Ⅰ 学西点烘焙和蛋糕有什么不同
西点的种类比较的多，如德式、法式、英式、俄式等。其制作方法千变万化，除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。学习西点需要接受大量的培训和训练，不是特别推荐去蛋糕店或者西饼屋和师傅学习，那样学习起来很不系统，最后是会却不精。所以建议选择正规的培训学校，通过明确的课程安排和系统的授课内容，打好基本功。然后适当学一点提高品种再到企业去工作，一般这个情况后再通过一段时间的实际工作，技术就能突飞猛进并得到提高。当然，要想成为高级西点师，就需要扎实的知识与灵活的运用，不断的学习！
Ⅱ 学西点烘焙、蛋糕、甜品那个专业好能够对创就业有帮助的
学习西点建议学自己喜欢爱好的领域，其实每个专业都能给自己带来创就业帮助。如何你想了解热门专业可以通过网络搜索信息，然后选择口碑好的学校，通过现场实地考察、体验试课和咨询了解，最后自己总结是否对你有帮助。如果你想在西点行业发展得比较长远，那建议学习两年左右的西点专业比较合适，两年左右的学习时间，你不仅仅能学习到各类西点的制作技术和技巧，还能学习一些蛋糕店啊 西点企业的管理知识 经营知识，营销理念等等，这些都是开店创业都必须的综合能力。
Ⅲ 法式西点和裱花蛋糕有什么区别哪个好
裱 花 蛋 糕 是 主 要 使 用 的 是 人 造 植 物 奶 油 的 氢 化 处 理 和 一 些 添 加 剂 ， 制 作 简 单 ， 调 味 主 要 靠 香 精 ， 长 期 食 用 容 易 造 成 心 脑 血 管 疾 病 ， 法 式 西 点 多 采 用 进 口 食 材 和 多 种 制 作 工 艺 ， 食 材 天 然 广 泛 ， 无 论 技 术 含 量 还 是 口 感 和 健 康 营 养 方 面 ， 都 是 裱 花 不 能 比 拟 的 ， 未 来 的 西 点 发 展 方 向 就 是 法 式 西 点 ， 一 定 不 能 错 过 郑 州 拉 罗 谢 尔 的 ， 我 的 最 爱 推 荐 给 你 ，
Ⅳ 西点和蛋糕有什么区别
西点是西式糕点的简称，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
所以蛋糕是西点的其中之一，并且占据了主要地位。
好的西点师要熟练掌握德式、法式、英式、俄式等西点的做法。比如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花、黄油、果酱小点心、黑白脸、冰花酥、杏仁饼、椰子圈、甲子气古、砂糖气古以及各种蛋糕。
而蛋糕师只需要学会制作青蛋糕、花蛋糕、水果蛋糕、太阳糕就ok了！
可以说一个好的西点师也可以是一个好的蛋糕师，而一个好的蛋糕师则不一定是个好的西点师。不过最近这些年，西点开始在全国风靡，在小城市里西点主要消费还是蛋糕，所以哪怕只会做蛋糕，只要用心经营，也可以开一家成功的西点店。
Ⅳ 学习西点好，还是学蛋糕好
西点称西式糕点，西点包括蛋糕、面包等，如果想学全面也行，想专门攻哪方面也行，看你自己的选择了~~