一、材料：
做蛋糕用的鲜奶，水果，鸡蛋，面粉。
二、工具：
打蛋器、两个不锈钢盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉筛、裱花转台、刮刀和四个碗。
三、具体方法如下：
1、首先，量好所有的蛋糕体部分和奶油部分材料，注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黄糊的配料，将除低筋面粉以外的配料先搅拌至混合，最后再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌。
‘贰’ 制作生日蛋糕的方法和材料.
本人是职业做蛋糕的，如果你照店里的方法做，一般都不太可行。这个就简单多了，这样把料准备好，做起来就很轻松了。
鸡蛋（不带壳）100克
绵糖50克（不要用砂糖，不好操作）
蛋糕油5克（在市场上买添加剂的地方都有买，也叫SP）
面粉200克（不要买做面条的粉，要低筋粉，这样做出来的蛋糕不至于太干）
色拉油20克
牛奶20克（也可以用水，但牛奶比较香）
蜂蜜适量（可有可无）
步骤：
1） 把鸡蛋和糖放在容器里，用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。
2） 把蛋糕油放进去，继续搅拌到液体成三倍量。（这个要花点力气和时间，最好让男生帮忙吧。不要气奈，一定可以的。
3） 把面粉加进去继续搅拌到一倍量。（加了面粉后，液体会马上回落到原来的量，不要担心，这个是正常的。只要继续就可以达到一倍量了。）
4） 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放进去，边放边慢慢的搅拌。
5）把油慢慢的边搅拌边放进去，搅均匀就可以了，不要多搅，否则烤出来的蛋糕会出现油在底部，而上面却很干。
6） 可以装模具了，选择你喜欢的形状，而且可以入微波炉的就可以，在模俱里面垫上一层锡纸（锡纸在大超市可以买到，注意要把四周也垫好。装的时候不要装太满，装6分满就可以了，否则烤的时候就会发太大而爆开了，那样形状就不好看了。）
7） 可以烤了，烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。在这里说不清楚的。（看是否烤好有个小技巧：把手在蛋糕面上轻轻摁一下，如果马上弹起来，恢复平坦就表示熟了。
上面装饰的奶油可以去蛋糕店买一些，做起来有点困难哦！如果一定要做就买蛋糕专用的液体奶油会来自己用手用搅拌器搅到象搽脸的面霜一样就可以了。
你可以试一下的！
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‘肆’ 做生日蛋糕要哪些材料
做生日蛋糕需要的材料包括：
1. 鸡蛋
解释：鸡蛋是蛋糕的基本原料之一，主要提供蛋白质和丰富的营养。在蛋糕制作过程中，鸡蛋可以增加蛋糕的质地和口感，使其更加松软细腻。
2. 面粉
解释：面粉是蛋糕的主要成分之一，用于提供蛋糕的结构和支撑。不同类型的面粉会影响蛋糕的口感和质地。
3. 糖
解释：糖是蛋糕的甜味来源，同时也参与蛋糕的发酵过程。适量的糖可以使蛋糕口感更加甜美，但过多的糖会使蛋糕过于甜腻。
4. 牛奶或植物油
解释：牛奶或植物油用于增加蛋糕的湿润度和松软度。它们也可以帮助其他材料更好地混合在一起。
5. 泡打粉
解释：泡打粉是一种膨松剂，可以帮助蛋糕膨胀并达到松软的效果。在某些简单的蛋糕制作中，可能不需要泡打粉。
6. 香料、色素和其他添加剂
解释：这些材料用于增加蛋糕的风味、颜色和口感。例如，香草精、可可粉、食用色素等，可以根据个人口味和需求进行添加。
以上就是制作生日蛋糕所需的基本材料。根据具体的蛋糕配方和个人口味，可能还需要其他辅助材料，如水果、巧克力、奶油等。在制作蛋糕时，建议按照具体的配方来准备材料，以确保蛋糕的口感和质地达到最佳效果。
‘伍’ 自制生日蛋糕需要准备哪些原材料
自制生日蛋糕是一种既有趣又有成就感的活动，它不仅可以让你根据自己的口味来定制蛋糕，还可以在制作过程中享受到烘焙的乐趣。为了制作一款美味的生日蛋糕，你需要准备以下原材料：
面粉：通常使用的是低筋面粉或者蛋糕专用面粉，它们可以让蛋糕的质地更加松软细腻。
糖：细砂糖是最常见的选择，它可以使蛋糕保持湿润，同时也提供了甜味。
鸡蛋：鸡蛋是蛋糕的重要组成部分，它可以帮助混合面糊，同时在打发后可以增加蛋糕的蓬松度。
牛奶或水：液体成分可以帮助面粉和其他原料混合均匀，同时也能让蛋糕更加湿润。
油脂：通常使用的是无盐黄油，它在室温下软化后与糖打发，可以使蛋糕体更加松软。也可以使用植物油作为替代品。
泡打粉或小苏打：这些是化学膨松剂，可以在烘焙过程中产生气体，帮助蛋糕膨胀，使其变得松软。
香草精或其他风味提取物：这些添加剂可以增强蛋糕的香气和风味，使你的蛋糕更加诱人。
盐：少量的盐可以提升其他原料的味道，但要注意不要过量。
装饰材料：根据个人喜好，你可以准备奶油霜、巧克力酱、水果片、糖珠、彩虹糖等来装饰你的生日蛋糕，使其看起来更加美观和吸引人。
模具：选择合适的蛋糕模具是非常重要的，它可以决定蛋糕的形状和大小。常见的有圆形、方形和心形模具。
在准备好以上原材料后，你就可以开始制作生日蛋糕了。首先，将室温下软化的黄油和糖打发至颜色变浅体积膨胀，然后逐个加入鸡蛋，每次加入后充分混合。接着，将面粉、泡打粉和盐混合均匀后筛入蛋液中，交替加入牛奶或水，轻轻搅拌均匀。最后，加入香草精或其他风味提取物，再次混合均匀即可倒入模具中烘焙。
烘焙完成后，让蛋糕冷却，然后可以根据个人喜好进行装饰。无论是简单的奶油霜装饰，还是复杂的翻糖艺术，都可以让你的生日蛋糕变得独一无二。自制生日蛋糕不仅能够展现你的烘焙技巧，更是一份充满心意的礼物，为庆祝活动增添无限欢乐。