⑴ 蛋糕上的奶油怎么可以做成很多颜色如粉红色
准备用料：打发好的奶油适量、各种食用色素
步骤一：将已经打发好的奶油放入干净无水的盆中备用。
⑵ 烟台市哪几家蛋糕店较有名
威利发、欧美香、皇家美孚、大三元等。
⑶ 请教各位高手，做慕斯蛋糕是应该冷冻还是冷
主料：戚风蛋糕1个、淡奶油180g、糖60g、吉利丁片11g、牛奶60g；
辅料：抹茶粉9g 戚风蛋糕去掉最上层，片成2片（想薄一点就片3片，取其中2片）。裁成模子的形状，比模子略小一圈。吉利丁片用冰水泡软待用。牛奶温热，取30g糖溶化。牛奶里加入抹茶粉、泡好的吉利丁片，迅速搅拌均匀。淡奶油加入剩下的30g糖打发至6分发，可以缓缓流动，有纹路。加入抹茶牛奶液，拌匀迅速拌匀。
模子底部铺一层蛋糕片加入1/2慕斯糊糊盖上另一层蛋糕片再加入剩下的慕斯糊糊，等待其自行流平。或者用刮板刮平。放入冰箱，冷藏4小时以上。
⑷ 生日蛋糕可以冷冻吗
生日蛋糕可以放冰箱冷冻，但时间不宜过长，一般也就一两天，否则口感一定会差很多；再存放时间过长（最多也就五六天）奶油就会发硬的。
生日蛋糕一类的奶油蛋糕一般都是淡奶油打发形成的奶油，这种奶油如果在常温下时间果过长容易发酸，而且形状也不好看。冷藏保鲜可以保存奶油的鲜美，而且使奶油的形状不容易塌掉。
但是从冰柜中刚刚取出就吃是会影响口感的。因为蛋糕本身是鸡蛋和奶油打发加面粉烤制成的，如果温度过低，会入口不容易溶化，形成黏糊糊的感觉。所以一般都要在室温下放置几小时后再食用为最佳。
(4)龙口东城区冰点生日蛋糕扩展阅读
一般冷藏温度为－1℃～8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。
对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3～10℃内储藏，会发生冷害，而面包在低温下老化速度加快。
⑸ 烟台哪的蛋糕好吃
小区下面有个欧美香，之前经常去买蛋糕面包，味道还行，中规中矩，样式也比较多，
后来有一次在母亲节的时候，在莱山有一家叫做童家作的蛋糕店，买了一款主题蛋糕，味道特别棒，他家用的是动物奶油，蛋糕都是当天现做的，全家人都反映好吃，以后就选童家作的蛋糕，并且他家还有甜点和饮品也非常不错，用料选材优质健康，适合各类人群，芝罘区万达也有店，以后买蛋糕方便了。
⑹ 哪有生日冰点卖
回复12# 谢谢林林妈妈。昨天我们过的不错，妈妈开心。 查看原帖>>
⑺ 龙口艾茉菲儿6层生日蛋糕多少钱
一千左右吧 感觉他家没以前的好吃了。
⑻ 哈尔滨现在哪里有卖生日冰点（冰激凌蛋糕）
南极冷饮厅也有 老鼎丰也有 不过不如南极冷饮厅的好吃
⑼ 冰淇淋蛋糕和冰点有区别么
冰淇淋蛋糕＝乳沫类蛋糕（+打发奶油）+冰淇淋（+其它装饰），属于二次加工的裱花类点心。
普通蛋糕则属于蛋糕坯底，可以做为冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。