Ⅰ 温州的特产
http://www.66wz.com/html/qw/wztc.htm
介绍的很详细的。
Ⅱ 有哪些小吃食品
旅游名城的风味小吃
北京：北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炒肝、豆汁、烧麦、小窝头、萨奇马、打卤面、豌豆黄、果脯、桂花陈酒、六必居酱菜、王致和臭豆腐。
上海：浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、鸡鸭血汤、油炸臭干子、大闸蟹。
天津：狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、天津银鱼、天津紫蟹、小站大米、锅巴菜、煎饼果子。
重庆：赖汤圆、山城小汤圆、担担面、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝卜丝饼、凤尾酥、金鱼饺、玉兔饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。
广州：开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉、烤小猪、金丝烩鱼翅、豹庆胡凳狸烩三蛇。
武汉：武昌鱼、老通城豆皮、四季美汤包、棉花糖、老大兴鲴鱼。
杭州：杭州煨鸡、西湖醋鱼、幸福环、猫耳朵、虾爆鲒鳝面、肉粽、油渣面。
苏州：春卷、酱鸡、酱汁肉、樱桃肉、松鼠桂鱼、糕团。
大连：鲍鱼、海参、螃蟹、红烧海味全家福。
沈阳：熊掌、鳞面、熏面大饼、老边饺。
济南：糖醋黄河鲤鱼、奶油浦菜、清汤燕菜。
青岛：高梁饴、奶油气鼓、奶油花生糖、酱什锦菜。
桂林：马肉米粉、鸳鸯马蹄、尼姑面、珍酱脆皮猪、南乳肥羊。
兰州：白兰瓜、高三酱肉、热冬果、千层油饼、臊子面、空料果、八宝蜜食、杂肝汤。
成都：夫妻肺片、担担面、麻婆豆腐、麻辣烫、肥肠粉、抄手、三台泥、麻辣兔丁
奶油花生糖 赖汤圆 蜜佛手 蜜番茄 蜜橙皮
蜜桂芳米花糖 梨脯 满天香贯香寸 萝卜糖 梨子蜜饯
玫瑰蜜饯 京酱风肉 开水米花糖 桔红蜜饯 桔饼
乐山香油米花糖 江北熊鸭子 酱核桃 姜糖 江津米花糖
金钱桔蜜饯 广饼 灯影牛肉干 红薯酥糖 红糖米花糖
垫江肉干 成都蜜桂花生糖 成都天府花手酥糖 成都王胖鸭 川姜片
德阳马昌恒牛肉 白市驿板鸭 安岳咸肉 成都毛风鸡 四川板鸭
成都麻辣猪肉干 腌油菜花 芽菜 四川榨菜 白米酥
五通桥月糕 担担油茶 犍为酥芙蓉 狮子糕 醪糟
涪陵油醪糟 五通桥叶儿耙 内江珍珠粉耙 凉糍耙 甜艾团
机米凉糕 提糖米糕(川味) 龙凤饼(川式) 红棱饼(川式) 冬瓜饼(川式)
鲜花活油饼(川式) 土沱麻饼 鲜肉月饼(川式) 彭县波丝油糕 长寿薄脆(四川)
八宝蛋炸食 (川式) 破酥包子(川味) 叉烧包子(川味) 火腿鲜肉包子(川味) 温江程抄手(川味)
温江水饺(川味) 牌坊面 豆花面(川味) 新繁银丝面(川式) 豆浆挂面
椒盐桃片 合川桃片 泸州葡萄仿 协盛隆萨其马 四川蜜麻花
醪糟麻花 味精麻花 奶油燕窝酥 葱油酥 海参酥
重庆赖桃酥 麦精酥 合油酥 菊花酥 桔香蜂糕
核桃糕 峨眉糕 灯草糕 丝丝糕 烘糕
仁寿芝麻糕 新都桂花糕 花糕 八宝油糕 中江挂面
手抓西红柿 红烧牛肉面 珍珠圆子 水饺豆沙煎饼 四川小吃--棒棒鸡
砣砣鸡肉 鸳鸯 牙牙饭 肠肠儿粉 汤元
火锅牛肉粉 八宝黑米粥 四川腊肉 五彩波丝花蓝（四川小 樟茶鸭子
烟薰鸭子 叙府陈年糟蛋 甜水面 烫面油糕 酸辣豆花
酥皮鸡饺 四喜蒸饺 四川小吃--担担面 四川小吃--棒棒鸡 四川酸辣汤
双味珍珠元子 寿果蛋做燃羹 山城小汤圆 沙黄蛋角酥 三合泥
清汤抄手 青菠面 牛肚火锅 麻圆 麻城肉糕
龙抄手 凉糍粑 鸡丝凉面 鸡蛋熨斗糕 红油抄手
红薯小吃 杭州地方小吃 过桥抄手 贵阳的趣味小吃 涪陵榨菜
剁椒三明柿 蛋烘糕 虫草鸭誉旅 成都凤尾酥 玻璃烧麦
拔丝香蕉 成都名小吃 米凉粉 玫瑰凉糍粑 莲茸层层酥
鸡汁锅贴 火腿鸡丝卷
蒸蛋糕 香菜芯 香草话梅 杨梅干 糖佛手(苏式)
无锡酱烧肝 甜酱莴苣条 虾籽 糖藕片(苏式) 苏州丁果糖
苏州五香酱肉 糖荸荠(苏式) 苏州酱汁肉 苏州酱鸭 蜜青梅
苏式芝麻酥糖 苏式蜜饯 江苏松花彩蛋 苏式猪油米花糖 柠檬糖
南京盐水鸭 南京香肚 南京琵琶鸭 如皋肉松 靖江牛肉干
蜜饯无花果 蜜桔皮 六合牛脯 玫瑰果 金柑饼
佛手梅 果汁牛肉片 靖江牛肉脯 江苏五香辣味牛肉干 白糖杨梅
方蛋糕 常熟叫化鸡 蛋烧卖 脆青梅 镇江糖醋蒜
如皋萝卜粒 酱萝卜头 镇江糖醋萝卜干 南通甜包瓜 桔红糕(苏式)
素枣糕(扬式) 嵌桃麻糕(扬式) 花糕(扬式) 雪片糕 八宝参糕
椒盐桃片(苏式) 五香麻糕(苏式) 四色片糕(苏式) 玉兰片(扬式) 大京果(扬式)
猪油芙蓉酥 松子黄干糕(苏式) 大方糕(苏式) 玫瑰猪油大方糕 咸猪油糕
潮糕 兴化米粉干 干菜饺(苏式) 徽州饼(扬式) 枣泥锅饼
糖江脐(金刚脐)(扬 猪油松子酥(苏式) 香蕉酥(苏式) 猪油蛋饼(扬式) 湘城麻饼(苏式)
苏八件(苏式) 太史饼 五仁双麻饼(扬式) 蝴蝶酥(扬式) 杏仁条(苏式)
条酥(苏北) 素桃酥(苏式) 桃酥(扬式) 金钱饼(苏式) 小油饺
炸食(苏式) 淮安茶馓 巧果(苏式) 巧酥(苏式) 面枫糕(苏式)
揉糖馒头(扬式) 刀鱼羹卤子面 锅盖面 桃盐桃片 艺术糕团
金鱼(苏式船点) 小鸡(苏式船点) 白鹅(苏式船点) 小白兔(苏式船点) 苏式船点
倒巴 虾池 韭菜合子 鱼汤面 银丝面
枫镇大面 三鲜馄饨 王兴记馄饨 箬叶芝麻糖细卷 翡翠烧卖(扬州风味)
蟹黄养汤烧卖 四季烧卖 小笼馒头 蟹黄汤包 加蟹小笼包
薄皮包 扬式猪油开花包 无锡惠山油酥 合子酥 苏式杏仁酥
马蹄酥 荤油米糕 常州大麻糕 梅花糕 千层油糕
苏州“牛舌头饼” 双菇如意鸡 四角菱面酱鸡 水蜜桃黄焖鸡 无锡鸡肴（虾子二泉醉
糖粥藕 回卤干与卤鸡蛋 南通油饼 泰洲市风味 徐州小吃
南京小吃--开洋干丝 南通缸片 麻油干丝、鸭油酥烧饼 南京小吃：铁板猪肝与 宜兴百合
肴肉不当菜 扬州酱菜 扬州鸡蛋菜 扬州蛋炒饭 香炸南瓜饼
无锡水蜜桃 太仓肉松 三丁包 秦邮全鸭宴 南通跳面
南通风味小吃三款 南京板鸭 漫话煎饼 叫化鸡 鸡汤三鲜馄饨
淮阴鸡粥蒲菜 高邮蟹黄肉包 高邮咸鸭蛋 翡翠烧买 盐城风味小吃
莘塍豆腐干 膨化鳗片 片儿川面 象生雪梨 油卵
白岘吊瓜子 合梅（乌梅干） 猫耳朵 南方迷宗大包 瓯江凤尾鱼
文成拉面 温州高梁肉 温州松糖 五味香糕 温州牛肉焙片
马蹄松 山楂糕 楠溪糯米糖 楠溪麦饼 寺前馄饨
福寿糕 李大同双炊糕 礼品蛋糕 胶冻 麻巧
大荆石莲糊 虹桥绿豆糕 荷花酥 陡门头灯盏糕 黄坦糖
白象香糕 长人馄饨 馋死人的金华馒头 薄饼 大荆冬米糖
宁波汤团缸鸭狗 震运同玫瑰酥糖 塘栖板鸭 绍兴腐乳 五夫醉鸡
虾酱 杭州糟鸡、糟鸭 宁波腊鸭 平湖糟蛋 活油豆沙蒸蛋糕
豆酥糖 南浔香大头菜 浙江榨菜 斜桥榨菜 蜜仁糕(绍式)
松仁糕 松子糕 桂花炒米糕 八珍糕(绍式) 苔生片(宁式)
桂花香糕(绍式) 鸡骨香糕(绍式) 麻枣(祭灶果)(宁式 水晶团子 巨州龙游“桂花白糖猪
