‘壹’ 乳脂和动物奶油蛋糕哪个好吃
动物奶油蛋糕更好吃。
一般来说,动物奶油的味道更加的香醇好吃,因为动物奶油吃起来的口感会像是冰淇淋一样,而乳脂奶油其实就是人造奶油,它吃起来的口感就很厚重,而且吃一点就会觉得很腻。
而且,乳脂奶油还含有反式脂肪酸,所以对于健康也是很不利的,动物奶油价格要贵很多,但是我们自己在家做烘焙的话,一般都会选择动物奶油。
动物奶油的使用建议
动物奶油在成分上不存在任何色素或者化学稳定剂,是从牛奶的脂肪中分离提取,是天然的奶制品,营养价值高,对人体没有太大的伤害,味道香甜,清爽自然,入口即化,让人回味无穷。可根据个人口味加,还可以做木糖醇无糖奶油。
虽然说动物奶油要比植物奶油健康的多,但毕竟也是牛奶中的油脂做成的,脂肪含量较高,对于减脂期间的减肥人士或者已经过度肥胖的人来说一定要控制量,偶尔吃一次就可以,食用过多也会影响身体的健康。