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枸杞和蛋糕哪个含糖高

发布时间: 2024-08-25 03:17:04

如何做枸杞粗麦小蛋糕

前言
一直想要尝试把枸杞放入玛芬里,终于有时间试一试了。枸杞其实甜甜的,通常煲在汤粥里,味道就淡了许多。如果放在玛芬中,就和葡萄干差不多的质感和口感(不过要软一些),味道甜甜的。枸杞有非常强的抗氧化作用,而且含的beta胡罗卜素是胡萝卜的很多倍,而维生素C是橘子的上百倍。枸杞含有B1和B6,维生素E,有延缓衰老和促进脂肪分解的作用。
因为我在玛芬里加了全麦面和玉米面,所以烤好的玛芬表皮微微有点脆,而心儿里还是蓬松的,湿润的。周末起得早,烤好了可以当早点或是下午的“零食”。
我是用硅胶玛芬模子烤制的。前两天有朋友问硅胶做的蛋糕模子是否真的可以放入烤箱。是可以,而且非常好用,不粘,清洗起来也非常容易,省时省力。
材料
主料:全麦面0.25杯、鸡蛋1个、干燕麦片0.25杯、枸杞25个;
辅料:杏仁0.25杯、辣椒粉适量、月桂粉0.25小匙、泡打粉2小匙、麦麸0.25杯、黄油1大匙、牛奶0.5杯
枸杞粗麦小蛋糕
1
烤箱预热375华氏(190摄氏度);
2
枸杞泡在热水里5分钟,沥干水份备用;
3
把干的原料放在一个容器中搅拌匀;
4
鸡蛋打散,加入牛奶和融化的黄油;
5
把液体材料倒入干原料容易中,用橡皮勺或是筷子稍微搅拌一下。放入枸杞和燕麦片,把面糊搅匀,但是不要用力也不要转圈搅;
6
把面糊倒入玛芬模子,入烤箱烤20-22分钟就可以了。