绍兴香糕 百果糕(宁式) 宁波猪油汤圆 苔菜千层酥(宁式) 吉饼(宁式) 绍式大夹沙 太史饼 重酥烧饼 苔菜月饼(宁式) 酒香月饼(绍式)
洋钱饼(宁式) 苔菜油占子(宁式) 奎元馆片儿川 杭州虾爆鳝面 幸福双(浙江风味)
虾肉小笼 黑麻酥 蜂糕 西塘八珍糕 香糕
印糕 平湖“虾米套饼” 矮人松糕 白蛇烧饼 鱼丸
县前汤团 马蹄酥 葱包桧儿 浙江师爷盒 浙江风鸡
猪油汤团 舟山夏夜芝麻螺 浙南鱼面 吴山酥油饼 天目笋干
绍兴麻鸭 宁波粽子 脍炙人口--鸡肉线粉 金华酥饼 金华火腿
金华干菜酥饼 金华干菜脆饼 金华豆豉 嘉兴粽子
喜洲破酥粑粑 大理饵块 南涧锅巴豆粉 巍山粑肉饵丝 凉鸡米线
鹤庆米糕 姚安封鸡 路南乳扇 路南酒卤腐 大理乳扇
玫瑰子瓜 云南大头菜 玫瑰大头菜 玫瑰子姜 开远甜蕌头
重油荞饦(云南) 云腿月饼(云南) 面筋萨其马 竹荪 昆明小吃
酱螺蛳 米灌肠 酥理玛 鸡豆冰粉 撒尼人的泥鳅煮酸菜
紫米四喜汤圆 抓抓粉 竹筒鸡 重阳糕 云 南 特 产 之
云 南 特 产 之 云 南 特 产 之 云 南 特 产 之 云 南 特 产 之 云 南 特 产 之
云 南 特 产 之 云南特产滇味拼盘-孔 云南春卷 宣威火腿 小鸡煮稀饭
小锅卤饵块 香竹烤饭 鲜菊酥 五味沙糕 云 南 特 产 之
太师饼 酸蒸千张肉 酸辣饺面 酥油太花盏 四味荞包
双糯玫瑰糕 石屏烧豆腐 什锦凉米线 鳝鱼凉米线 三鲜紫米蛋卷
乳扇萨其马 青苔童鸭豆糁 荞坨 破酥包子 弥渡卷蹄
梅花青豆糁 玫瑰米凉虾 萝卜饼 凉豌豆粉 丽江火腿粑粑
开远小卷粉 金钱洋芋饼 夹沙养糕 鸡火酥 春城鲜虾饺
鸡蛋米浆粑粑 火腿大白饼 虎掌金丝面 过桥米线 佛豆柠檬批
豆焖饭 都督烧卖 滇味炒面 大救驾 虫草
冰糖金耳鸽蛋 云 南 特 产 汽 佤族鼠食 纳西族丽江粑粑 烧豆腐
普米饭肠
酸奶子 新疆凉面 曲曲 石榴 新疆杏
核桃 木赛来斯 库尔勒香梨 街头风味串烤肉 帕尔木丁
哈蜜瓜脯 艾西姆桑扎 抓饭 酸奶 柯尔克孜族烤全羊
新疆丝路明珠 新疆琉璃葡萄 新疆葡萄雪鸡 油塔子 新疆抓饭烧麦
吐鲁番葡萄 谈谈新疆的小吃 南疆水晶无花果 纳仁 拉条子
烤羊肉串 烤全羊 哈密瓜 薄皮包子和烤包子 羊羔肉
手抓羊肉 米肠子与面肺子 烤馕
氽灌肠 吧啦饼 藏族吹肺、吹肝 安多面片 藏族酥酪糕（醍）
藏族血肠 糌粑 西藏酥油茶
白记饺子 宫廷小吃--“果仁张 曹记驴肉 豆腐脑和老豆腐 馄饨
石头门坎素包 芝兰斋糕干 知味斋水爆肚 杜称奇火烧 马记茶汤
陆记烫面炸糕 明顺斋烧饼 恩发德蒸饺 罗汉肚 京东馅饼
贴饽饽熬鱼 鲜果馅汤元 大福来锅巴菜 天津五香猪肉干 天津火腿肠
天津塑料午餐肠 天津酱汁肉 天津桃仁小肚 萨其马桃 棒槌果子
天津油炸蚂蚱 天津小吃 天津煎饼馃子（天津） 天津锅巴 芦台饽饽熬小鱼
津味嘎巴菜 津门什大酥 “桂发祥”什锦麻花 耳朵眼炸糕 葱油目鱼
驰名中外的天津“狗不
台湾粽子 台湾的方便面条 郑记土魠鱼羹(民国2 真味鳝鱼意面 真的让你透心凉-进来
曾家软糕糬 在地人明星虾卷--鸭 再发号肉粽(清同治年 原国华街小卷米粉 有杨桃块的黄澄澄杨桃
永祺虾仁肉丸 姚记烧鸟 羊城油鸡(民国39年 许家芋粿(民国34年 杏仁豆腐
谢万长豆花(民国45 小西脚蔡家碗粿 小南碗粿 小豪洲沙茶猪牛肉火锅 武庙前肉圆
万川号糕饼（清同治六 天从伯鱼丸汤 吃冰棒四十年--顺天 忠于原味：石精臼牛肉 石精臼老店~清子香肠
石精臼蚵仔煎优质老店 上好旗鱼羹专访 汕头鱼面(民国45年 三好一公道当归鸭面线 荣胜米糕
清香生炒鳝鱼面(民国 青峰酸梅汤(民国85 蜜桃香(民国53年) 鹿港小吃 凉拌猪肝
叫我第一名：石精臼海 是谁发明了虾仁肉丸? 纯正嘉义风味-嘉义廖 黄家香肠熟肉(民国2 胡椒虾
老店专访--候夜担仔 好像又是发明人的-保 古早味五十三年老店： 古堡蚵仔煎 富盛号碗粿
福记肉圆 度小月担仔面(清光绪 豆芽面(民国40年) 东巧(清珍)鸭肉羹 第三代虱目鱼丸
大湾花生糖 大同包子(民国54年 赤崁棺材板(民国48 吃过粽叶包的米糕吗？ 冰镇鸭鲁味
包子禄(清光绪年间) 安平豆花 阿祥虾仁肉圆 阿松刈包(民国64年 阿瑞意面(民国11年
阿明猪心 阿美绿豆汤(民国54 阿龙意面 阿娟肉粽 阿嘉伯仔状元糕(民国
泉州式半粥料理-阿憨 阿国鹅肉 台湾小吃多采多姿
上海炒饭 糖醋排骨 炸猪排 猪肉烧卖 糖醋带鱼
小稀瓜瓜 鸭油蒸臭豆腐 油煎八宝饭 榆次灌肠 雪花糕
老豆腐 砂炒冻豆 平遥碗脱则 麻麻豆豆 头脑
猪头方肉 上海猪肉灌肠 维生素C夹心糖 甜酸乳瓜 上海猪肉干
上海白肚 上海熟白肉 上海油鸡 熟色拉米肠 粉蒸蛋糕
锦江烤鸭 上海蜜汁糖蹄 麻酥糖 上海蜜汁小肉、小排、 上海桂花白糖甜菜条
高桥松糕 重阳糕(上海五味斋名 小绍兴鸡粥(上海) 桂花糖粥 高桥松饼
葱油饼(上海) 香油酥饼 水桃酥(沪式) 萝卜丝油墩子(上海) 巧果(沪式)
春风松月楼素菜包 蒸拌冷面(上海) 酥合子、酥角(上海风 上海春卷 乔家栅粽子(徽式上海）
上海之茶叶蛋 上海水蜜桃 浦东鸡 进京乳腐 沪上经典之点--海棠
猴银鱼 凤尾鱼 枫泾丁蹄 上海小吃三主件 老城隍庙商场小吃
淡而有味－真如白切羊
辣子是道莱 烙饼像锅盖 面条像裤带 陕北缸腌腊猪肉 西乡牛肉干
富平太后饼 洋县枣糕镆 素臊子面(陕西风味) 牛羊肉煮馍(陕西风味 临潼醪糟
清真牛羊肉泡馍 大荔县红枣 大荔瓜果 油酥饼 西安黄桂柿子饼
biang bia 甑糕 云云馍和干馍 油条 油茶炒面
永寿安宫桥大麻花 洋县黑米 羊肉泡 延安睁眼辣子 兴平醪糟
西乡午子仙毫 西安辣椒干 西安腊羊肉 武功镇起花面 午子翠柏
水晶饼 柿子糊塌 柿面糊蹋 秦岭中华猕猴桃 秦椒
荞面饸饹 荞面合络 乾州豆腐脑 石子饼 烧肘子
商州糍粑 商芝肉 陕西冷食——面鱼子 陕西党参 陕北红小豆
陕北大红枣 臊子面 三原蓼花糖 三套鸭 肉加馍
乾县锅盔 乾县挂面 乾县豆腐脑 钱儿肉、腊驴腿 千层饼
岐山面 普集烧鸡 宁强王家核桃饼 泡油糕 石子馍
临潼石榴 临潼火晶柿子 凉皮子 凉皮（酿皮子） 老童家腊羊肉
醪糟 揽饭 辣子蒜羊血 腊羊肉 腊肉
烤羊腿 炕炕馍 金线油塔 饺子宴 浆水面
煎饼 烩麻食 黄焖狗肉 葫芦鸡 壶壶油茶
红烧猴头 汉中米面皮子 汉中梆梆面 汉水银梭 桂花稠酒
贵妃饼 灌汤包子 古色古香陕西菜 圪坨 凤翔腊驴肉
蜂蜜凉粽子 粉蒸羊肉 粉鱼 粉汤羊血 樊记腊汁肉
大刀面 扯面 长武锅盔 长安板栗 菜豆腐
白吉饼与肉夹馍 安康风味小吃一绝—— 西安风味食品 西安小吃甜品 清真风味
渭南时辰包子 蒲城椽头蒸馍
延边苹果梨 健身美容食品——薏美 朝鲜族沉藏泡菜 掌上明珠 延边鱼香泡菜
新兴园蒸饺 筱筱火勺 什锦田鸡油 清蒸白鱼 白肉血肠
太后御膳泡泡糕 阳城肉罐肉 油炸卤制花干 登上大雅之堂的食品- 中阳柏子山羊肉
油豆泡 抗癌水果----仁用 忻州葵花子 压韭茄子 杏瓣儿
邢黄牛腐干 阳高杏脯 太古熏鸽 无壳南瓜子 太原酱肘花
太原号腐干 吴家熏肉 平遥牛肉 山西腐乳 轻糖杏脯
酸窝菜 曲沃腊牛肉 搅醋丝 灵丘熏鸡 临沂酱玉瓜
