⑴ 做生日蛋糕用的奶油是纯鲜奶直接搅拌的么
那是鲜奶油，“金钻”只是其中的一种牌子还有“大师傅”“雀巢”等等~~~~
一般的蛋糕房用“金钻”“大师傅”多些，当然有的蛋糕房为了节省成本用的都是便宜的奶油但是口感不好，高档点的蛋糕房用的奶油也比较好比如“雀巢”等``````当然价格也高些
奶油一般冷冻保存，需要用的时候要先在常温下解冻然后才能放进打鲜奶机里面进行打发，一般20分钟左右就可以打发好
直接用抹刀抹到蛋糕表面，或者用裱花嘴做出各种造型就好了
⑵ 纯奶油的蛋糕比较健康吧 网上能买到吗
团购网可以买得到。不过蛋糕奶油可不是健康的，全是热量
人造奶油
日常生活中的乳制品，除了牛奶和奶酪之外，常见的还有奶油和黄油。很多
蛋糕
人并不清楚它们之间的关系，以及在营养上有什么区别。
很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油，其实是错误的。这种“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用对心脏具有一定的危害，这在国际上已经形成共识，所以平时应尽量少吃。
奶油和黄油都是以全脂鲜奶为原料的。奶油也叫做稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。
对牛奶或稀奶油进行剧烈的搅动，使乳脂肪球的蛋白质膜发生破裂，乳脂肪便从小球中流出。失去了蛋白质的保护后，脂肪和水发生分离，它们慢慢上浮，聚集在一起，变为淡黄色。这时候，分离上层脂肪，加盐并压榨除去水分，便成为日常食用的黄
⑶ 想订个双层生日蛋糕，一层奶油，一层黑森林，请问价格多少
奶油（250-350）
水果（400以上）
⑷ 订生日蛋糕的时候卖家说的慕斯和提拉米苏蛋糕,和奶油奶糕的区别在哪里
价格
⑸ 生日蛋糕用的是鲜奶油还是淡奶油
不一样 一般的都是用的植脂奶油也就是人造奶油 这个奶油操作方便 味道较弄 而淡奶油除造价高昂 还不好打制 一般蛋糕店是不用的 好处是吃淡奶油不易发胖
⑹ 生日蛋糕用的奶油那种最好
奶油放进牛奶里,放了一会之后,就让它热水浴
慢慢的开水变冷了,奶油有一部分化成液态,剩下的变得很软
然后用打蛋器打,一边打一边放糖,可以加的时候尝一尝
打奶油的时候天气不热的时候很好打的
如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水
再加些冰块就更好了
让打蛋盆一直保持低温
⑺ 请问涂抹在生日蛋糕上的奶油在哪里可以买到
要是植脂奶油的话，那就需要高速搅拌机打发了，在大型的超市就可以买到，要是只想要奶油的话，那就到小型的蛋糕店去买，不过会比较贵一点
⑻ 生日蛋糕上的奶油有纯天然的吗是什么做的呢
奶油分植物奶油和动物奶油，蛋糕店一般是用的植物奶油，比较好打发而且打发后易于裱花，但不如动物奶油口感好也不如动物奶油健康，金钻的比较好；动物奶油就是纯天然的了，应该是奶提取的吧，做夹层的话雀巢或者安佳的就行，裱花推荐蓝风车
⑼ 要送一个男性朋友生日蛋糕，送什么样子的好，奶油的还是水果的还是巧克力的，好纠结，选不好样子
我是男生，我建议你送巧克力蛋糕，外加水果装饰。其实你不用那么纠结，你送给他的时候他要谢你还来不及呢。