不过在烟台这就算很好的了。
起码有档次有面子。呵呵
‘伍’ 生日蛋糕吃不完最多能放冰箱几天
最好两三天 放的时间长乐 那奶油就干了 蛋糕也不好吃了