六味斋酱肉 金丝蜜枣 红丝菜 广灵五香瓜子 黑豆叶菜
果丹皮、果瓣子 绛县五香牛肉 安泽火腿 古县蕨菜 长治山楂饼
白猪头肉 广灵五香豆腐干 右玉熏鸡 太原六味斋熏鸡 长治腊驴肉
太原六味斋酱猪肉 芮城麻片 介休贯馅糖 太原泡菜 临晋玉瓜
两张皮(山西风味) 太谷饼 上党自酥饼 闻喜煮饼(山西) 乡宁白面油糕
运城南式细点 羊肉稍梅(山西) 三鲜水饺(山西) 太原小吃 太原东坡茄子
片烤方肉 汾酒牛肉 上党糊肘子 原平锅魁 忻州瓦酥
同川梨 台蘑 神池麻花 河曲酸粥 河曲红果
繁峙疤饼 定襄蒸肉 代县麻片 代县黄酒 保德油枣
保德碗托 榆次灌肠 雪花糕 小稀瓜瓜 昔阳“头脑”
山西面食压合落 山西的剔尖儿、捻捻转 山西的刀削面、猫耳朵 砂炒冻豆 平遥碗脱则
麻麻豆豆 老豆腐 晋南酿菜 豆腐脑 德盛园“头脑”
名优特产 风味名吃
小鱿鱼片 曲氏花生酥 虾酱 滨州芝麻酥糖 济南肴鸡
果汁软糖 博山烤肉 济南香肠 糖酥煎饼 雪花龙须面(山东风味
临沂高桩馒头 滨州“锅子饼” 淄博“菜煎饼” 武城“旋饼” 山东糖煎藕
老舍吃“铁公鸡” 黄家烤肉 高汤鸡丝馄饨 萝卜丝饼 清油盘丝饼
诸城辣丝子 招远炸鸡椒 孔府烤花搅鲑鱼 青岛小吃的“大”特点 沾化冬枣
禹城扒鸡 山东土吃 德州扒鸡 周村大酥烧饼
重庆：赖汤圆、山城小汤圆、担担面、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝卜丝饼、凤尾酥、金鱼饺、玉兔饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。
铺盖面，麻圆，凉面，酸辣粉，豆腐脑，串串香，饭遭殃，泡凤爪，叶儿耙，糍耙块
Ⅲ 鐟炲畨鍝閲屾湁鍎跨diy鍒朵綔𨱒剧硶镄勫湴鏂瑰晩
鍝嶅彯褰撹泲绯曪纸姘戣帢涓璺搴楋级銆傛牴鎹镆ヨ㈢栌搴﹀湴锲炬樉绀猴纴鎴姝㈣呖2023骞09链05镞ワ纴鍝嶅彯褰撹泲绯曪纸姘戣帢涓璺搴楋级浣崭簬娴欐睙鐪佹俯宸炲竞鐟炲畨甯傝帢濉嶈楅亾姘戣帢涓璺41鍙凤纴缁忚惀绫诲瀷锛岃泲绯曞簵锛屾彁渚涗负鍎跨ュ埗浣滆泲绯曘佹涧绯曪纴缁忚惀镞堕棿锛07锛00镊22锛00銆
Ⅳ 谁有各地的小吃大全
旅游名城的风味小吃
北京：北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炒肝、豆汁、烧麦、小窝头、萨奇马、打卤面、豌豆黄、果脯、桂花陈酒、六必居酱菜、王致和臭豆腐。
上海：浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、鸡鸭血汤、油炸臭干子、大闸蟹。
天津：狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、天津银鱼、天津紫蟹、小站大米、锅巴菜、煎饼果子。
重庆：赖汤圆、山城小汤圆、担担面、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝卜丝饼、凤尾酥、金鱼饺、玉兔饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。
广州：开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉、烤小猪、金丝烩鱼翅、豹狸烩三蛇。
武汉：武昌鱼、老通城豆皮、四季美汤包、棉花糖、老大兴鲴鱼。
杭州：杭州煨鸡、西湖醋鱼、幸福环、猫耳朵、虾爆鲒鳝面、肉粽、油渣面。
苏州：春卷、酱鸡、酱汁肉、樱桃肉、松鼠桂鱼、糕团。
大连：鲍鱼、海参、螃蟹、红烧海味全家福。
沈阳：熊掌、鳞面、熏面大饼、老边饺。
济南：糖醋黄河鲤鱼、奶油浦菜、清汤燕菜。
青岛：高梁饴、奶油气鼓、奶油花生糖、酱什锦菜。
桂林：马肉米粉、鸳鸯马蹄、尼姑面、珍酱脆皮猪、南乳肥羊。
兰州：白兰瓜、高三酱肉、热冬果、千层油饼、臊子面、空料果、八宝蜜食、杂肝汤。
成都：夫妻肺片、担担面、麻婆豆腐、麻辣烫、肥肠粉、抄手、三台泥、麻辣兔丁
奶油花生糖 赖汤圆 蜜佛手 蜜番茄 蜜橙皮
蜜桂芳米花糖 梨脯 满天香贯香寸 萝卜糖 梨子蜜饯
玫瑰蜜饯 京酱风肉 开水米花糖 桔红蜜饯 桔饼
乐山香油米花糖 江北熊鸭子 酱核桃 姜糖 江津米花糖
金钱桔蜜饯 广饼 灯影牛肉干 红薯酥糖 红糖米花糖
垫江肉干 成都蜜桂花生糖 成都天府花手酥糖 成都王胖鸭 川姜片
德阳马昌恒牛肉 白市驿板鸭 安岳咸肉 成都毛风察旁鸡 四川板鸭
成都麻辣猪肉干 腌油菜花 芽菜 四川榨菜 白米酥
五通桥月糕 担担油茶 犍为酥芙蓉 狮子糕 醪糟
涪陵油醪糟 五通桥叶儿耙 内江珍珠粉耙 凉糍耙 甜艾团
机米凉糕 提糖米糕(川味) 龙凤饼(川式) 红棱饼(川式) 冬瓜饼(川式)
鲜花活油饼(川式) 土沱麻饼 鲜肉月饼(川式) 彭县波丝油糕 长寿薄脆(四川)
八宝蛋炸食 (川式) 破酥包子(川味) 叉烧包子(川味) 火腿鲜肉包子(川味) 温江程抄手(川味)
温江水饺(川味) 牌坊面 豆花面(川味) 新繁银丝面(川式) 豆浆挂面
椒盐桃片 合川桃片 泸州葡萄仿 协盛隆萨其马 四川蜜麻花
醪糟麻花 味精麻花 奶油燕窝酥 葱油酥 海参酥
重庆赖桃酥 麦精酥 合油酥 菊神没或花酥 桔香蜂糕
核桃糕 峨眉糕 灯草糕 丝丝糕 烘糕
仁寿芝麻糕 新都桂花糕 花糕 八宝油糕 中江挂面
手抓西红柿 红烧牛肉面 珍珠圆子 水饺豆沙煎饼 四川小吃--棒棒鸡
砣砣鸡肉 鸳鸯 牙牙饭 肠肠儿粉 汤元
火锅牛肉粉 八宝黑米粥 四川腊肉 五彩波丝花蓝（四川小 樟茶鸭子
烟薰鸭子 叙府陈年糟蛋 甜水面 烫面油糕 酸辣豆花
酥皮鸡饺 四喜蒸饺 四川小吃--担担面 四川小吃--棒棒鸡 四川酸辣汤
双味珍珠元子 寿果蛋羹 山城小汤圆 沙黄蛋角酥 三合泥
清汤抄手 青菠面 牛肚火锅 麻圆 麻城肉糕
龙抄手 凉糍粑 鸡丝凉面 鸡蛋熨斗糕 红油抄手
红薯小吃 杭州地方小吃 过桥抄手 贵阳的趣味小吃 涪陵榨菜
剁椒三明柿 蛋烘糕 虫草鸭 成都凤尾酥 玻璃烧麦
拔丝香蕉 成都名小吃 米凉粉 玫瑰凉糍粑 莲茸层层酥
鸡汁锅贴 火腿鸡丝卷
蒸蛋糕 香菜芯 香草话梅 杨梅干 糖佛手(苏式)
无锡酱烧肝 甜酱莴苣条 虾籽 糖藕片(苏式) 苏州丁果糖
苏州五香酱肉 糖荸荠(苏式) 苏州酱汁肉游伍 苏州酱鸭 蜜青梅
苏式芝麻酥糖 苏式蜜饯 江苏松花彩蛋 苏式猪油米花糖 柠檬糖
南京盐水鸭 南京香肚 南京琵琶鸭 如皋肉松 靖江牛肉干
蜜饯无花果 蜜桔皮 六合牛脯 玫瑰果 金柑饼
佛手梅 果汁牛肉片 靖江牛肉脯 江苏五香辣味牛肉干 白糖杨梅
方蛋糕 常熟叫化鸡 蛋烧卖 脆青梅 镇江糖醋蒜
如皋萝卜粒 酱萝卜头 镇江糖醋萝卜干 南通甜包瓜 桔红糕(苏式)
素枣糕(扬式) 嵌桃麻糕(扬式) 花糕(扬式) 雪片糕 八宝参糕
椒盐桃片(苏式) 五香麻糕(苏式) 四色片糕(苏式) 玉兰片(扬式) 大京果(扬式)
猪油芙蓉酥 松子黄干糕(苏式) 大方糕(苏式) 玫瑰猪油大方糕 咸猪油糕
潮糕 兴化米粉干 干菜饺(苏式) 徽州饼(扬式) 枣泥锅饼
糖江脐(金刚脐)(扬 猪油松子酥(苏式) 香蕉酥(苏式) 猪油蛋饼(扬式) 湘城麻饼(苏式)
苏八件(苏式) 太史饼 五仁双麻饼(扬式) 蝴蝶酥(扬式) 杏仁条(苏式)
