‘壹’ 巧克力蛋糕热量是多少
巧克力蛋糕热量是多少,一起来看看小编今天的分享吧。
一块约100克的巧克力热量相当于有550卡路里。蛋糕主要由面粉、鸡蛋和奶油制成。与巧克力相比慎迹,每100克蛋糕含有347卡敏腊路里。虽然它没有巧克力那么高,但两者的热量都不低。
拓展小知识:
家庭DIY自制巧克力蛋糕的材料
摩卡味道巧克力80g、卡布奇诺咖啡粉20g、低筋面粉20g、莱姆酒5ml、肉桂粉(或香草粉)3g、盐3g、鸡蛋2个、牛油30g、奶油30ml、砂糖50g,白醋与糖霜适量。
巧克力蛋糕的做法
1、巧克力切碎隔水加热(50~60度),与牛油一起溶化;低粉过筛后和咖啡粉、肉桂粉(或香草粉)和盐混合搅拌均匀备用;
2、巧克力加入莱姆酒(或白兰地)、奶油搅拌均匀后,再加入蛋黄搅拌均匀备用(用温水温着);
3、巧克力分2次加入筛好的粉,快速搅拌均匀,不要划圈(用温水温着);
4、鸡蛋蛋清加入白醋~2滴,打30秒后分2次加入砂糖,打至硬性发泡;
5、蛋清分2次加入蛋黄内,从下往上搅拌均匀,不要划圈;
6、蛋糕模型抹上牛油,把蛋糕糊倒入模型内,抹平;
7、烤箱70度预热0分钟,并在托盘加桥孝滑水;
8、烤箱70度,中层隔水烤20~25分钟,再改50度烤25~30分钟即可;
9、稍微放凉后,加入冰箱冷藏6小时或过夜。表面撒糖霜即可脱离模型切块享用。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
‘贰’ 巧克力口味蛋糕或者其他甜品和巧克力哪一个热量高
巧克力的热量更高
‘叁’ 巧克力和蛋糕那个更容易胖
这个怎么说,你得看这个蛋糕是用什么东西做的?如果是奶油巧克力蛋糕的话,那肯定比巧克力更容易发胖了。
如果这个蛋糕只是用鸡蛋和面做成的,也许就比巧克力更好一点,也没有巧克力更容易发胖了。