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⑶ 数字蛋糕的做法
网红数字蛋糕的做法
小女儿两周岁了,给她做了一个网红数字生日蛋糕,祝宝贝生日快乐,健康成长哦~
By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 60克
细砂糖A 60克
植物油 50克
牛奶 48克
淡奶油 200克
细砂糖B 15克
草莓,蓝莓,迷你奥利奥 适量
做法步骤
1、准备好食材,称好克数。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。在28*28的方形烤盘里铺好油纸备用。
2、把牛奶和植物油混合拌匀,充分乳化,即完全看不见水油分离的状态。
3、在牛奶和油的混合物中筛入低筋面粉,防止面粉结块,然后用蛋抽把低粉和牛奶植物油混合物拌匀。用z字法拌,防止面粉起筋。
4、然后加入蛋黄,充分拌匀。
5、在蛋清中加入分3次加入细砂糖,用电动打蛋器打至大弯钩的状态,这个状态做蛋糕卷合适,因为数字蛋糕不需要卷,没有开裂的问题,打至小尖角的状态也可以。
6、在蛋黄糊中加入1/3的蛋清,用翻拌的手法拌匀。
7、再把拌好的蛋黄糊加入剩余的蛋清中,用翻拌的手法,把蛋糊拌至没有干粉的状态。切忌画圈搅拌,避免消泡。
8、把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘里。
9、用橡皮刀把蛋糊抹平,然后震出大气泡。
10、烤箱预热180度,把烤盘放入中层,上下火180度烤18~20分钟。烤蛋糕的时候,可以把水果先洗好切好。
11、出炉放凉网上放凉,边缘的油纸可以先撕开。
12、然后在蛋糕片面上铺上油纸,把蛋糕片翻过来,油纸撕掉。
13、用硬纸板剪出你要的数字,宽14cm,妹妹两岁生日,所以我剪了个“2”
14、把硬纸板放在蛋糕片上,用刀沿着硬纸板的边缘切下两个2字。
15、淡奶油中加入细砂糖,用电动打蛋器打发,出现纹路后稍微再打几下即可,不要打发过了,打过了会出现豆腐渣的状态。
16、裱花袋底部剪一个口,装入圆孔裱花嘴,然后把奶油装入裱花袋,封口扎紧。
17、在第一片蛋糕片上。挤上奶油,中间放入草莓丁。
18、然后盖上第二片蛋糕片,挤上一层奶油。
19、用草莓、蓝莓、迷你奥利奥饼干装饰表面即可,也可以用各种你喜欢的水果等零食来装饰。
20、生日蛋糕做好啦,美美哒。
21、吹蜡烛了,宝贝生日快乐~
小贴士
如果不想自己剪纸板,数字模型某宝上可以买到哦。
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1. Du pastry
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2. Smoov
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3. Gateaux
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4. Passion by Gerald Dubois
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1. Du Pastry
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2. Smoov
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3. Gateaux
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4. Passion by Gerald Dubois
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⑺ 小姐妹要过生日啦,我准备给她买好看又好吃的糕点,有什么推荐吗
淘宝上颜值高的零食糕点店,绝对美味又诱人!
花间茶礼:这是我推荐的第二个茶铺,和北纬七度不一样。这家水果茶味道很棒!当然除了味道,这家更吸引我的是她的颜值,花间主推礼物,也就是伴手礼,不管是送给朋友或者送家人都是一级赞的喔!周围小女生过生日或者其他的送这个真的很贴心。
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⑼ 挽回男友蛋糕女生双层网红
男友的心因为我的疏忽而离我远去,我决定挽回他的心。我知道他很喜欢吃甜点,于是我打算送他一款网红蛋糕。这款蛋糕极具诱惑力,拥有双层浓郁的巧克力和芝士口感,可以让他品尝到甜美的滋味。我相信送他这款蛋糕可以让我们的感情更加亲密,让他重新回到我的怀抱。
我的男友一直很喜欢尝试新事物,他对网红食品也很有兴趣。我相信,这款双层网红蛋糕一定会引起他的注意。由于这款蛋糕外形精美,充满了网红气息,在社交媒体上也非常有人气。如果送他这款蛋糕,不仅可以满足他对美食的渴望,也可以让他感受到我的用心和关爱。
我知道,重新挽回男友的心是一项长期的过程,但我相信,这款双层网红蛋糕已经是一个很好的开始。这款蛋糕不仅味道好,而且非常适合用来庆祝一些特殊的时刻,如生日,周年纪念日等等。我相信,只要我一直保持真诚,用我的爱去感化他,我们的感情一定会越来越紧密。