条酥(苏北) 素桃酥(苏式) 桃酥(扬式) 金钱饼(苏式) 小油饺
炸食(苏式) 淮安茶馓 巧果(苏式) 巧酥(苏式) 面枫糕(苏式)
揉糖馒头(扬式) 刀鱼羹卤子面 锅盖面 桃盐桃片 艺术糕团
金鱼(苏式船点) 小鸡(苏式船点) 白鹅(苏式船点) 小白兔(苏式船点) 苏式船点
倒巴 虾池 韭菜合子 鱼汤面 银丝面
枫镇大面 三鲜馄饨 王兴记馄饨 箬叶芝麻糖细卷 翡翠烧卖(扬州风味)
蟹黄养汤烧卖 四季烧卖 小笼馒头 蟹黄汤包 加蟹小笼包
薄皮包 扬式猪油开花包 无锡惠山油酥 合子酥 苏式杏仁酥
马蹄酥 荤油米糕 常州大麻糕 梅花糕 千层油糕
苏州“牛舌头饼” 双菇如意鸡 四角菱面酱鸡 水蜜桃黄焖鸡 无锡鸡肴（虾子二泉醉
糖粥藕 回卤干与卤鸡蛋 南通油饼 泰洲市风味 徐州小吃
南京小吃--开洋干丝 南通缸片 麻油干丝、鸭油酥烧饼 南京小吃：铁板猪肝与 宜兴百合
肴肉不当菜 扬州酱菜 扬州鸡蛋菜 扬州蛋炒饭 香炸南瓜饼
无锡水蜜桃 太仓肉松 三丁包 秦邮全鸭宴 南通跳面
南通风味小吃三款 南京板鸭 漫话煎饼 叫化鸡 鸡汤三鲜馄饨
淮阴鸡粥蒲菜 高邮蟹黄肉包 高邮咸鸭蛋 翡翠烧买 盐城风味小吃
莘塍豆腐干 膨化鳗片 片儿川面 象生雪梨 油卵
白岘吊瓜子 合梅（乌梅干） 猫耳朵 南方迷宗大包 瓯江凤尾鱼
文成拉面 温州高梁肉 温州松糖 五味香糕 温州牛肉焙片
马蹄松 山楂糕 楠溪糯米糖 楠溪麦饼 寺前馄饨
福寿糕 李大同双炊糕 礼品蛋糕 胶冻 麻巧
大荆石莲糊 虹桥绿豆糕 荷花酥 陡门头灯盏糕 黄坦糖
白象香糕 长人馄饨 馋死人的金华馒头 薄饼 大荆冬米糖
宁波汤团缸鸭狗 震运同玫瑰酥糖 塘栖板鸭 绍兴腐乳 五夫醉鸡
虾酱 杭州糟鸡、糟鸭 宁波腊鸭 平湖糟蛋 活油豆沙蒸蛋糕
豆酥糖 南浔香大头菜 浙江榨菜 斜桥榨菜 蜜仁糕(绍式)
松仁糕 松子糕 桂花炒米糕 八珍糕(绍式) 苔生片(宁式)
桂花香糕(绍式) 鸡骨香糕(绍式) 麻枣(祭灶果)(宁式 水晶团子 巨州龙游“桂花白糖猪
绍兴香糕 百果糕(宁式) 宁波猪油汤圆 苔菜千层酥(宁式) 吉饼(宁式) 绍式大夹沙 太史饼 重酥烧饼 苔菜月饼(宁式) 酒香月饼(绍式)
洋钱饼(宁式) 苔菜油占子(宁式) 奎元馆片儿川 杭州虾爆鳝面 幸福双(浙江风味)
虾肉小笼 黑麻酥 蜂糕 西塘八珍糕 香糕
印糕 平湖“虾米套饼” 矮人松糕 白蛇烧饼 鱼丸
县前汤团 马蹄酥 葱包桧儿 浙江师爷盒 浙江风鸡
猪油汤团 舟山夏夜芝麻螺 浙南鱼面 吴山酥油饼 天目笋干
绍兴麻鸭 宁波粽子 脍炙人口--鸡肉线粉 金华酥饼 金华火腿
金华干菜酥饼 金华干菜脆饼 金华豆豉 嘉兴粽子
喜洲破酥粑粑 大理饵块 南涧锅巴豆粉 巍山粑肉饵丝 凉鸡米线
鹤庆米糕 姚安封鸡 路南乳扇 路南酒卤腐 大理乳扇
玫瑰子瓜 云南大头菜 玫瑰大头菜 玫瑰子姜 开远甜蕌头
重油荞饦(云南) 云腿月饼(云南) 面筋萨其马 竹荪 昆明小吃
酱螺蛳 米灌肠 酥理玛 鸡豆冰粉 撒尼人的泥鳅煮酸菜
紫米四喜汤圆 抓抓粉 竹筒鸡 重阳糕 云 南 特 产 之
云 南 特 产 之 云 南 特 产 之 云 南 特 产 之 云 南 特 产 之 云 南 特 产 之
云 南 特 产 之 云南特产滇味拼盘-孔 云南春卷 宣威火腿 小鸡煮稀饭
小锅卤饵块 香竹烤饭 鲜菊酥 五味沙糕 云 南 特 产 之
太师饼 酸蒸千张肉 酸辣饺面 酥油太花盏 四味荞包
双糯玫瑰糕 石屏烧豆腐 什锦凉米线 鳝鱼凉米线 三鲜紫米蛋卷
乳扇萨其马 青苔童鸭豆糁 荞坨 破酥包子 弥渡卷蹄
梅花青豆糁 玫瑰米凉虾 萝卜饼 凉豌豆粉 丽江火腿粑粑
开远小卷粉 金钱洋芋饼 夹沙养糕 鸡火酥 春城鲜虾饺
鸡蛋米浆粑粑 火腿大白饼 虎掌金丝面 过桥米线 佛豆柠檬批
豆焖饭 都督烧卖 滇味炒面 大救驾 虫草
冰糖金耳鸽蛋 云 南 特 产 汽 佤族鼠食 纳西族丽江粑粑 烧豆腐
普米饭肠
酸奶子 新疆凉面 曲曲 石榴 新疆杏
核桃 木赛来斯 库尔勒香梨 街头风味串烤肉 帕尔木丁
哈蜜瓜脯 艾西姆桑扎 抓饭 酸奶 柯尔克孜族烤全羊
新疆丝路明珠 新疆琉璃葡萄 新疆葡萄雪鸡 油塔子 新疆抓饭烧麦
吐鲁番葡萄 谈谈新疆的小吃 南疆水晶无花果 纳仁 拉条子
烤羊肉串 烤全羊 哈密瓜 薄皮包子和烤包子 羊羔肉
手抓羊肉 米肠子与面肺子 烤馕
氽灌肠 吧啦饼 藏族吹肺、吹肝 安多面片 藏族酥酪糕（醍）
藏族血肠 糌粑 西藏酥油茶
白记饺子 宫廷小吃--“果仁张 曹记驴肉 豆腐脑和老豆腐 馄饨
石头门坎素包 芝兰斋糕干 知味斋水爆肚 杜称奇火烧 马记茶汤
陆记烫面炸糕 明顺斋烧饼 恩发德蒸饺 罗汉肚 京东馅饼
贴饽饽熬鱼 鲜果馅汤元 大福来锅巴菜 天津五香猪肉干 天津火腿肠
天津塑料午餐肠 天津酱汁肉 天津桃仁小肚 萨其马桃 棒槌果子
天津油炸蚂蚱 天津小吃 天津煎饼馃子（天津） 天津锅巴 芦台饽饽熬小鱼
津味嘎巴菜 津门什大酥 “桂发祥”什锦麻花 耳朵眼炸糕 葱油目鱼
驰名中外的天津“狗不
台湾粽子 台湾的方便面条 郑记土魠鱼羹(民国2 真味鳝鱼意面 真的让你透心凉-进来
曾家软糕糬 在地人明星虾卷--鸭 再发号肉粽(清同治年 原国华街小卷米粉 有杨桃块的黄澄澄杨桃
永祺虾仁肉丸 姚记烧鸟 羊城油鸡(民国39年 许家芋粿(民国34年 杏仁豆腐
谢万长豆花(民国45 小西脚蔡家碗粿 小南碗粿 小豪洲沙茶猪牛肉火锅 武庙前肉圆
万川号糕饼（清同治六 天从伯鱼丸汤 吃冰棒四十年--顺天 忠于原味：石精臼牛肉 石精臼老店~清子香肠
石精臼蚵仔煎优质老店 上好旗鱼羹专访 汕头鱼面(民国45年 三好一公道当归鸭面线 荣胜米糕
清香生炒鳝鱼面(民国 青峰酸梅汤(民国85 蜜桃香(民国53年) 鹿港小吃 凉拌猪肝
叫我第一名：石精臼海 是谁发明了虾仁肉丸? 纯正嘉义风味-嘉义廖 黄家香肠熟肉(民国2 胡椒虾
老店专访--候夜担仔 好像又是发明人的-保 古早味五十三年老店： 古堡蚵仔煎 富盛号碗粿
福记肉圆 度小月担仔面(清光绪 豆芽面(民国40年) 东巧(清珍)鸭肉羹 第三代虱目鱼丸
大湾花生糖 大同包子(民国54年 赤崁棺材板(民国48 吃过粽叶包的米糕吗？ 冰镇鸭鲁味
包子禄(清光绪年间) 安平豆花 阿祥虾仁肉圆 阿松刈包(民国64年 阿瑞意面(民国11年
阿明猪心 阿美绿豆汤(民国54 阿龙意面 阿娟肉粽 阿嘉伯仔状元糕(民国
泉州式半粥料理-阿憨 阿国鹅肉 台湾小吃多采多姿
上海炒饭 糖醋排骨 炸猪排 猪肉烧卖 糖醋带鱼
小稀瓜瓜 鸭油蒸臭豆腐 油煎八宝饭 榆次灌肠 雪花糕
老豆腐 砂炒冻豆 平遥碗脱则 麻麻豆豆 头脑
猪头方肉 上海猪肉灌肠 维生素C夹心糖 甜酸乳瓜 上海猪肉干
上海白肚 上海熟白肉 上海油鸡 熟色拉米肠 粉蒸蛋糕
锦江烤鸭 上海蜜汁糖蹄 麻酥糖 上海蜜汁小肉、小排、 上海桂花白糖甜菜条
高桥松糕 重阳糕(上海五味斋名 小绍兴鸡粥(上海) 桂花糖粥 高桥松饼
葱油饼(上海) 香油酥饼 水桃酥(沪式) 萝卜丝油墩子(上海) 巧果(沪式)
春风松月楼素菜包 蒸拌冷面(上海) 酥合子、酥角(上海风 上海春卷 乔家栅粽子(徽式上海）
上海之茶叶蛋 上海水蜜桃 浦东鸡 进京乳腐 沪上经典之点--海棠
