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巧克力可可生日蛋糕方形

发布时间: 2024-09-06 03:20:25

‘壹’ 怎样挑选送孩子生日蛋糕的样式

在大三的时候,我曾经在糕店打过敏猛察工,所以对如何挑选生日蛋糕特别有心得。现在把它分享出来,希望对你有帮助。

挑选蛋糕的方法

1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。


特别提示

少吃蛋知芹糕,吃好蛋糕——看来对于孩子来说,这都是我们做家长的最明智选择。

‘贰’ 巧克力蛋糕该怎么

原料:低筋面粉、鸡蛋、黄油、牛奶、德芙巧克力、糖粉、盐、可可粉、泡打粉。

做法步骤:

第16步、蛋糕口感超赞,绵密细腻,巧克力的甜度刚刚好,蛋糕里还有少许爆浆,趁热吃太有罪恶感了

‘叁’ 可可蛋糕的作法

用料

鸡蛋 7个

低筋面粉 90克

法芙娜可可粉 15克

65%黑可可脂巧克力 25克

无味植物油 88克

牛奶 70克

白砂糖 85克

糯米白醋 几滴

古早味可可巧克力蛋糕的做法

  • 称量好所需食材,低粉和可可粉直接放料理盆里,新鲜冷藏过的鸡蛋磕入另一料理盆中备用…


  • 小贴士

    ①油加热到四周有小的气泡,微微起涟漪即可…
    ②烤盘注水,烤箱预热要充分…
    ③出炉及时脱模防回缩…
    ④完全冷却后再切块…

‘肆’ 生日蛋糕要注意什么

1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕

目前大部门蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。为了避免疾病侵袭,尽量不买加氢化植物油的蛋糕。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。

2、尽量不买酥皮蛋糕

酥皮意味着必需加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食物,奶酪蛋糕会好一些,由于至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。

3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕

蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色味道温顺天然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。

4、不要追求蛋糕加生果的所谓“健康”效果

生果蛋糕中的生果大部门都是罐头生果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数目很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜生果来吃。

5、不要买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

蛋糕店用的巧克力,绝大部门都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。

‘伍’ 6寸蛋糕和实物对比

6寸蛋糕是一种比较小的蛋糕,大概可以满足4-6个人一起享用。

6寸蛋糕的外型一般是圆形,上层有精美的装饰,以及可口的糖霜,内部则是柔软醇厚的蛋糕。
实物蛋糕的外观一般非常精美,外层有精致的装饰,上面有多种口味的糖霜,下面是坚实的芝士蛋糕,里面则是柔软醇厚的蛋糕。实物蛋糕的口感一般比6寸蛋糕更加细腻,链早口感也更加丰富,更轿唤升能满足人们的味觉需求。

总的来说,6寸蛋糕和实物蛋糕都有其独特的特点,在口感和外观上都有其不同之处,满足了不同人群的口感需求。

选购蛋糕的注意事项

1、尽可能不买加氢化植物油的蛋糕。现阶段绝大多数蛋糕上边的“鲜牛奶”全是氢化植闭老物油,下边的千层酥皮中也添加了氢化植物油或麦淇淋。传统式的挑选,是添加真真正正的稀奶油和黄油。

2、尽可能不买酥皮蛋糕。千层酥皮代表着添加很多脂肪,并且营养成分极低。

3、尽可能不买很多加上色素和香精的蛋糕。

4、不追求买加了巧克力片或纯黑巧克力片的生日蛋糕。蛋糕房用的朱古力,绝大多数全是代可可脂朱古力,含反式脂肪酸,却基本上没有在其中的可可多酚,其身心健康使用价值是负值。

‘陆’ 巧克力生日蛋糕的做法

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