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② 奶油用什么奶油做蛋糕好一些
方法1:
在超市百里买2盒光明的奶油,125g那种。
再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水,温度低更容易把奶油打发。
这个过程是度很艰苦滴,要打NN久,胳膊NN酸。不行了,就换人继续打。(不过,现在好了,偶买了个电问动打蛋器,一会就打好了)
最后奶油打好了,就成了香甜可口,忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2:
买一盒淡奶油,最好是雀巢的。(其它的试过了,好像效果不太好)
一般在大超市里能买到,答麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多,越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上,才可以。
或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)回。
OK,打发的奶油做好了。
再涂抹在做好的蛋糕上,抹平。然后用裱花枪,装入奶油,制做各种花样。再放上些水果(如草莓、水密桃、火龙果等),一个生日蛋糕就OK了,不比蛋糕店里做出来的差。
如果比较难买到雀巢的淡答奶油,那第一个方法是最好的了,够方便!
③ 鐢熸棩铔嬬硶浠涔埚ザ娌规渶濂
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④ 生日蛋糕哪种奶油最好
蛋糕用动物奶油好,因为动物奶油是从天然的新鲜牛奶中提炼出来的,所以动物奶油不含任何添加剂,而且还营养特别丰富。
动物奶油我们也称之隐链稿为淡奶油,是一种天然营养的奶油,但成本高;植物奶油是植物中提取的,经过氢化后产生反式脂肪酸,再添加各种添加剂而来的,我们把这种奶油称之为人造奶油,这种奶油成本低,但食用不安全。
生日蛋糕选购注意事项
在买蛋糕的时候应该闻一闻奶油的气味如何。如果是质量好的奶油的话,会呈现非常自然的奶香味。如果是人造奶油的话,会有很浓的香气,因为会添加很多的添加剂。如果是不新鲜的奶油还会出现异样的气味。可见优质的奶油才是一个优质蛋糕的必备。
如果大家是在网上选购蛋糕的话,应该在正规的官方旗舰店进灶孝行购买。大家应该选择有一定知名度的蛋糕品牌,这样蛋糕的品质才能够得到保证。品牌蛋糕在选择原材料的时候都会选择健康、自然的材料,唤漏挺好、零添加。
以上内容参考网络-生日蛋糕