猴银鱼 凤尾鱼 枫泾丁蹄 上海小吃三主件 老城隍庙商场小吃
淡而有味－真如白切羊
辣子是道莱 烙饼像锅盖 面条像裤带 陕北缸腌腊猪肉 西乡牛肉干
富平太后饼 洋县枣糕镆 素臊子面(陕西风味) 牛羊肉煮馍(陕西风味 临潼醪糟
清真牛羊肉泡馍 大荔县红枣 大荔瓜果 油酥饼 西安黄桂柿子饼
biang bia 甑糕 云云馍和干馍 油条 油茶炒面
永寿安宫桥大麻花 洋县黑米 羊肉泡 延安睁眼辣子 兴平醪糟
西乡午子仙毫 西安辣椒干 西安腊羊肉 武功镇起花面 午子翠柏
水晶饼 柿子糊塌 柿面糊蹋 秦岭中华猕猴桃 秦椒
荞面饸饹 荞面合络 乾州豆腐脑 石子饼 烧肘子
商州糍粑 商芝肉 陕西冷食——面鱼子 陕西党参 陕北红小豆
陕北大红枣 臊子面 三原蓼花糖 三套鸭 肉加馍
乾县锅盔 乾县挂面 乾县豆腐脑 钱儿肉、腊驴腿 千层饼
岐山面 普集烧鸡 宁强王家核桃饼 泡油糕 石子馍
临潼石榴 临潼火晶柿子 凉皮子 凉皮（酿皮子） 老童家腊羊肉
醪糟 揽饭 辣子蒜羊血 腊羊肉 腊肉
烤羊腿 炕炕馍 金线油塔 饺子宴 浆水面
煎饼 烩麻食 黄焖狗肉 葫芦鸡 壶壶油茶
红烧猴头 汉中米面皮子 汉中梆梆面 汉水银梭 桂花稠酒
贵妃饼 灌汤包子 古色古香陕西菜 圪坨 凤翔腊驴肉
蜂蜜凉粽子 粉蒸羊肉 粉鱼 粉汤羊血 樊记腊汁肉
大刀面 扯面 长武锅盔 长安板栗 菜豆腐
白吉饼与肉夹馍 安康风味小吃一绝—— 西安风味食品 西安小吃甜品 清真风味
渭南时辰包子 蒲城椽头蒸馍
延边苹果梨 健身美容食品——薏美 朝鲜族沉藏泡菜 掌上明珠 延边鱼香泡菜
新兴园蒸饺 筱筱火勺 什锦田鸡油 清蒸白鱼 白肉血肠
太后御膳泡泡糕 阳城肉罐肉 油炸卤制花干 登上大雅之堂的食品- 中阳柏子山羊肉
油豆泡 抗癌水果----仁用 忻州葵花子 压韭茄子 杏瓣儿
邢黄牛腐干 阳高杏脯 太古熏鸽 无壳南瓜子 太原酱肘花
太原号腐干 吴家熏肉 平遥牛肉 山西腐乳 轻糖杏脯
酸窝菜 曲沃腊牛肉 搅醋丝 灵丘熏鸡 临沂酱玉瓜
六味斋酱肉 金丝蜜枣 红丝菜 广灵五香瓜子 黑豆叶菜
果丹皮、果瓣子 绛县五香牛肉 安泽火腿 古县蕨菜 长治山楂饼
白猪头肉 广灵五香豆腐干 右玉熏鸡 太原六味斋熏鸡 长治腊驴肉
太原六味斋酱猪肉 芮城麻片 介休贯馅糖 太原泡菜 临晋玉瓜
两张皮(山西风味) 太谷饼 上党自酥饼 闻喜煮饼(山西) 乡宁白面油糕
运城南式细点 羊肉稍梅(山西) 三鲜水饺(山西) 太原小吃 太原东坡茄子
片烤方肉 汾酒牛肉 上党糊肘子 原平锅魁 忻州瓦酥
同川梨 台蘑 神池麻花 河曲酸粥 河曲红果
繁峙疤饼 定襄蒸肉 代县麻片 代县黄酒 保德油枣
保德碗托 榆次灌肠 雪花糕 小稀瓜瓜 昔阳“头脑”
山西面食压合落 山西的剔尖儿、捻捻转 山西的刀削面、猫耳朵 砂炒冻豆 平遥碗脱则
麻麻豆豆 老豆腐 晋南酿菜 豆腐脑 德盛园“头脑”
名优特产 风味名吃
小鱿鱼片 曲氏花生酥 虾酱 滨州芝麻酥糖 济南肴鸡
果汁软糖 博山烤肉 济南香肠 糖酥煎饼 雪花龙须面(山东风味
临沂高桩馒头 滨州“锅子饼” 淄博“菜煎饼” 武城“旋饼” 山东糖煎藕
老舍吃“铁公鸡” 黄家烤肉 高汤鸡丝馄饨 萝卜丝饼 清油盘丝饼
诸城辣丝子 招远炸鸡椒 孔府烤花搅鲑鱼 青岛小吃的“大”特点 沾化冬枣
禹城扒鸡 山东土吃 德州扒鸡 周村大酥烧饼
重庆：赖汤圆、山城小汤圆、担担面、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝卜丝饼、凤尾酥、金鱼饺、玉兔饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。
铺盖面，麻圆，凉面，酸辣粉，豆腐脑，串串香，饭遭殃，泡凤爪，叶儿耙，糍耙块
Ⅳ 温洲有什么特产
瓯菜
[一晶脆皮蟹]圆脐梭子蟹，蒸熟剔取蟹粉，用小火煎制后呈圆饼状，外片酥脆，里肉鲜嫩，蘸花椒盐食用。因其原料上乘，制作精细，味鲜美而独特，故以"一品"命名。
[八宝豆腐]嫩豆腐去表层，置于碗内纱布之上，用力挤压，去渣取汁，加上鸡蛋清、湿淀粉、熟猪油和调料，拌匀。将炒锅置于旺火上，放人熟猪油、腐汁和清汤，用手勺推搅一分钟，加熟猪油继续推搅至豆腐汁呈白色时，倒入熟鸡脯末、熟火腿末、虾仁末、干贝末、冬菇丁核桃仁末，松子仁末和冬瓜仁，搅匀盛于荷叶豌内，淋上熟鸡油。
[三丝敲鱼]温州民间传统佳肴，已有百余年历史。主料鲵鱼或黄鱼肉，切块，蘸干淀粉，用小木槌敲成薄片，煮熟后捞人冷水中过凉，切成长条，与鸡脯丝、火腿丝、香菇、青菜梗以及酒浸虾米入清汤中烹制。敲鱼呈半透明，汤清味醇，香嫩滑爽，独具风味。
[五味煎蟹]圆脐梭子蟹，斩大螯去脚尖，每只切成八块，撒上面粉，加咖喱、辣椒油、番茄酱等多种调料烹制而成。此菜色泽红亮，肉质鲜嫩，五味俱全。
[扎带鱼筒]将带皮的黄鱼脊肉，批成蝴蝶片，抹上精盐、绍酒，味精稍渍，撒上淀粉，放进三丝(火腿丝、鸡脯丝、香菇丝)，卷成筒状，码在腰盘中，盖以猪网油。上蒸笼蒸熟后，揭出网油，然后以原汤加清汤调味，用淀粉勾薄芡，再浇上熟鸡油即成。因鱼筒用金带扎腹，故名。
[什锦组碟]将五香鸭脯，椒油鸡脯、三色蒸蛋、素火腿，虾子、莴苣、芥菜(均切片)，分别按秋叶形岔色装入外围6只桃形碟。又将咖喱牛肚、蒜泥目鱼、油焖笋，醋辣白菜、芝麻罗卜(均切条)和果汁鱼卷，分别按扇形岔色装入里层6只蝶形碟。再将辣黄瓜切梳子花刀，对虾批片和海蜇丝逐层装在中央八角圆碟内。海蜇顶上放一撮姜丝和一颗樱桃即成。
[乌龙钻白云]先将泥鳅放在盆中养四五天。每天换水，使之排掉腹内污物，取出擦去其身上粘液，让泥鳅吃饱，然后人冷水锅中晓。长渐热时放进豆腐垆，让泥鳅钻进去，待水烧开，捞出泥鳅豆腐，放在油锅中煎黄。已而倒掉剩油，再加猪油、水和佐科，慢火炖成。
[凤尾鱼卷]将鲵鱼肉切成片，放入葱白末及其他佐料，敷上虾茸，横放上一只带尾大虾仁，虾尾外露向前卷拢，然后拍上面粉，挂上鸡蛋液，沾匀面包屑。用旺火将炒锅中熟猪油烧至五成熟，投入鱼卷炸半分钟，改用小火炸三分钟，再改为旺火炸一分钟，捞起将虾的尾部向外码在盘中，配以番茄酱。
[凤尾敲虾]大河虾去头留尾剥壳，剔除沙线，洗净沥干，蘸上干淀粉，用小木槌轻敲成扇形片，人锅用旺火沸水氽熟，捞起放清水中过凉，再人炒锅清汤中煮，配以鸡脯肉片、火腿片、番茄片、青菜及调味晶。这是温州传统汤菜，虾肉透明，虾尾鲜红，鲜美爽滑，清香可口。
[文成狗肉]将健康狗肉剁成小块，以红酒串炒，配入当归、桔饼、黑木耳、香菇、大茴香等佐料烩熟，色味俱佳。且具有"安五脏、补胃气、壮阳道、暖腰膝、益气力、厚肠胃"等食疗价值。
[双色芙蓉蛋]取8个鸡蛋清，加湿淀粉、调料和清水少许，搅打均匀，落锅凝固成片状。再将2个整蛋磕开，另加2个蛋清，如法制成黄色蛋片，然后放进已加清汤、佐料和湿淀粉勾芡的炒锅内，配以蘑菇，青豆、木耳、炒匀。
[双味蝤蛑]温州习称青蟹为蝤蛑。此莱用清蒸和锅贴两法烹制。先将熟猪肥膘切成圆形片，逐片戳几个洞，放人蛋清淀粉糊内，挂匀后摊在盘内，放上炒好的蝤蛑肉，盖以鱼茸，缀上蟹黄和香菜叶。成饼，排列在锅内，小火煎至肥膘结壳，加入冷油。再煎至底部呈黄色取出。另将活蝤蛑两只用旺火蒸熟，斩去脚尖，每只切八份，螯是拍裂，按原蟹形装在腰盘两端。覆上蟹盖。蟹饼排列在盘中央，间隙处衬以香菜、姜丝，带醋两小碟上桌。此菜形态活泼，色彩艳丽，肉如膏脂，鲜美异常。
