‘壹’ 格兰仕40升烤箱烤6寸蛋糕温度怎么调
一般的家用烤箱可以使用上下火,先145度烤45分钟,让蛋糕慢慢长高,然后把上火转180度烤5-10分钟上个颜色即可关火。
‘贰’ 格兰仕微波炉烤蛋糕的温度是多少
1、格兰仕微波炉烤蛋糕的温度是:在进行微波炉的设置时,按“光波/组合”这个键,即微波55%火力,光波45%火力。直接调到2程序15分钟就可以了。
2、另外,如果没有光波功能,入微波炉烤蛋糕只能用微波炉玻璃碗或者陶瓷碗来烤,而且只有微波功能的话时间也不能这么久,不然会糊掉。
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‘叁’ 格兰仕30l多少度烤古早蛋糕
格兰仕30l烤古早蛋糕50度开场,10分钟左右130度,表面有点上色了,120度至烘烤结束,85分钟。
注意打蛋器打到出纹路了,转1档一直打到结束鹰嘴弯钩,低速是蛋白稳定有支撑力,不易消泡的重要办法,适合翻拌小白,按150度表面有点黑了,120比较合适,放的是最下层,隔网烤水浴。
烘烤
烘烤温度也是制作蛋糕的关键,烘烤前必须让烤箱预热,此外蛋糕坯的厚薄大小,也会对烘烤温度和时间有要求。
蛋糕坯厚且大者,烘烤温度应当相应降低,时间相应延长,蛋糕坯薄且小者,烘烤温度则需相应升高,时间相对缩短。
一般来说厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃,薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃,烘烤时间以35至45分钟为宜。
蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试,若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动,那就是未熟,若感觉有弹性则是熟了,蛋糕出炉后应立即从烤盘内取出,否则会引起收缩。
‘肆’ 格兰仕电烤箱,旋转按钮上的几个图标分别是什么意思
第一个是上下加热加风扇模式(底部火力大),可以烧烤肉类 也可以烤蛋挞之类的甜品。
第二是上下烧烤 烤肉。
第三个是上下加热 烤饼干 蛋糕之类的。
第四个是上下加热加风扇 可以烤鸡翅,传统烘烤模式。