Ⅰ 现在学做蛋糕还好开店吗赚钱机会大不大
做饮食行业，永远不会过时，蛋糕市场是巨大的，需要看你如何运作了，说实话，蛋糕在所有西点里是最暴利的，特别是生日蛋糕。
Ⅱ 想学蛋糕，前景怎么样
学做蛋糕还是建议大家到专业的培训学校，毕竟老师都是专业出身，而且有教学经验，从理论上知识到实践操作每一步都稳扎稳打。
也有同学说，去蛋糕店一样可以学到技术。这点我并不否认，如果你只是作为兴趣爱好，可以去蛋糕店当学徒，只是学习周期会长很多。除了每天要做的重活杂活，师傅很少有时间能手把手教你做产品。学校系统学习时间仅需3-4个月，而在蛋糕店里可能需要两年或者更长时间才能学好了。
Ⅲ 为什么生日蛋糕那么贵
因为要赚钱呀，题目里面列举的很普通的蛋糕，分析过成本，然后列出售价一般200左右，这是普遍情况，需要盈利。而回答里面自己做蛋糕店人说自己的成本价在100左右的，我就呵呵了，蛋糕店有成本价很高的蛋糕，但那会卖200左右？所以自己做肯定比同品质的蛋糕店买的便宜，这是没有争议的。
现在很多做糕点私房的，确实有些味道好，材料也好，但那价格也是比很多大型品牌连锁蛋糕店还贵的，当然私房会拿材料说事，但本质是私房的接单体量不够，是单位时间内的工作效率比大型连锁品牌低，我记得高中政治里面讲过，单位时间内工作效率决定价格来着，所以工业化提高了效率，降低了价格。这才是很多私房价格高的本质原因，销量没那么大，但利润又得上去，只能提升单价。
举个例子，我们那里有一家做私房甜品的老板，一般烧仙草鲜芋仙算好吃，价格也不低的了，是25一杯左右，这边的老板卖的36左右一杯，还有很多反正价格真的比同类商品里面价格高的大品牌还贵，鼓吹的就是自己食材好，里面的什么珍珠芋圆自己手搓的，这个确实效率非常低下呀，所以它必需价格高，才能维持下去
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Ⅳ 蛋糕甜点行业有前途吗
有。正所谓：“三百六十行，行行出状元。”只要愿意努力，认真花功夫去学，不管什么行业都可以的，而且蛋糕甜点行业也是很受大众喜爱的。
Ⅳ 卖蛋糕好还是接甜品台好
卖蛋糕好，蛋糕属于一种大众化的美食，受众范围广，喜爱人群多。蛋糕既可以在亲朋好友过生日时作为一种生日礼物来赠送，也可以将其作为一种普通的甜点零食来享用。对于现在很多消费者来说，生日蛋糕仅仅是一种仪式，更多的人是热衷于品尝蛋糕自身具有的专属味道。香甜的奶油，浓香的糕点，正是因为二者的结合使得越来越多的甜点爱好者沉迷于蛋糕的独特芳香中。现在的蛋糕样式多样，造型新颖，口味多变。而年轻消费者们的消费理念一直主打趣味性与独特性，蛋糕的百变风格正好能够迎合消费者们这一新式消费理念。蛋糕店在制作蛋糕的过程中，在追求蛋糕的质量保证和口味打造的同时，也需要细心留意当前新一代消费者的审美情趣，将蛋糕店的目标人群逐渐向消费主力军转移，这样蛋糕店才能在以后的市场竞争中收获一杯羹。蛋糕这种甜点，在如今人们口味越来越挑剔的情况下，依然在甜品市场中不落下风，这足以印证蛋糕自身的魅力没有丝毫减弱。换句话说，蛋糕店的市场前景是让人看好的。
Ⅵ 生日蛋糕为什么那么贵
首先，蛋糕的利润是非常非常恐怖的。以一个88块的8寸普通鲜奶蛋糕为例，普通植物奶油12块钱左右一瓶，一瓶能抹2个8寸的蛋糕还能富裕一点。剩下的就是米面油糖蛋啥的都是几块钱一斤，一个蛋糕原材料成本不超过售价的15%。动物奶油蛋糕会高一些，200块钱8寸，用30块钱一罐的进口淡奶，成本更高利润也更高。其次，就是人工成本了，技术才是这个行业的核心。西点真的需要极多的原材和添加剂再加上复杂的工艺才能制成。光是蛋糕坯子就能出现软了、硬了、黏了、肿了、塌了、缩了、肿块等各种各样的问题。