[马铃黄鱼]猪网油切成长方形，抹上鸡蛋黄淀粉糊，放上馅料(黄鱼肉丁、荸荠肉碎，加蛋清和其他调料搅拌而成)。卷成圆柱形，用细麻绳间隔扎成马铃串状，沾上干淀粉，投入油锅用小火炸5分钟捞起，拆去麻绳，改用中火，再炸至外脆、色金黄起锅装盘。以葱、菜松围边，配以葱白、甜面酱。[龙眼马蹄]大荸荠白煮熟漂凉，剜成凹形，镶入莲子泥，上嵌半颗红樱桃，盛于腰盘中，上蒸笼用旺火蒸5分钟取出，浇以白糖湿淀粉薄芡即成。
[白汁鲍脯]鲜鲍鱼两面剞上交叉刀纹、切成块，用高级清汤和调味晶烹调10分钟，以湿淀粉勾芡，浇上熟鸡油起锅，盛于圆盘中央，围上插有火腿条的鹦嘴状菜苞托。口感鲜嫩醇香。
[立体花色冷盘]以往，花色冷盘大都属平面型。温州华侨饭店高级冷盘师王锦荣独创的立体型花色冷盘(热菜)，为国内餐馆业开拓了一条新路子。立体花色冷盘(热菜)分山水盆景、动物和人物二类，渗透现代生活题材，构思新颖，拼配巧妙。如用火腿、鸡脯、蛋糕等堆叠、雕制成的冷盘《鹰击长空》和《金鸡报晓》，以鱼肉和黄瓜等制作的立体盆景《天卜奇秀雁荡山》和《东瓯蓬莱江心屿》(热菜)，均使中外贵宾赞叹不已。
[丝丝昧]盐渍绿榨菜、鸭梨各半，切丝，拌以白糖、桂花和葡萄干，色味俱佳。
[芝麻鸡]鸡脯肉用刀背砸成茸泥，生肥瞟也剁成泥，熟肥膘切丁，一起入盆，加鸡蛋清、调味品及湿淀粉，拌匀，再将熟净荸荠拍碎掺入，搅拌成鸡缔子。然后，将鸡缔子拌在成面包片上，上粘芝麻，放在植物油中炸至金黄色熟透时捞出，切成一字条，吃时沾花椒盐。
[当归羊肉羹]将羊肉500克切块，放进砂锅中(不能用铁锅)，再取当归、黄芪、党参各25克，用纱布包好入锅，加适量水，文火煨至烂熟，酌加调料。此为中老年人抗衰美容的药膳。
[网油黄鱼]剖开黄鱼，去鳃及内脏，洗净，鱼背斜剐十字花刀。用调料擦透，渍10分钟。然后将馅料(香菇丝、肉丝、笋丝、虾米等炒成)塞进鱼腹，合拢剖口。用猪网油包裹起来，再用另一张涂抹蛋糊的猪网油包在外层，拍上干淀粉。黄鱼下锅旺火炸至外层结壳，改用微火浸炸，继又改为旺火炸至外层酥脆，呈金黄色。入盘时衬以糖醋罗卜丝，配花椒盐。
[芙蓉蝤蛑]蝤蛑洗净，剁下大螯拍裂，蟹身连脚切成六份，按原形装盘，加调味品，覆以蟹盖，用旺火蒸3分钟，滗去汤水，倒入鸡蛋清、清汤及调味品，用小火蒸熟。
[芥菜鱼肚]鱼肚切成5X 3厘米的块，在沸水锅中稍煮捞出沥水。运用奶油白烧技法，成品柔糯、软滑、水乳交融，配以芥菜心，鲜香皆具，人口不腻。
[沙锅鱼唇]鱼唇，是犁头鲨之头的干制品，经水浸发去腥后，用干贝、母鸡、火腿等多种增鲜原料配佐，采用沙锅小火炖制，原锅上席。主品柔糯，汁浓味醇，营养丰富。
[鸡汁鱼唇]水发鱼唇，佐以清炖老鸡原汁烹制而成，为宴席之大菜。
[鸡茸芥菜心]鸡茸是用鸡内脊肉、生猪肥膘一起剁成，加鸡蛋清和调味品调匀成糊，配以芥菜嫩心，清汤烹制。其特点是：芥菜碧绿清香，鸡茸洁白鲜嫩。
[鸡茸蛤士蟆]蛤上蟆为名贵滋补品，本身无味，全凭料理得当，配料讲究，烹调得法。此菜系选用优质蛤士蟆，配以鸡茸、鸡汤烩制，成品洁白细腻，柔滑鲜嫩。
[鸡翅海参]主料为水发刺参和鸡翅中节，是一道以红烧烹调方法制作的高级合菜，具有鸡翅酥嫩、海参柔滑、香鲜入味、色泽红亮的特点。
[茄汁龙鱼]主料为草鱼。沿其背脊骨批下两大片鱼肉，皮朝下剐十字花刀，腮下部分剖一刀成趴形。用调味品稍渍片刻，拍上玉米粉，连同鱼头、鱼尾下锅，炸金黄色时捞出，放在盘中，摆成龙形，装上龙角、龙鼻、龙眼和龙丝，然后用咸甜酸香调味品和湿淀粉烧成浓汁，浇于鱼身而成。
[茄汁溜鱼卷]鲜桂鱼肉批成片，盐酒渍味。鱼肉零料和肥膘剁碎，加调料拌好放在鱼片上，卷成圆柱状。然后拖蛋液淀粉入油锅，炸至外脆里嫩装盘。浇上用番茄酱、青豆、调味品湿淀粉打成的溜芡即成。
[松炸虾球]虾仁粗粒、核桃仁粒、荸荠碎肉，加鸡蛋清、调味品和干淀粉，制成虾糊，挤成只只圆球入油炒锅小火文煎，再用中火翻炒，至色泽淡黄时带番茄酱上席。
[枣莲炖雪蛤]蛤土蟆处理干净，与莲子、去核小枣、冰糖同放在炖盘中，加盖密封，用旺火笼蒸至绵糯，取出原盘上席。此为上等甜菜，芳香四溢，柔滑甘美。
[明月跳鱼]跳鱼，又名弹涂鱼、花兰，获于海涂滩，营养丰富。此菜是温州的双味佳肴。先将熟跳鱼肉切成数段，与香菇、熟笋片、调料一起下锅炒透，盛起堆在圆形煎蛋饼上，覆以蛋清泡糊，象征明月。炸至结壳捞出；再与调料一起入锅，用小火焖至卤汁将干，浇上麻油。起锅围在圆饼四周。[金钱明虾]以优质明虾肉为主料，以猪肥膘作底托，形似古钱，故名。此菜用锅贴法烹制，具有上白嫩、下黄脆的色泽和质感。食时蘸辣酱油，油润不腻，香鲜可口。
[金钱排骨]这是以猪里脊肉为主料的一只炸菜。状若金钱，松脆可口，多以辣酱油、番茄酱佐食。
[金钱鲜贝合]新鲜贝肉，配以虾泥、咸蛋黄、生猪肥膘、荸荠碎、葱白等原料，外沾面包屑，炸制成菜，形似金钱，食之香脆鲜嫩。
[金腿猴蘑]以金华火腿、水发猴蘑为主料，鸡里脊肉、净鸡腿、生猪肥膘、青菜心等为辅料，经氽、煮、蒸等多种技法制成。色丰味鲜，为筵席大菜。
[鱼丸汤]以鲵鱼肉或海鳗肉为主料，切成细条，用酒、味精、盐渍片刻，加白淀粉，用手揉透，然后用手指摘人沸水中，上浮便熟。食时连原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷设有许多鱼丸店摊。
[炒芙蓉鲍片]瓯菜中的一道大菜。菜中蛋片，制作难度较大，要控制好油量，煎成清白细嫩。将芙蓉蛋片和鲜鲍鱼切片，与青豆合炒。
[炝拌海蛎]将海蛎肉黑边摘净，冲洗后放人开水中烫透快速捞出，沥净水份，与烫小白菜段一起装盘。然后用炒勺放适量熟植物油，烧热后进葱姜，炒出香味后将葱姜捡去，放人蒜末，快速倒入主料盆内.加调料拌匀。
[油爆鲜淡莱]淡菜，即贻贝肉，水产品。由于滋味鲜美，营养丰富，早在唐代就被列为贡品。此菜是用旺火熟油快速烹制。淡菜脆嫩鲜香，包汁入味，是温州沿海的传统佳肴。
[挂霜荸荠丸]利用白糖溶化后再次结晶的原理烹调甜菜，叫做挂霜。将荸荠肉拍碎切细，与白面粉一起拌匀，做成丸子，用熟猪油炸至皮脆，再入炒锅白糖汁中，翻拌挂霜，晾凉即成。
[香蕉黄鱼夹]黄鱼肉片加调味品腌渍入味，放进月牙形香蕉厚片，似饺子般包合成夹，拍上面粉，蘸鸡蛋液投入花生油中，炸至结壳捞出。鱼头尾亦如法炸制。然后用调料及沸水将其焖熟，按整鱼状装盘。再将炒锅中卤汁用旺火收浓，放人青豆和花生油，推匀浇于鱼上。此莱融鱼香、果香于一体，咸中有甜，略带酸味，口感爽适。
[炸蛏筒]此菜系用鸡蛋皮卷包蛏肉和姜、葱，挂糊炸制而成。其特点是蛏肉鲜嫩，外层酥松香脆。配辣酱油上席。
[炸溜黄鱼]用新鲜大黄鱼烹制，是温州传统风味菜之一。此菜炸制和制卤配合，技法考究。出菜时吱吱作响，气泡翻滚。食之外脆里嫩，酸甜可口。
[桔络鱼脑]鱼脑亦称明骨，是鲨鱼软骨的干制品。明骨经浸发去腥后，晶莹透明，质感柔滑。此菜即采用明骨和蜜桔合烹成羹，爽滑香甜，微酸适口，是温州常见的甜菜。
[桃花虾扇]这是一只以明虾为主料的双拼热菜。一味是以虾头熬成虾脑油炒制虾球，艳如桃花；另一味以虾肉制成扇形虾菜，用锅贴法烹制而成，一菜两味，色味兼美，用番茄酱佐食。
[脆皮龙珠]净荔枝肉16颗，用洁毛巾吸干水份，嵌入鲜肉、荸荠白、冬笋、香菇等剁细做成的馅心，上笼蒸七成熟、外撒生粉，逐个挂糊用花生油炸，炸至外皮结壳即可。
[鸳鸯嬉水]用墨鱼丝、百叶丝、膘油丝在大长盘中装成一对鸳鸯底胚。雌的用火腿切小柳叶片作羽毛，鹅脯切小柳叶片、蘑菇切圆片装成翅。梳子形冬菇作颈部羽毛，一只冬菇修剪作头，黄、白蛋糕分别雕嘴，眼。雄的用鹅脯批长条片装尾羽，白蛋糕切小柳叶片作身羽，鹅脯、火腿切柳叶片分层装成翅羽，梳子形鹅皮作腹羽，白蛋糕、黄蛋糕、黄瓜、火腿四种小柳叶片逐层装成颈羽，火腿车片装成立羽，黄瓜雕成冠，黄、白蛋糕分别雕嘴、眼。再用笋尖雕藕、黄瓜雕莲叶，装在鸳鸯前面，葱丝在腹下装成水波，还用海蛰、墨鱼等六种丝料分别摆塔形装挝。
[鸳鸯鹌鹑蛋]鹌鹑蛋去壳，精油炸成虎皮色，然后剖开，瓤入虾茸馅心，用鸡汤烩制而成。一蛋双色，双味，故名。
[唐菜箸头春]此为唐代独具风味的菜肴，由于料作切成小如箸头，故名。先将鹌鹑肉切成丁，用鸡蛋清、酒、精盐和湿淀粉上浆，放在猪油锅内滑散。热透后转入砂锅中，加入高级奶汤。胡椒及其他调料，煨半小时，再加冬笋和香菇丁，调好味即可。
[绣球银耳]上白银耳，配以虾仁、鱼肉等多种原料，以洁汤烹调而成。其形如球似花，质地嫩滑鲜美。
[菊花凤翅]鸡翅经油作炸，入炒锅加调料和清汤大火烧透，小火烤酥。加调料移大火收汁。汁稠稍加勾芡。浇明油装盘。外围配以锲菊花刀的油炸鱼肉块。带茄汁味碟上席。
[梅花跳鱼]跳鱼入油炸熟取出，与大蒜瓣、葱末合炒，加梅干莱烧熟装盆。民间视为营养莱品。
[雪丽蛏子] 22只调羹各盛鱼茸糊，各放一熟蛏肉。两头徽露。缀上火腿末和香菜叶，小火蒸熟，脱出调羹装盘，浇上薄芡和熟鸡油。此菜洁自如雪，口感鲜柔娇嫩。
[蛏子羹]将鲜活缢蛏内剥出，与牛粉、姜末、绍酒、味精和好。用筷子逐个挑入沸水中，再加菜梗、榨菜及调味品即可。
[鸽蛋鱼脑]水发鱼脑切块入碗，加高级清汤和姜酒等调料，用旺火笼羡后取出，盛于荷叶碗中。另用10把调羹，抹上冻鸡油，磕入鸽蛋，缀上香菜叶和火腿末，用下火蒸熟后脱离调羹，置于鱼脑周围。然后将烧沸并加调料的高级清汤倒入碗中即成。
[清蒸团头鲂]团头鲂去内脏，洗净，两面剐花刀，撒少许精盐，摆上香菇、火腿片、笋片，再加调料，旺火蒸至鱼眼突出，肉质松软，立即出笼。然后将蒸鱼汤汁、鸡汤、香油等烧沸浇在鱼身上，撒上胡椒粉装盘。
[喜鹊登梅]鹅脯丝垫底作鹊身坯子，鹅脯长条作尾羽，白蛋糕、鹅脯分别切叶片作羽身、羽翅。梳子冬菇、胡萝卜分别修装树枝和梅花。余料做围碟。菜品色彩和谐，造型美观，寓喜事临门之意。
[葱油黄鱼]将黄鱼放人炒锅沸水中，加姜、葱、酒，煮沸加盖改用微火，鱼嫩熟时捞起装盘。除各味调料外，盖以葱花，再浇上约九成熟花生油。此菜鱼嫩葱香，调味淡雅，本味突出。
[椒盐鲳鱼]主料银鲳腌渍入味，拍上干淀粉炸制成菜，蘸花椒盐进食。
[雄鹰展翅]用不带皮鹅脯肉条装成鹰坯，垫盘底。用带皮鹅脯肉狭长片搭装成雄鹰尾翎。猪肝、火腿、黄蛋糕切成大、个、小柳叶片逐层排装，长条鹅皮切梳子花刀，包边组成身甲翅膀。冬菇剪成头和颈羽，白蛋糕雕成眉和眼。鹅腿修成鹰腿，黄蛋糕雕成爪。至此雄鹰组装完毕。再用紫菜卷切片在鹰下叠成山形。
[锅媚龙头鱼]龙头鱼，俗称水潺。将其鱼身切成数段，加凋味晶拌匀腌渍；过十分钟拍上面粉，拖挂蛋液，逐段下锅油炸。炸好捞出，再入炒锅加料烹制，用小火焖至汤汁收浓时，淋上芝麻油即成。
[蒜子鱼皮]鱼皮即鲨鱼皮，具有解毒、杀虫、愈虚劳功能。此菜以鱼皮为主料，配以大蒜瓣，与红烧肉卤等调料烹制而成，列温州人推崇的大菜之首。
[蜇皮鸡丝]海蜇皮浸水去涩咸腥味，切丝，用冷开水漂洗沥干。鸡丝加生粉、盐、酒、糖、胡椒粉拌腌，放入沸猪油内泡熟，捞起摊凉。绿豆芽、红萝卜丝、青红辣椒丝一同快速炒熟。鸡蛋煎成薄块切丝。上料都备齐后，加猪油和麻油拌匀，装盘，上加香菜和火腿丝。
[蒜泥凤爪]凤爪是鸡脚爪的美称，含丰富胶质，有韧劲。将鸡脚爪煮熟拆骨后，重用蒜泥，佐以辣椒油、芝麻油，曲香酒等多种调料拌制，微辣开胃，香脆爽口，为佐酒佳肴。
[锦绣鱼丝]将乌鳢即黑鱼的背脊肉顺纤维切丝，加蛋清、淀粉、酒、盐上浆后，再加生油拌匀，入冰箱镇一小时，炒锅中加熟油烧至四成热，下鱼丝划散，再下青红椒丝、香菇丝、蛋糕丝，滑熟沥出。锅内留油少许，放葱姜丝稍炒，倒人芡汁，汁稠放进鱼丝，炒匀即成。
[翡翠鱼珠]用鱼茸制成珍珠状丸子，与青豆合炒成菜。鱼珠洁白光滑，质地细腻；青豆碧绿，粒粒如翡翠，构成和谐色彩。
[蟹粉双珠圆]将净鱼肉用刀背捶碎，加鸡蛋清和菱粉等搅匀，制成鱼茸。将茸料用手挤出35颗小如圆眼核的丸子，又取35粒冬瓜丸子，煮熟，捞出放在高汤中，加蟹粉、胡椒粉和其他调料，略烧开，用湿淀粉勾成薄芡，淋一汤匙明油，起锅装汤盆，上撒蟹膏和葱花。
[爆墨鱼花]墨鱼肉锲花刀，人沸水烫至五成熟；然后人油锅至八成熟沥出。锅留少许油、下葱、姜、蒜末炒香，倒进墨鱼，淋人用调料和淀粉兑好的芡，翻炒包汁装盘。
特色食品
[大荆石莲糊]用野生石莲子制成，清凉爽口，为薄冻状冷饮。乐清大荆山民每年夏天都有上山采摘石莲子的习惯。90年代初，大荆每年有数百人带石莲子进京，在北京街头开设石莲糊冷饮店摊，生意不错。
[大荆冬米糖]上白糯米炊熟晒干，粒粒晶莹，爆成米花，加入白糖、饴糖熬成的糖浆和猪油调制成型，撒上桂花，稍凉切成小长方块。香甜松脆，老小咸宜，因炊晒糯米多选在阳光不强、气候干燥的冬季，故称“冬米糖”。
[山楂糕]取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板，切成棱形或扁方块出售。其味甘冽微酸，具确消积、化滞、行瘀的食疗价值。温州以五味和老店的山楂糕最为有名。该店为求新鲜，每批产量以一两天售完为度。
[五加皮药酒]五味和老店所制五加皮药酒，选用上等高粱酒，按古方配药，加冰糖复制而成。酒味醇和，药香适人。堪与浙江严东关五加皮药酒相媲美。
[五味和鱼生]鱼生即白檀生。白檀，又名小白带，是一种细长扁平的小鱼。五味和老店制作鱼生，已有60—70年历史。该店用独特的传统配方，选用细如扁面条的鲜小白带，按一定比例配以糯米粥、黄屿产萝卜丝、红糟、食盐、白糖、味精、米醋等腌制而成。一般腌于春汛期间，密封，于翌年三伏天启封，瓶装出售。许多回乡探亲的温州籍华侨和港澳台同胞，常随带几瓶回去，视为不可多得的家乡风味。
[五昧香糕]又称五色香糕，为温州市传统名点，创于60年代后期。以糯米粉和精白糖为主料，经糕盘加工成型后蒸炊而成。一包五条，其色各异。红色配以桂花香精，黄色配以香蕉香精，白色以五香(丁香、八角、小茴、桔皮、花椒)为馅，黑色裹以黑芝麻粉，各具风味，老幼咸宜。温州市五味和食品厂、县前食品厂生产的五味香糕，曾被评为最佳温州货和浙江省优质产品。
[五香腌鸭蛋]在温州寻常百姓家的餐桌上，又添了这种新的佐饭品。其配方和制法是：桂皮120克，茴香、辣椒粉各70克，甘草100克，化椒50克，食盐750克，加水1.5公斤，煎煮约一小时，冷却弃渣，加黄泥1.5公斤，盐50克，搅拌均匀，取洗净揩干的鸭蛋百个，沾上粘料，放人小坛内，密封。一般腌制30天即可煮食。
[长人馄饨]早在宋时，我国就有冬至吃馄饨的习惯。据说富家摆阔，一碗馄饨有十多味，馅心各异，称为“百味馄饨”。30年代.乐清有长人名叫陈立标，在温州城里肩挑馄饨担沿街叫卖，后在渔丰桥设店。所制馄饨皮薄如纸，馅以鲜肉，状如云朵。盖料有紫菜、蛋丝、肉松、虾米、汤清味美，为顾客所赞赏。
[文成拉面]已有几百年历史。其制作方法是：将白面粉倒入面盆或木板上，慢慢加水，拌匀，再用双手反复揉至粘性成团。切成1厘米宽，上盖湿毛巾防干燥。约过15至20分钟，双手将其两端提起，边拉边抖，即可任意延长。有些人拉至近一米长时，再合并重新拉细至棉纱一般，抛人滚汤中，稍煮即熟，捞起加入调味辅料，便可食用。
[文成发菜]又叫“菜心”，是传统家常菜。将芥菜洗净晒软，切细摊晒至手捏无水渗为度，加3%～4%的食盐揉匀，盛小口缸罐内捺实，严封倒置阴凉干净处，可久存3年不变质。其味甜中泛酸，异香扑鼻。
[马蹄松]最早产于清雍正年间温州乐清县白象地方，以形如马蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁、红瓜丝、熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在200℃高温的火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。
[白蛇烧饼]清光绪末年，温州城区府头门钟楼右侧，有一家张氏开设的烧饼店。其所制“葱油重酥烧饼”，每50公斤面粉加8.5公斤猪油揉成酥面；馅心用盐渍猪肥膘肉丁、酒浸虾米、甜酱瓜粒、京冬菜丝、葱花，拌以麻油。成形后用火炭烘制。出炉的烧饼呈淡黄色，食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫，众以《白蛇传》中“白娘娘”称之，所制烧饼亦随之得名。
[白象香糕]公久牌香糕，系乐清县白象镇公久南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料，经蒸炊而成，其特点是色白味甜、柔软酥松。
[礼品蛋糕]温州市上的礼品大蛋糕，在造型艺术和图案设计上，力求迎合不同层次的喜爱。少年儿童生日蛋糕，常用奶油堆上唐老鸭、米老鼠、十二生岸等生动的形象；老人做寿蛋糕有高至九层者，层层有不同的吉祥图案，最高层中央摆上米塑老寿星，色彩绚丽，造型美观。
[寺前馄饨]永强寺前街馄饨，创始于清道光年间。采用上白面粉制成的馄饨皮薄如蝉翼；馅心用当天宰杀的猪后腿瘦肉剁成。店主人给自己定下严格规矩，一锅汤只煮一碗馄饨，生意再好也不破例。佐料有鸡蛋丝、紫菜、碎肉和葱花等。
[老酒汗]温州特产名酒，以蒸提优质黄酒精华而驰名中外。晚清时曾列为贡品。老酒汗酒精度为64度，含酯量约0.3%，出酒量仅1%，即100公斤优质黄酒只蒸提酒汗1公斤左右。品质清冽醇芳，饮后香留齿颊，并具有通筋活血、清心祛暑的良效。温州酒厂生产的老酒汗，1989年在全国食品博览会上获银奖。
[芝脚糖]晚糯米炊熟晒干，与沙混合爆成米花，筛净，加入白糖、饴糖熬成的糖浆和熟芝麻、熟花生仁、桂花、生姜、猪油、调制成型，切成长方块。其特点是一品多味。旧时也有特制咸芝麻糖过年。其用料和制法与甜的基本相同，唯不用白糖，加虾米(切碎)、葱花和精盐，别有风味。
[灯盏糕]清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。因糕如灯盏，故名。此品外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。
[芙蓉糖]原为满族名点，经温州点心师改良成为温州特色食品。它以白面粉和鸡蛋调制成团，压成粉皮，均匀而薄，人猪油中炸成芙蓉花片，然后用饴糖浆结板，洒上桂花，切块上市。因该成品花瓣重叠，层次清晰，色泽麦黄，娇嫩光亮，甚得青睐。
[李大同双炊糕]瑞安糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间，距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛，撒上桂花，成型切块，经两番炊制而成。其特点是：细、软、韧、香、甜，老少咸宜，是温州市名牌茶食。
[杨梅酒]永嘉各地盛产杨梅，习称“楠溪梅”，年产量10000余担。除供应市场外，还与白酒配制成“杨梅酒”，运销国内外市场。杨梅酒甜中带酸，人口舒适，可抵御暑气，为夏令美酒。
[县前汤圆]县前汤圆素负盛名。从前有10多个品种，后只做最受欢迎的麻心汤圆、擂沙汤圆和鲜肉汤圆。麻心汤圆的馅心是用熟芝麻、白糖粉、生猪板油搅拌而成；擂沙馅心是用豆粉、香蕉精和白糖调制；鲜肉汤圆的馅心是新宰杀的猪后腿肉糜。温州风俗，订婚时都将县前汤圆券与喜糖一起分送亲邻戚友。
[油卵]糯米粉团，以麻心或豆沙为馅，外蘸白芝麻，油炸，熟时呈老黄色。状鸭蛋而略长，空心，叫油卵；也有以鲜猪肉和香菇等作馅，圆如乒乓球而稍大，叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油条起家的。
[虹桥绿豆糕]虹桥绿豆糕创始于清同治年间乐清县虹桥镇，正式设店营业则在光绪中期，店名为“蔡日升南货糕烛店”。绿豆糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。质软味清，香甜可口。
[荷花酥]面粉加熟猪油，分别搓成水油皮、干油酥，开成多层酥皮，包入豆沙馅，制成球形。用小刀在顶部锲成六个大瓣，放小火温油锅中炸至成熟开瓣为止。成品酥皮层层翻出如荷花瓣，脆酥香甜。
[钱仓早蚕豆]产于平阳钱仓，其特点是季节早，鲜嫩，1972年美国尼克松总统访华时，特专程送京作为国宴佳肴。因此名扬海外。
[胶冻]以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水(50克干鱼胶加2500克水)煮沸，溶化后冷却即成。吃时用刀开成小粒，用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润，有解酒功效。
[黄坦糖]以精糯米为原料，用麦芽发酵，加芝麻、薄荷油、生仁为佐料，分别制成松脆的糖丝、硬韧的糖条、各式花样糖饼，香甜可口。此为黄坦民间传统食品加工业，明、清代甚盛，销于浙南闽北，素惠美誉。
[盘菜酱]温州名特产盘菜，洗净后两面开斜刀，用酱油豆豉腌制。也有盐腌，两天就可以吃。吃时加白糖、味精和麻油。
[麻巧]原名巧食，源自农历七月初七民间妇女向织女星“乞巧”的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料，经调制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成。温州市面包食品厂生产的麻巧，1983年获浙江省商业传统最佳产品奖。
[温州牛肉焙片]创始于1936年城区五马街福禄寿糖果店，原为广东师傅所制，首次出售便门庭若市。供不应求。从此温州相继开起多家牛肉焙片作坊。温州市食品公司职工经过多次革新生产工艺和配料，制成了有温州特色的牛肉焙片，畅销国内外。1982年被评为浙江省最佳产品。
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